祕製什錦粥 祕製什錦粥怎麼做
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1、材料:山藥約半斤、皮蛋2個、豬肝瘦肉共半斤、鮮菇10只、香菜4棵、香米半斤(約4人份)。
2、首先將山藥去皮切小塊泡入水中防止氧化,豬肝瘦肉、鮮菇切小薄片,香菜切小段待用。豬肝瘦肉用鹽(一鍋粥的量)、一茶匙花生油、一茶匙醬油醃好。
3、待粥水一煮開,加入全部材料(除香菜)。
4、煮熟後再加入香菜,攪勻即可。
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