扯麵的做法 八步做出美味佳餚

1、麵粉用溫水攪拌成絮狀

2、揉成光滑的麵糰

3、擀薄後兩面都抹上油，蓋上溼布醒一會

4、蔥花備用

5、醒好的面切開

6、把面片用手壓扁，就會變寬一點了

7、鍋裡燒水，水開後，把面片兩頭拉住，在案板上扯一下，（這次的面活的很好，扯的特別長），扔進鍋裡煮

8、面煮熟後，放入適量油，鹽，蔥花，五香粉，辣椒面，醋，攪拌均勻就可以吃