如何製作辣子雞 如何製作家常辣子雞

1、食材：雞塊適量、食鹽適量、十三香適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、青紅椒適量。

2、將雞腿肉均勻切塊。

3、倒入食鹽、十三香、料酒、生抽、老抽，攪拌後醃製15分鐘。

4、起鍋熱油，放入蔥、姜、蒜，炒至發黃。

5、倒入醃製好的雞塊，小火煸炒8分鐘左右。

6、家常辣子雞倒入青紅椒，加入少許老抽，翻炒半分鐘後出鍋。