家常雞翅尖的做法 怎樣做家常雞翅尖
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1、將雞翅泡出血水,洗乾淨備用。
2、浸泡期間準備一些姜、蒜、紅辣椒,處理好,如下圖所示,
3、鍋洗淨放水,將準備的姜放入一些,再加適量料酒,煮開。
4、然後把雞翅放入,煮出浮沫,然後撈出洗淨浮沫,控水備用。
5、炒鍋洗淨燒乾,放入適量植物油,先將雞翅翻炒一下。
6、然後放適量料酒,將雞翅炒香,然後撈出備用。
7、再加一點植物肉,把姜蒜、辣椒爆香。
8、重新將雞翅倒入,翻炒均勻。
9、最後放入適量雞精、食鹽、耗油,翻炒入味即可。
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