基圍蝦的家常做法 基圍蝦做法

1、食材:基圍蝦22只、小蔥1根、姜2片、蒜3瓣、小米辣3個、食用油適量、鹽、生抽適量。

2、新鮮還在跳躍的蝦，把蝦線挑出，頭部的東西處理掉了。

3、水開加料酒和薑末，同時倒入還在跳躍的蝦，焯水2到3分鐘就可以。

4、把蔥薑蒜和小米辣切好，找個小碗裝著備用，蔥放最上面，熱鍋燒油，油一定要燒熱，淋到裝有蔥薑蒜和小米辣的碗中，加一點鹽和適量生抽調勻即可。