橙香鮭魚炒蛋做法 橙香鮭魚炒蛋做法步驟
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1、食材:三文魚;黃油;雞蛋;番茄醬;橙子。
2、兩個雞蛋磕進碗裡打散,然後加水繼續打,加水會讓雞蛋更滑嫩,口感Q彈。水差不多加蛋液1/3就可以了,不用太多。
3、黃油放鍋裡融掉,然後把打好的蛋液倒進去。
4、不用等蛋液完全凝固再炒,底層凝固了就拿鏟子鏟動,要不然雞蛋就不嫩了。
5、炒到雞蛋全都變成固體就可以關火,盛起備用。
6、切一個橙子,切片切塊均可。
7、化兩塊黃油在鍋裡,把橙子放進鍋裡炒,不要全放進去,留兩三片在外面最後擺盤用。
8、橙子汁炒出來之後把三文魚放進去,炒熟即可。
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