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有關炒蛋的知識大全

香椿直接炒蛋會中毒麼 吃香椿注意事項介紹

  • 香椿直接炒蛋會中毒麼 吃香椿注意事項介紹

  • 1、香椿直接炒蛋會出現中毒的情況，因為香椿裡面含有亞硝酸鹽和其它部分有毒物質，直接用來炒蛋長期食用會帶健康不利，建議在炒制之前需要將香椿進行焯水工作，焯水完成之後還要用清水清洗一遍，就能將裡面的亞硝酸鹽含量降到最低。2、另外在吃香椿的時候要儘量選擇香椿芽，香椿芽和...
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番茄炒蛋賽螃蟹的做法 賽螃蟹西紅柿炒雞蛋的家常做法

  • 番茄炒蛋賽螃蟹的做法 賽螃蟹西紅柿炒雞蛋的家常做法

  • 1、西紅柿兩個雞蛋3個，油適量，鹽適量，白糖少許，蔥姜適量，蒜兩瓣，白醋少許。2、準備好西紅柿和雞蛋。3、西紅柿清洗乾淨，用熱水燙一下去皮，切成片備用。4、蔥薑切片，蒜切末。準備好適量白糖。5、鍋中放油燒熱，雞蛋打撒倒入鍋中炒至成塊盛出。6、鍋中再次放油燒熱，蔥姜炒香，放入蒜末。7...
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絲瓜的做法有哪些 營養美味的絲瓜炒蛋怎麼做
蒲公英炒蛋的做法

  • 蒲公英炒蛋的做法

  • 蒲公英炒蛋是一道簡單而美味的家常菜，它以蒲公英花蕾和雞蛋為主要材料，加上適量的調味料炒制而成。蒲公英炒蛋既有蛋香味道，又有蒲公英的清新苦味，營養豐富又具有很好的開胃作用，是一道非常適合春季食用的菜餚。下面是蒲公英炒蛋的製作步驟：步驟1：準備材料蒲公英花蕾：約200克雞蛋...
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茄子炒蛋怎麼炒好吃 茄子炒蛋如何炒好吃

  • 茄子炒蛋怎麼炒好吃 茄子炒蛋如何炒好吃

  • 1、新鮮圓茄子，尖椒洗淨，茄子去皮，去把切筷子粗細的條。2、尖椒切均勻的條，雞蛋打入碗中，加少許鹽攪拌均勻，幹辣椒切段，大蒜切片，炒鍋點火入油燒熱，入蛋液翻炒熟，盛出。3、鍋裡留底油，入幹辣椒，蒜片爆香，下入尖椒條翻炒一下，入茄子條翻炒，邊炒邊淋入一些熱水，調入味極鮮，鹽翻炒均勻。4、下...
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炒蛋怎麼炒 家常炒蛋的簡便做法

  • 炒蛋怎麼炒 家常炒蛋的簡便做法

  • 1、食材：雞蛋三顆，大蔥一根，油適量，鹽適量，胡椒粉適量。2、把雞蛋和切好的蔥段準備好3、把雞蛋打入碗中，然後把蔥花調料放入碗中。4、將蛋液攪拌均勻，混入少量的水，目的讓雞蛋炒出來更鬆軟。5、將油倒入鍋中，將油燒熱，並將蛋液倒入鍋中。6、快速翻炒雞蛋，防止黏鍋。7、將炒好的雞蛋...
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法式炒蛋的做法 怎麼做法式炒蛋

  • 法式炒蛋的做法 怎麼做法式炒蛋

  • 1、食材：雞蛋2枚、沙拉5g、鮮奶1茶匙、黑胡椒粒適量、食用油1茶匙。2、碗裡一茶匙鮮奶,加入5g沙拉醬稍微拌勻,直接放在磅秤上量。3、打入2顆蛋攪拌均勻,沙拉醬拌不勻沒關係,遇熱會溶化。4、熱鍋1茶匙油,拿起鍋子晃一下,讓鍋子都沾到油。5、倒入蛋液，拿鍋鏟或筷子從中間畫圈...
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番茄炒蛋蓋飯的做法 怎樣做番茄炒蛋蓋飯

  • 番茄炒蛋蓋飯的做法 怎樣做番茄炒蛋蓋飯

  • 1、材料：番茄2只、雞蛋1個、米飯1碗。2、番茄清洗乾淨，底部劃十字刀；3、放進開水裡燙1分鐘，就可以輕易撕去外皮；4、去皮的番茄切薄片；5、雞蛋打散，加半個蛋殼的水和適量的鹽攪拌均勻，放油鍋裡炒；6、炒至蛋液全部凝固就可以了，炒熟後用鏟子鏟成小塊，盛起待用；7、把番茄倒進鍋裡翻炒，邊...
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蘿蔔乾炒蛋怎麼做好吃 蘿蔔乾炒蛋簡單做法

  • 蘿蔔乾炒蛋怎麼做好吃 蘿蔔乾炒蛋簡單做法

  • 1、材料：雞蛋3個、蘿蔔乾半碗、食鹽1/2茶匙、地瓜粉1湯匙、植物油2湯匙2、雞蛋加入一點點的細鹽，攪拌均勻。3、地瓜粉加點清水融化，不用太多，然後倒入雞蛋液裡，充分攪拌。4、蘿蔔乾是超市買來的，帶甜味，切好的小片狀，洗好備用。5、鍋中熱油，先倒入蘿蔔乾翻炒一會兒，炒出香味，平攤在...
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絲爪炒蛋怎麼做好吃 絲爪炒蛋做法

  • 絲爪炒蛋怎麼做好吃 絲爪炒蛋做法

  • 1、食材：絲瓜、土雞蛋、蔥、姜、蒜、小米辣、白醋、鹽、油、雞精。2、把新鮮的絲瓜洗乾淨，把皮去掉，斜刀切小塊，姜蔥蒜洗乾淨，姜切絲、蔥切蔥花、蒜拍碎，小米辣洗乾淨，切成小段。3、鍋里加一點水，放點鹽和油，水開把絲瓜放進去焯水，不要焯水時間過長，30秒就可以撈出來了，瀝乾水分備用...
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湖南茄子炒蛋的做法

  • 湖南茄子炒蛋的做法

  • 湖南茄子炒蛋是湖南地區特色的一道家常菜，味道鮮美，下面是製作湖南茄子炒蛋的做法：所需食材：1.茄子：2個2.雞蛋：3個3.大蔥：適量4.大蒜：適量5.薑片：適量6.辣椒：適量7.料酒：適量8.生抽：適量9.鹽：適量10.白胡椒粉：適量11.食用油：適量步驟：1.將茄子洗淨切成長條，並用鹽醃製片刻，去除苦味。然後用...
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香菜炒蛋有什麼好處 香菜炒蛋作用

  • 香菜炒蛋有什麼好處 香菜炒蛋作用

  • 1、香菜和雞蛋中含有蛋白質、胡蘿蔔、鐵等營養素等營養價值，不但可以促進我們人的胃腸蠕動，還可利於利尿解毒等功效。特別是在生病後、產後、病後初愈的人極其好，有恢復健康的作用。2、裡面含有豐富的維生素和氨基酸不僅對自身的面板有效，還有美容養顏的效果。對於兒童來說更...
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秋葵炒蛋的家常做法 秋葵炒蛋怎麼做

  • 秋葵炒蛋的家常做法 秋葵炒蛋怎麼做

  • 1、原料：秋葵300克、雞蛋兩個、鹽適量。秋葵洗淨，焯水撈出瀝乾；2、秋葵切段；3、熱油鍋，下秋葵炒熟，放適量鹽炒均勻；4、裝盤備用；5、雞蛋加鹽打散，鍋洗淨燒熱，放油，下雞蛋炒，一旦雞蛋稍微凝固馬上把炒好的秋葵倒進去快速翻炒均勻即可；6、裝盤，開吃。...
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絲瓜炒蛋 絲瓜炒蛋做法

  • 絲瓜炒蛋 絲瓜炒蛋做法

  • 做法1、將絲瓜去皮，洗淨切好（片，滾刀塊皆可）待用。2、將雞蛋打入碗中，放少許鹽、胡椒粉、小蔥花（胡椒粉，小蔥花視個人喜好，可不放），用筷子將其攪拌均勻。3、點火，在鍋裡放油，倒入調好的蛋液，滑炒片刻取出待用。4、在鍋內放油，下少許薑絲、蒜茸（可不放）煸炒一會，把絲瓜放入，炒1、2分鐘左右加...
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油麥菜炒蛋怎麼做好吃 如何做油麥菜炒蛋

  • 油麥菜炒蛋怎麼做好吃 如何做油麥菜炒蛋

  • 1、主料：400g油麥菜、4枚雞蛋。2、配料：適量油、適量鹽、30g蔥。3、油麥菜切好後清洗一下注意多清洗兩遍。4、香蔥三根。5、把蔥切成段待用。6、雞蛋四枚。7、打好雞蛋液。8、在鍋中倒入花生油。9、先炒雞蛋。10、這是炒好的金黃色的雞蛋花。11、繼續倒入花生油。12、倒入...
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絲瓜的做法 絲瓜炒蛋的簡單做法

  • 絲瓜的做法 絲瓜炒蛋的簡單做法

  • 1、挑選食材2、切配3、炒絲瓜4、放入雞蛋5、放鹽6、放醬油7、放蔥花方法/步驟1挑選食材：首先是挑選柔軟有彈性的絲瓜，這樣的絲瓜嫩，好吃。再去掉絲瓜的2條，再將絲瓜皮削去。2切配：將去皮後的絲瓜肉，切成1-2毫米厚的絲瓜片，裝盤備用；蔥薑蒜等天然佐料切好備用。3炒絲瓜：鍋坐火上，炒...
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洋蔥炒蛋怎樣才好吃竅門 洋蔥炒蛋怎麼做簡單又好吃

  • 洋蔥炒蛋怎樣才好吃竅門 洋蔥炒蛋怎麼做簡單又好吃

  • 1、洋蔥一個，雞蛋兩個，喜歡吃雞蛋的朋友，可以放多一個，再來點番茄醬食材就齊全了。將雞蛋打散，放入適量鹽。2、洋蔥洗淨，切絲，切完泡在水裡，這樣就不會“淚流滿面”了。鐵鍋燒熱，攤雞蛋，在攤雞蛋的過程中，就將洋蔥從水裡撈起來瀝乾水分待用。3、大概兩三分鐘後，雞蛋攤好了，裝盤待用。4...
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黃瓜炒蛋怎麼做好吃 黃瓜炒蛋的做法

  • 黃瓜炒蛋怎麼做好吃 黃瓜炒蛋的做法

  • 1.將黃瓜洗淨，去蒂，劈為兩半，斜刀切成片。2.雞蛋磕入碗內打散。3.炒鍋放火上，加入豬油20克，熱後先將蛋液倒入炒熟。4.推至鍋邊，加入豬油，下蔥末熗鍋。5.投入黃瓜片，同雞蛋一起炒勻，烹入料酒，加少許水。6.最後放入精鹽、味精、勾芡，出鍋裝盤即成。...
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八月豇炒蛋的做法 八月豇炒蛋怎麼做

  • 八月豇炒蛋的做法 八月豇炒蛋怎麼做

  • 1、主料：300g豇豆2個雞蛋。配料：適量油，適量鹽，適量糖，適量味精。2、豇豆洗淨去筋掰成段。3、雞蛋打到碗中打散。4、鍋中放油，放入打散的雞蛋炒熟。5、炒好的雞蛋盛出備用。6、鍋中放油，倒入豇豆煸炒。7、煸炒到將都變成翠綠色，放入鹽。8、放入適量的白糖，放入適量的味精。9、放入...
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生蠔炒蛋的做法 生蠔炒蛋怎麼做

  • 生蠔炒蛋的做法 生蠔炒蛋怎麼做

  • 1、材料：雞蛋2個，香菜適量，蔥適量，鹽適量，食用油適量，生蠔適量。2、生蠔洗淨、蔥、香菜切碎備用；3、雞蛋打勻，放入生蠔、蔥和香菜;4、加入適量鹽，攪拌均勻；5、加熱炒鍋，放入適量食用油;6、倒入蛋液煎炒；7、炒熟即可盛出裝盤。...
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洋蔥炒蛋怎麼炒 鮮味無敵的洋蔥炒蛋

  • 洋蔥炒蛋怎麼炒 鮮味無敵的洋蔥炒蛋

  • 1、用料：雞蛋2個、洋蔥1個、黃豆醬1勺、蔥花少量、鹽、雞精適量。2、準備食材：雞蛋敲碎倒入碗中加入少量鹽攪拌均勻，洋蔥切牙，蔥切蔥花備用。3、油熱炒雞蛋碎，邊炒邊攪，炒制金黃嫩滑盛出備用。4、另起鍋，加入少許油，油熱下蔥花、洋蔥，加入少量生抽，炒制變色。5、加入雞蛋，加鹽、雞精...
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韭黃炒蛋怎麼炒 如何做韭黃炒蛋

  • 韭黃炒蛋怎麼炒 如何做韭黃炒蛋

  • 1、主料：雞蛋150克，韭黃150克，花生油50克，鹽3克，白砂糖5克。2、將蛋打入碗內，放鹽少許打散，下鍋煎成薄蛋皮，切條。3、將韭黃洗淨，切長段。4、花生油下鍋燒熱後，倒入韭黃炒兩下，加入蛋皮，邊炒邊加鹽、糖調味，炒好上碟。...
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番茄炒蛋怎麼做好吃? 番茄炒蛋的做法

  • 番茄炒蛋怎麼做好吃? 番茄炒蛋的做法

  • 1、準備食材。雞蛋三個、中等大小西紅柿兩個。鹽1克、糖2克、食用油適量。2、將雞蛋去殼打散、西紅柿切小塊備用。3、鍋中倒入適量底油，油熱之後，倒入蛋液。4、待雞蛋稍稍凝固炒散後，把雞蛋推到一邊。然後放到西紅柿，煸炒勻均。5、往鍋里加少許糖煸炒勻均，然後大火收汁。6、最...
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西紅柿炒蛋如何做好吃又簡單 西紅柿炒蛋做法

  • 西紅柿炒蛋如何做好吃又簡單 西紅柿炒蛋做法

  • 1、材料：西紅柿，雞蛋，食用油，食用鹽，白糖。2、西紅柿切塊.雞蛋加幾滴白醋打散；3、鍋裡放油，油熱後倒入雞蛋；4、當雞蛋全部凝固後放入西紅柿；5、放入食用鹽與少許白糖.這時改小火慢慢炒出湯汁後起鍋。...
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番茄炒蛋的熱量 熱量是每100克含74大卡

  • 番茄炒蛋的熱量 熱量是每100克含74大卡

  • 1、番茄炒蛋熱量：74大卡/100g。1碟番茄炒蛋(200.0克)含有熱量148大卡，需要健美操44.2分鐘消耗完。每100克該食物含有:碳水化合物4.93克;脂肪3.96克;蛋白質5.00克。2、番茄炒蛋做法：將西紅柿放在開水裡燙一下，剝皮，切成小塊。將雞蛋調入精鹽打散。鍋中放油，大火加熱，等到油微微冒...
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