東北春餅怎麼做 東北春餅的家常做法分享
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1、主料:餃子皮150克、綠豆芽250克、韭菜150克、雞蛋1個、胡蘿蔔1個。
2、輔料:醬油1勺、油適量。
3、做法:
(1)餃子皮刷油,疊放在一起。
(2)擀成圓薄面片,放入鍋中,隔水蒸熟。
(3)鍋裡放油,把豆芽炒軟,放入韭菜炒熟,淋上醬油,翻炒均勻。
(4)雞蛋煎成蛋皮後切絲,胡蘿蔔切絲,備用。
(5)蒸好的麵皮一層一層撕開,中間擺上蛋皮、胡蘿蔔絲、豆芽韭菜,包好。
(6)春捲擺在盤子裡,收口壓在底部。
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