幹煎鮁魚的簡單做法 幹煎鮁魚的簡單做法推薦

1.處理乾淨的鮁魚切8mm左右的薄片，別太厚喔，太厚不容易煎熟，儘量不超過1cm。

2.醃好後的魚，除去蔥姜不用，均勻沾上一層面粉，再抖掉多餘的麵粉。

3.平底鍋燒熱後。加入花生油適量。可以稍微多一點兒。下入魚片煎制。

4.待一面略煎硬後小心翻面。煎至兩面金黃即可。

5.裝盤,佐以椒鹽食之。