如何蒸麵條 正宗家常蒸麵條做法
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1、準備好食材:肥肉,瘦肉,各自切片。豆角、芹菜、豆芽、胡蘿蔔、大蔥提前處理好。
2、鍋裡放油,放入肥肉炒1分鐘左右,炒出些油出來。
3、放入花椒,大蔥段,姜沫翻炒。
4、接著放入豬肉,炒至豬肉變色。
5、加入鹽,五香粉,醬油,翻炒一會。
6、放入芹菜,豆芽,豆角加入生抽,繼續翻炒均勻。
7、加入胡蘿蔔炒勻。
8、接著放入開水,煮7分熟。
9、麵條提前放入鍋裡,蒸10分鐘,取出放入煮好的菜裡。
10、讓麵條均勻的沾上湯汁,不要有乾麵條,鋪一層在蒸屜上。
11、一層面條,一層菜,以此方法鋪完。
12、全部鋪完後,大火蒸5分鐘左右。
13、蒸好後,倒進大盆子裡,用筷子打散,放少許香油即可。
方法/步驟
1準備好食材:肥肉,瘦肉,各自切片。豆角、芹菜、豆芽、胡蘿蔔、大蔥提前處理好。
2鍋裡放油,放入肥肉炒1分鐘左右,炒出些油出來。
3放入花椒,大蔥段,姜沫翻炒。
4接著放入豬肉,炒至豬肉變色。
5加入鹽,五香粉,醬油,翻炒一會。
6放入芹菜,豆芽,豆角加入生抽,繼續翻炒均勻。
7加入胡蘿蔔炒勻。
8接著放入開水,煮7分熟。
9麵條提前放入鍋裡,蒸10分鐘,取出放入煮好的菜裡。
10讓麵條均勻的沾上湯汁,不要有乾麵條,鋪一層在蒸屜上。
11一層面條,一層菜,以此方法鋪完。
12全部鋪完後,大火蒸5分鐘左右。
13蒸好後,倒進大盆子裡,用筷子打散,放少許香油即可。
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