茼蒿炒蛋 怎麼做茼蒿炒蛋
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1、主料:茼蒿200g,土雞蛋3個。
2、輔料:植物油13茶勺,鹽1茶勺,小米椒1個,大蒜2瓣,白糖1g。
3、準備好主料:茼蒿、土雞蛋,輔料:植物油、鹽、白糖、紅辣椒、大蒜。
4、把茼蒿洗淨切段。
5、小米椒、大蒜切丁和片。
6、雞蛋打散,加少許白糖攪拌均勻。
7、熱鍋涼油,油熱8成加雞蛋液,煎到雞蛋成塊撈起。
8、再次熱鍋涼油,油熱8成,下大蒜、小米椒翻炒出香味。
9、加茼蒿翻炒均勻,加鹽翻炒,加雞蛋翻炒均勻盛出即可享用。
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