晉糕的家常做法 八寶晉糕的烹飪技巧分享
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1、用料:
江米1碗、水兩碗半、葡萄乾適量、紅棗適量。
2、做法:
(1)米洗乾淨,先蒸米。蒸30分鐘到40分鐘1碗米,2碗半水。棗洗乾淨,和米一起蒸。
(2)米出鍋後,從新換一個盆,盆地先鋪一層紅棗(紅棗去核,掰開。)然後一層米然後一層葡萄乾和蜜豆就這個順序鋪在上鍋蒸40分鐘。
(3)這是出鍋後的效果。
(4)然後,給碗裡刷一層油。把蒸好的弄到碗裡。
(5)直接扣到盤裡,就好啦。
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