黑豆麵怎麼做好吃 黑豆麵好吃做法

1、先把黑豆提前用水泡上一晚上，第二天將黑豆放進鍋裡煮熟撈出，然後將白糖50克放進黑豆裡攪拌均勻備用。

2、在200克麵粉里加入適量食鹽，然後加入5克酵母110克溫水和麵。將麵粉攪拌至絮狀。

3、這時候用手開始揉麵，要把麵糰揉出光滑麵糰，把麵糰揉好以後放在碗裡，用保鮮膜密封，發酵兩小時，至麵糰發酵至兩倍大。

4、把發酵好的麵糰放在菜板上，事先要在菜板上撒上點乾麵粉，然後用擀麵杖，擀麵成麵皮，把黑豆撒在麵皮上，然後捲成長條狀。

5、用刀把麵糰切成一個一個的小段，然後用擀麵杖擀成薄片，接著把卷起來。

6、將黑豆麵上鍋蒸熟即可。