沙茶串燒素 沙茶串燒素的製作方法
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1、主料:青椒1個,番茄2個,菠蘿2片,腐球一件,豆腐泡4個,鮮冬菇4只。
2、配料:炒茶汁料:沙茶醬2湯匙,茶生醬1茶匙,素上湯1湯匙,鹽、糖各1/4茶匙。
3、把沙茶汁料混和。
4、青椒、番茄、腐球、豆腐泡、鮮冬菇洗淨,瀝乾,切大塊;菠蘿瀝乾切塊。
5、用竹籤穿上材料各一,放油鑊中煎熟或放炭火上慢火烤熟。蘸沙茶汁進食。
6、備註:材料可隨意加入蘑菇、草菇、麵筋等。
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