鴛鴦蛋餅 鴛鴦蛋餅做法
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1、食材:麵粉適量、雞蛋2個、醬適量、紅菜椒1個、小蔥葉適量、鹽適量、油適量、麵粉(低筋麵粉)適量、紅菜椒、小蔥葉、雞蛋2個。
2、麵粉加少許鹽、油、清水調成略稠糊狀,小蔥和紅菜椒切粒;小蔥一半拌入麵糊,一半留用5。
3、不粘鍋燒熱,倒入麵糊,鋪成麵餅。
4、待麵糊略成形,打入雞蛋。
5、雞蛋用木鏟鋪好。
6、撒上紅菜椒粒和蔥粒。
7、卷好後再烤色,大功告成,放一邊。
8、醬蛋餅前面步驟一樣,不同的是加蛋後再加入金格勒醬。
9、將醬鋪均後,撒上紅菜椒粒和蔥粒。
10、卷好,瞧,底部也烤出色了。
11、切段就可以裝盆了。
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