家常燴碗湯的做法

家常燴碗湯的做法可以根據個人口味和喜好進行調整，以下是一種常見的做法：

材料:
- 瘦肉片或雞肉片：200克
- 蔬菜（例如胡蘿蔔、青菜、蘑菇等）：適量
- 雞蛋：1個
- 乾貝：適量
- 調味料：鹽、胡椒粉、雞精、姜蒜適量
- 食用油：適量

步驟:
1. 將瘦肉或雞肉切成薄片，用鹽、胡椒粉、雞精和姜蒜醃製片刻。
2. 準備蔬菜，可以根據個人口味選擇不同的蔬菜組合。
3. 乾貝用溫水泡發，備用。
4. 鍋中加入適量的食用油，燒熱後將醃製好的肉片放入翻炒片刻，直至肉片變色。
5. 加入蔬菜和泡發好的乾貝，繼續翻炒片刻。
6. 倒入適量的清水，待水燒開後改小火煮5分鐘。
7. 拿個碗，將雞蛋打散，倒入碗中。
8. 將煮好的湯倒入碗中，慢慢攪拌，使雞蛋呈絲狀。
9. 湯中加鹽、胡椒粉和雞精，根據個人口味調整。
10. 最後可以根據個人喜好撒上一些蔥花和香菜末，即可享用家常燴碗湯。

提示:
- 可以根據個人口味加入其他調味料，例如醬油、料酒等。
- 為了增加湯的鮮美度，可以用高湯或雞湯代替清水。
- 可以根據喜好加入其他食材，例如豆腐、海鮮等。