![腊八蒜如何选蒜 腊八蒜选蒜方法]( "腊八蒜如何选蒜 腊八蒜选蒜方法")
- 1、选择紫皮大蒜来制作腊八蒜，紫皮大蒜肉质细腻，制作出来的腊八蒜味道更好。2、用刀切去大蒜的底部，更容易剥皮，而且腌制起来也更加容易入味。3、准备好干净无油无水的玻璃瓶密封容器，为了防止里面有水汽，我还用吹风机吹了几分钟。4、剥好的大蒜头放入玻璃瓶内，上面加少许的冰糖...
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![挑选大蒜技巧 如何挑选大蒜]( "挑选大蒜技巧 如何挑选大蒜")
- 1、看颜色。一般的大蒜外皮是略带紫色的，也就是白色的外皮上带着紫色，这样的大蒜口感好，吃起来蒜香味十足，非常的好吃。我们遇到颜色特别洁白的大蒜建议不要选购，这样大蒜味道和营养方面都不如带紫色皮的大蒜更好吃。所以遇到这样颜色洁白的大蒜不建议选购。2、捏硬度。大家都...
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![怎样挑选大蒜好吃 挑选大蒜的方法]( "怎样挑选大蒜好吃 挑选大蒜的方法")
- 1、挑选大蒜的时候，最好选择稍微带点泥土，无霉斑，不易受潮的，外形近圆形，蒜瓣颗粒饱满的为最佳，外表捏起来硬硬的为最佳，干瘪畸形的不要买，挑蒜挑大不挑小，蒜瓣大点味道更香。2、大蒜如果发芽的话，最好不要买，外表全白的营养价值稍低些，所以我们在挑选大蒜的时候，最好挑选紫皮大蒜，开口...
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![怎样挑选大蒜好 怎么选大蒜]( "怎样挑选大蒜好 怎么选大蒜")
- 1、挑选外皮干净，无霉斑的大蒜，不易受潮。2、挑选外形圆的，蒜瓣颗粒饱满的为最佳。3、外表捏起来硬硬的为最佳，干瘪畸形的不要买。4、挑蒜挑大不挑小，蒜瓣大点吃起来更香。5、大蒜可以杀菌、排毒清肠、降低血糖。...
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![蒜苔的如何选购 蒜苔怎么选购]( "蒜苔的如何选购 蒜苔怎么选购")
- 1、蒜苔外表主要看看有没有伤。有没有很蔫的样子。建议大家挑选看起来比较整齐，圆润的。2、蒜苔的颜色。挑选蒜苔的时候会发现，有青色的，还有深绿色的。建议大家挑选深绿色，感觉深绿色的稍嫩一些。3、蒜苔是否嫩大家可以用拇指和食指掐一下蒜苔的根部。如果很容易就掐断了，那...
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![蒜苗怎么挑选新鲜 蒜苗如何挑选新鲜]( "蒜苗怎么挑选新鲜 蒜苗如何挑选新鲜")
- 1、买蒜苗的时候，要挑选条比较长比较翠嫩，枝条比较浓绿，茎部又白嫩的；2、如果蒜苗的尾部发黄，或者项端开花，纤维比较粗老的，那就不要买。3、还有一招鉴别蒜苗老嫩的方法，即用手指甲掐一下蒜苗，如果容易掐断又浸液多的是比较嫩的；如果没有，那么就是老的。...
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![怎样挑选蒜苔是最好吃 如何挑选蒜苔]( "怎样挑选蒜苔是最好吃 如何挑选蒜苔")
- 1、看蒜苔外表：主要看看有没有伤，有没有很蔫的样子，一旦发现蒜苔出现蔫的情况，那么尽量不要购买了，蔫了的蒜苔不仅不好吃，营养价值也不高哦，所以建议大家挑选看起来比较整齐，圆润的蒜苔哦。2、看蒜苔的颜色：挑选蒜苔的时候会发现，有青色的，还有深绿色的。建议大家挑选深绿色，感觉深绿...
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![如何判断大蒜是否新鲜 大蒜如何挑选]( "如何判断大蒜是否新鲜 大蒜如何挑选")
- 1、一般的大蒜外皮是白色中带着一点紫色的或者全紫皮的，这样的大蒜比较优质，吃起来蒜香味十足，营养方面也比较高。大蒜的表皮如果发黑，就说明大蒜在存放的过程中没有保存好，表皮开始有些霉烂，这样的大蒜也是不适合购买的。2、看一下大蒜的顶部，要是发现它已经发芽了，建议大家不要...
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![新鲜大蒜的挑选方法 新鲜大蒜如何挑选]( "新鲜大蒜的挑选方法 新鲜大蒜如何挑选")
- 1、大蒜的外型在挑选大蒜的时候还要观察一下大蒜的整体形状，一般不要挑选畸形的大蒜。2、大蒜的颜色大蒜的蒜皮有紫色和白色两种，一般情况下，挑选紫色的比较好。3、大蒜的蒜瓣在挑选大蒜的时候还可以观察一下大蒜的蒜瓣，挑选大蒜蒜瓣比较均匀的。...
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![大蒜保鲜窍门 大蒜保鲜窍门精选]( "大蒜保鲜窍门 大蒜保鲜窍门精选")
- 1、悬挂保存法，把大蒜编成蒜辫，挂至阴凉干燥通风处保存。买成捆的带着蒜茎的大蒜，晾至半干之后把它们像编小辫儿一样编好并悬挂起来，注意不要让太阳直射，这种方法适合带着蒜茎的大蒜；2、低温保存法，把蒜一瓣瓣分开，放进食品袋，系住袋口，放冰箱冷藏保存，随吃随取。注意冰箱的温度要设...
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![挑选新鲜蒜苔 蒜薹的挑选方法]( "挑选新鲜蒜苔 蒜薹的挑选方法")
- 1、看蒜苔会不会发焉，这是最明显的方法了，如果表面发焉，或者头尾枯萎，这样的蒜苔肯定不新鲜，水分都流失了，肯定不好吃。要买就挑选那些圆润整齐的蒜苔，看着饱满，水分多。2、看蒜苔的颜色，新鲜的蒜苔颜色青绿，但如果是老蒜苔或者不新鲜的蒜苔，颜色发黄或者发白，这样的都不要购买，吃起来...
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![怎样挑选蒜头哪里的蒜头最好吃 如何挑选蒜头]( "怎样挑选蒜头哪里的蒜头最好吃 如何挑选蒜头")
- 1、看颜色。一般的大蒜外皮是略带紫色的，也就是白色的外皮上带着紫色，这样的大蒜口感好，吃起来蒜香味十足，非常的好吃。我们遇到颜色特别洁白的大蒜建议不要选购，这样大蒜味道和营养方面都不如带紫色皮的大蒜更好吃。2、捏硬度。一般的大蒜都比较硬，但是有的大蒜如果存放时间过...
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![怎样识别大蒜是否新鲜呢 大蒜如何挑选]( "怎样识别大蒜是否新鲜呢 大蒜如何挑选")
- 1、看品种。大蒜分为紫皮蒜和白皮蒜。紫皮蒜辣味浓郁，一般北方较多;白皮蒜辣味较淡，南方食用较多。2、看饱满度。大蒜的瓣粒要看仔细，一般情况下，如果两片蒜瓣之间凹进去的沟痕间隔明显的话，则为颗粒大的好蒜，成熟度高。如果外圈摸起来整体圆滑像桔子，则为粒小的蒜，成熟度不够。...
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![蒜种怎么挑选 如何挑选蒜种]( "蒜种怎么挑选 如何挑选蒜种")
- 1、地里挑选大蒜种子，一般要选择根系大的，蒜瓣饱满，尤其是个头大的，但如果是大面积种植，就要挑选普通个头大蒜，为确保出苗后长势均匀。需要注意的是收获时，尽量把根系留着，为了后来晾干大蒜根系营养缩回蒜种上，也防止伤害了蒜种根部。凉干蒜时，尽量不要烈日炎炎暴晒，防止伤了蒜种。2...
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![大蒜怎样挑选好吃 如何挑选蒜种]( "大蒜怎样挑选好吃 如何挑选蒜种")
- 1、看颜色。一般的大蒜外皮是略带紫色的，也就是白色的外皮上带着紫色，这样的大蒜口感好，吃起来蒜香味十足，非常的好吃。我们遇到颜色特别洁白的大蒜建议不要选购，这样大蒜味道和营养方面都不如带紫色皮的大蒜更好吃。所以遇到这样颜色洁白的大蒜不建议选购。2、捏硬度。大家都...
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![如何挑选好的蒜苗 怎么挑选好的蒜苗]( "如何挑选好的蒜苗 怎么挑选好的蒜苗")
- 1、选购蒜苗时应以颜色深绿、有弹性、切口看起来鲜活的为佳品，叶子不黄、根部发白的是新蒜苗。2、长短相等、没有白心儿的往往是好蒜苗。3、蒜苗久放后会变老，营养物质流失，建议即买即食。蒜苗可炒、可烧，一般人均可食用，有肝病的人过量食用会造成肝功能障碍。...
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![蒜苔挑选技巧 怎样挑选蒜苔]( "蒜苔挑选技巧 怎样挑选蒜苔")
- 1、看颜色，上部呈翠绿色，下部呈乳白色才是正常的，如果发黄了或者其他不正常的颜色尽量不要购买。2、看水分，尽量选择水灵灵饱满的蒜苔，如果脱水发蔫了说明放置很久了。3、尽量选择白帽蒜苔，白帽蒜苔比红帽蒜苔口感好很多。4、拿起来看手感，可以稍微弯曲一下看看蒜苔整体是否发硬...
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![如何挑选新鲜的大蒜 挑选新鲜的大蒜技巧]( "如何挑选新鲜的大蒜 挑选新鲜的大蒜技巧")
- 1、看颜色首先腌制腊八蒜的话，最好选择紫皮的大蒜，紫皮大蒜营养价值更高，味道更浓，杀菌效果好，腌制腊八蒜更香。2、感受硬度大蒜拿起来捏一捏，如果大蒜很结实，手感很硬，那大蒜就比较新鲜。如果是软的，说明大蒜都快发霉了。3、看大蒜皮大蒜表面的皮有很多层，但是如果皮被破坏，没有包...
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![蒜黄如何挑选 蒜黄怎么挑选]( "蒜黄如何挑选 蒜黄怎么挑选")
- 1、看形状颜色我们在挑选蒜黄的时候,要观察一下它的形状,一般优质的蒜黄它都是长条状的,比较的脆嫩,枝条是浓绿色的,而且它的根茎部位比较的白嫩。如果蒜黄的形状不规则,而且它的根茎比较的暗黄,那么说明这种蒜黄是比较不好。2、看尾部选购蒜黄的时候,还需要观察一下蒜黄...
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![怎样挑选蒜好吃 如何挑选好的大蒜]( "怎样挑选蒜好吃 如何挑选好的大蒜")
- 1、看一下这个大蒜的外表，如果这个大蒜有坑洼的地方。不是这样这样圆的或者是滑的大蒜，这就说明这个大蒜里面已经烂掉或者是已经发霉了。所以我们在挑选的时候一定要挑选这种表面是这种圆鼓鼓的。2、可以捏一下这个大蒜的外面，如果大蒜感觉有点发软，这样就说明这个大蒜已经发...
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![如何挑选好的蒜薹 怎样挑选质量好的蒜薹]( "如何挑选好的蒜薹 怎样挑选质量好的蒜薹")
- 1、外表：主要看看有没有伤，有没有很蔫的样子，一旦发现蒜薹出现蔫的情况，那么尽量不要购买了，蔫了的蒜薹不仅不好吃，营养价值也不高，所以建议大家挑选看起来比较整齐，圆润的蒜薹。2、颜色：挑选蒜薹的时候会发现，有青色的，还有深绿色的。建议大家挑选深绿色，感觉深绿色的稍嫩一些。3、...
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![怎样挑选大蒜最好吃 大蒜怎样挑选]( "怎样挑选大蒜最好吃 大蒜怎样挑选")
- 1、看颜色。一般的大蒜外皮是略带紫色的，也就是白色的外皮上带着紫色，这样的大蒜口感好，吃起来蒜香味十足，非常的好吃。我们遇到颜色特别洁白的大蒜建议不要选购，这样大蒜味道和营养方面都不如带紫色皮的大蒜更好吃。2、捏硬度。大家都知道一般的大蒜都比较硬，但是有的大蒜如果...
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![腊八蒜怎么选鲜蒜 腊八蒜用什么蒜]( "腊八蒜怎么选鲜蒜 腊八蒜用什么蒜")
- 1、蒜最好选择辫子蒜，那些蒜没有做特殊处理，容易绿。一定要去蒂去根，就是上面都切掉一点，让醋能快速浸入蒜的内部。腊八蒜绿的关键是这个蒜，千万别买包裹紧密，外衣白白的蒜，那些蒜为了延长保质期，都在进入市场前做了辐射处理，这个蒜很难泡绿，甚至泡不绿。我们要选择外衣都松散了，感...
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![如何挑选蒜苗 怎么挑选蒜苗]( "如何挑选蒜苗 怎么挑选蒜苗")
- 如何挑选蒜苗：1、买蒜苗的时候，要挑选条比较长比较翠嫩，枝条比较浓绿，茎部又白嫩的。2、如果蒜苗的尾部发黄，或者项端开花，纤维比较粗老的，那就不要买。3、还有一招鉴别蒜苗老嫩的方法，即用手指甲掐一下蒜苗，如果容易掐断又浸液多的是比较嫩的；如果没有，那么就是老的。...
- 20819
![大蒜叶挑选技巧 大蒜叶如何挑选]( "大蒜叶挑选技巧 大蒜叶如何挑选")
- 1、买大蒜叶的时候，要挑选条比较长比较翠嫩，枝条比较浓绿，茎部又白嫩的。2、如果大蒜叶的尾部发黄，或者项端开花，纤维比较粗老的，那就不要买。3、还有一招鉴别大蒜叶老嫩的方法，即用手指甲掐一下大蒜叶，如果容易掐断又浸液多的是比较嫩的。如果没有，那么就是老的。...
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秀美范
