- 1、取出冷冻的面包,在面包表面喷点水。重新烘烤解冻,烤箱温度用100-120度,通常是放到150℃的烤箱里,烤上5-7分钟即可。或放进微波炉解冻后再用烤箱稍微烘烤一下,即可食用。2、面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,在...
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- 1、在加热炸鸡的30分钟前,先把炸鸡从冰箱里拿出来,让它从冷藏时的低温变回室温温度,这样不只能缩短加热炸鸡的时间,炸鸡整体的受热也会更均匀。2、将烤箱以180℃做预热。把烤架放到烤盘上,再把炸鸡放到烤架上,这么做就能避免让炸鸡和烤盘直接接触,预防外皮因为水份被闷住...
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- 1、死后氧化发黑虾头部分布着内脏,一旦虾死亡,很快会氧化变色、发黑。虾死后,虾的内脏在搬运、挤压过程中容易破损,这样虾煮后,甚至在还没下锅煮时虾头以及虾体就会发黑。2、虾还未消化完毕虾头里面有胃囊,估计里面的东西没有消化干净。比如虾在起捕时,饲料喂太多,当天就上市销...
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- 1、烘烤过度:这应该是大家最容易想到的问题。在烘烤蛋糕的时候,温度过高,时间过长,或者受热不均匀都会导致蛋糕表面开裂。更严重的还有可能把蛋糕烤焦。2、蛋白打发不充分:在打发蛋白的过程中,若打发手法不当就会使得蛋白中有较大的气泡,这些大气泡在烘烤的过程中受热膨胀,一旦上...
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- 1、食材:烤鸭半只、螺丝椒2个、木耳15g、干红辣椒适量、花椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油半勺、酱油一勺、盐适量、豆瓣酱半勺、鸡精6g、香菜1颗。2、将烤鸭切成块,放在盘里待用,将螺丝椒切成段,放在一边待用。3、将木耳用温水泡发30分钟左右,用清水冲洗干净待用。4、准...
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- 1、假如表面是正常成熟,说明烘烤时间还不够,要增加烘烤时间(注意后半段时间适当降温,减少开炉次数)。2、假如表面是没有正常成熟,上色暗淡无光,泛白,就是温度太低,适当提高炉温。3、假如表面是没有正常成熟,有烤焦,发黑,干裂,是温度过高而起发不足,相应处理即可。...
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- 1、杏仁粉和糖粉一起放入料理机里混合打成更细腻的粉末状(要用纯糖粉,太古糖粉里都是含有玉米淀粉的,自己用料理机先把细砂糖打成粉,然后再和杏仁粉一起搅打)。2、搅打好之后用筛子过筛一次(这个比较费时间,而且我的筛子也比较细,可以用勺子背按压)。3、过筛后的杏仁粉和糖粉。4、...
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- 1、蛋糕的配方如果不合理是存在有开裂问题的,比如水分添加量过少,不仅蛋糕口感发干,还容易开裂,所以配方一定要平衡。2、分蛋打发的蛋糕,比如戚风蛋糕,里面的蛋白打发程度是很关键的,如果打发过度则会影响蛋糕烘烤,容易开裂,需要控制在中性打发程度。3、烘烤蛋糕用的模具,如果脱模...
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- 1、查看电源是否正常连接。如果电源没有正常连接,微波炉无法加热食物。2、查看电源线是否接触不良,导致微波炉时而通电,时而不通电。3、查看微波炉通电电压是否比较低,一般微波炉正常工作需要的电压是220伏,如果电压低于180伏,微波炉无法正常使用。4、微波炉功率分配开关位置放...
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- 1、烤箱烤红薯炸了是什么原因:烤箱烤红薯的爆炸可能是由于未能及时来回翻转红薯,导致红薯加热不均匀。也可能是由于高温引起的热膨胀和收缩引起的爆炸。因此,在烤箱中烤地瓜时要小心。2、在烤箱的高温环境中,如果物体加热不均匀,则容易破裂。类似于外部较硬的地瓜和栗子,地瓜随...
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- 1、月饼烤好后保存回油视情况而定。2、月饼在制作过程中会加入一定量的水、油、糖等物质,这些物质经过高温烘焙后,所含的水分会流失较多,一般来说做好的月饼如果温度比较高,那么建议将其放冰箱保存回油,因为冰箱低温环境会使月饼的达到回油效果。3、如果做好的月饼已经放置了...
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- 1、一般来说,隔夜面包回炉在烤箱里面烤制的时间不会太长,基本上2-3分钟就可以了,但是在烤制的时候还需要往上面稍微的撒上一点水,这样烤制出来面包才不会过硬,吃起来味道也好一些。2、往往面包经过一夜时间之后,本来就会流失水分,要是不洒水直接进入烤箱的话,会很容易将外皮烤焦,...
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- 1、烤箱烤蛋糕烤好之后是可以马上拿出来的,要是继续放到里面加热的话,可能会导致蛋糕烤焦,影响外观和口感,所以建议立刻取出,等取出来之后,将蛋糕倒扣,让蛋糕自然冷却,用手摸着没有温度的话,就可以进行脱模工作了。2、要是打开烤箱之后发现蛋糕回缩了,其实和立刻取出来没有多大的关...
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- 1、蛋糕品种,首先确认是什么蛋糕体,有些蛋糕体本身就不是湿润的存在。比如有些无水海绵蛋糕就是为了吸收糖酒液,本身就是偏干的。2、烘烤因素,确认是否烘烤时间过长,烘烤温度过高(烤箱温度偏差)导致水分过分蒸发。3、配方因素,粉多,液体少,糖少,面糊状态不对,都会导致蛋糕偏干。很容...
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- 1、原因:(1)配方中,“柔性材料”过多(糖,改良剂,酵母,油脂等)会造成吐司的回缩(2)面包没烤熟。也会导致“缩腰”(3)擀卷整形的时候没完全松弛,发酵过度,也会造成这种情况2、防止面包塌陷的方法:(1)发酵的重要性:当酵母揉入面团后,酵母菌会和面团里的糖、淀粉发生反应,产生碳酸气体和香味,然后这...
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- 1、梦见烤猪,对高深的知识产生浓厚的兴趣!今天的你更愿意在学业上挑战自己。感情方面,将会会和恋人为事业上的一些问题做探讨。2、经商的人梦到烤猪,起初要先投资后来再回收得利。3、感情中的人梦到烤猪,有事纠缠不清,经过多次考验,可望结婚。4、做这个梦的人或本命年的人梦到烤...
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- 烤色红玉髓是一种通过加热处理来改变其颜色的红玉髓。烤色红玉髓的原始颜色可能是淡红或浅粉色,经过高温处理后颜色会变为更深的红色或深红色。这种处理方法可以通过加热红玉髓来激活其颜色的变化,使其更加饱满和鲜艳。烤色红玉髓通常用于首饰制作,如戒指、项链和耳环。...
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- 1、传感器插脚松脱或者是接触不良。解决方法:调整插脚位置维修传感器。2、传感器损坏,阻值不对。解决方法:更换传感器。3、控制电路板出现故障,无法接收及发出控制信号。解决方法:更换控制电路板。...
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- 1、在做烤饼搅拌面糊的时候失去耐心,那么你做出来的烤饼一定会回缩的。鸡蛋、白糖、面粉等等这些配料搭配好之后,一定要细细的搅拌,不要有任何颗粒感,只有这样做出来的烤饼细腻且不会出现回缩。2、在烤烤饼的时候,火候是一定要掌握好的,不要过大,如果火候过大的话,那么烤饼在烤箱...
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- 1、翡翠烤色就是先要选出褐红、棕色或褐黄的翡翠材质,种佳的话自然是最好的,也是比较容易焗色的,然后把翡翠放在容器中,高温加热,这样就使翡翠的表面产生一些微小的裂纹,然后再将很热的翡翠投入染料中,使得染料能渗入到裂纹中,从而使得翡翠表面带有一定的颜色。2、另外一...
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- 1、黏合剂用量过多:甲油胶专用的粘合剂上的太多或者不均匀会导致底胶烤不干,正常情况下只需要涂薄薄一层的粘合剂即可。2、光照问题:光疗灯的光线不够强、光疗灯里的灯管老化、甲面角度没有正对光线和照灯时间太短等原因都容易甲面固化不完全。3、底胶质量问题:底胶过期或者...
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- 现在很多人都养成了不好的生活习惯,晚上经常吃甜食不刷牙,于是也导致了很多的牙齿问题,需要去医院补价格昂贵的牙齿。下面就来为大家科普一下纳米烤瓷牙。方法/步骤1第一:纳米烤瓷牙烧结程序安全、简单,并且不需要长时间的冷却,因其优秀的操作性能和杰出的烧结稳定性,纳米烤瓷牙...
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- 1、让处于冷藏状态的香肠尽量回到室温。冷冻状态的香肠最好先提前5小时放在冷藏室解冻,如果来不及解冻,就从冷冻拿出来整包泡冷水解冻到软。已经在冷藏室解冻回软(或冷冻状态泡冷水解冻回软)的香肠,放在室温下10分钟让香肠尽量回到室温。请注意,要煎多少才拿多少出来放室温。2...
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- 1、鱼丸买回来不需要煮熟再烤。2、烤鱼丸是夏季夜晚配啤酒的必备美食,只要用刀将每个丸子切一条口子,方便入味,放入烤箱烤熟,然后取出,这时立刻将准备的调料均匀抹在鱼丸上,即可。3、速冻鱼丸一般需要煮15分钟左右,先等锅中的水烧开再下锅,鱼丸下锅后是下沉水底的,一般煮十几分...
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- 1、第一大病因:没有烤熟。蛋糕在炉内膨胀的还不错,但从烤箱中取出来不一会儿,用手一按,伴随着”刷”的一声,蛋糕像泄了气的皮球一样瞬间瘪了下去,切开后观察内部组织会发现整体都很湿,而且内部黏糊糊的。如果出现这种问题,可以适当降低温度,延长烘烤时间。2、戚风蛋糕回缩的原因:配...
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