![美蛙鱼头的做法跟配料 美蛙鱼头怎么做]( "美蛙鱼头的做法跟配料 美蛙鱼头怎么做")
- 1、原料：花鲢鱼头2个（约重100克），大枣100克，莲子40克，豆苗170克，金针菜（干品）70克，嫩上海青170克，净青笋杆300克，土豆180克，水发海带175克，番茄片、葱白节、高汤、川盐、生姜片、蒜泥油碟、鸡精各适量。2、制法：红枣洗净，泡软；莲子洗净，泡软，去内芽芯；将红枣、莲子上笼蒸火巴软待用。鱼头砍成...
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![美蛙的做法 美蛙的做法是什么]( "美蛙的做法 美蛙的做法是什么")
- 1、美蛙500克、丝瓜2根、菜籽油1汤匙、豆瓣酱2茶匙、料酒2茶匙、海椒面2茶匙、花椒面1茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉1/3茶匙、白糖1/4茶匙、白芝麻1/4茶匙、小葱2根、泡姜1块、泡海椒1撮、花椒1撮。2、处理好的美蛙、宰坨，冲洗、沥干，放盐、胡椒粉、料酒抓上劲，腌二十分钟左右。...
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![美蛙鱼头的做法 美蛙鱼头的制作方法]( "美蛙鱼头的做法 美蛙鱼头的制作方法")
- 1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，美蛙洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头、钱骨制成块。2、将鱼肉斜刀片成薄片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。3、将炒锅置火上，加高汤、盐烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。汤盆内放黄...
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![美蛙怎么做好吃]( "美蛙怎么做好吃")
- 美蛙的美味主要在于如何调味和烹制，以下是一些制作美蛙的步骤和技巧：1.选购新鲜美蛙：选择体态完整、皮肤光滑、无异味的新鲜美蛙。2.清洁处理：将美蛙放入清水中浸泡片刻，用刷子清洗干净。去除蛙腿骨与脏器，剪去爪尖部位。3.腌制：用盐、料酒、生姜等调味品腌制美蛙，提升蛙肉的鲜香...
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![美蛙鱼的制作方法 做的时候需要加入什么]( "美蛙鱼的制作方法 做的时候需要加入什么")
- 1、花鲢鱼头刷去表面鱼鳞，抠去鱼鳃，从鱼脑处劈开一分为二，加盐、料酒拌匀腌制5分钟去腥；美蛙剪去头部，去皮、去内脏，洗净血水，加盐、料酒拌匀腌制5分钟。2、炒锅炙净，添入清水4000克，加入火锅酱、香料粉、胡椒粉、鸡精、盐、糖搅匀，大火烧沸后放入鱼头，倒入料酒煮5分钟，待鱼鳍翘起，放...
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![半斤左右的美蛙怎么做才嫩 美蛙怎么做才嫩]( "半斤左右的美蛙怎么做才嫩 美蛙怎么做才嫩")
- 1、美蛙怎么做才嫩：（1）美蛙定要新鮮活杀，如让小摊贩代杀，回家了后必须在一小时以内做熟，要不然肉质地会衰老，影响口味。（2）小美蛙比大美蛙口味更优，若有标准，尽可能买小美蛙。2、烹制以前要留意：（1）美蛙杀好以后一定要把屠杀干净。（2）煮以前，先用木薯淀粉和盐活匀，再用滚油汆一下，時间无需过...
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![嫩美蛙的做法 嫩美蛙的家常做法分享]( "嫩美蛙的做法 嫩美蛙的家常做法分享")
- 1、食材准备：美蛙300克、洋葱50克等所需食材及其用量。2、处理食材：洋葱切块，姜蒜切末，美蛙切块。3、美蛙焯水：锅中加500毫升水烧开，放入300块美蛙，焯去血水，捞出过凉。4、腌制美蛙：将美蛙中加5克盐、10毫升料酒、10克淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。5、爆锅：锅中加10毫升油烧热，放入10克...
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![香辣美蛙做法步骤 香辣美蛙怎么做]( "香辣美蛙做法步骤 香辣美蛙怎么做")
- 1、准备食材：牛蛙200克、蒜3瓣、姜1块、香辣酱1汤匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根、白芝麻5克、青椒3个、红椒2个、白糖1茶匙、啤酒1罐、小米椒3个、油适量。2、青椒切块，红椒切块，小米椒切圈，葱切葱花，牛蛙剁小块。3、起锅到适量油，油热放入美蛙炒至微黄定型捞出备用。4、锅中倒少许...
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![美蛙一般要煮几分钟才能熟 美蛙一般要煮多少分钟才能熟]( "美蛙一般要煮几分钟才能熟 美蛙一般要煮多少分钟才能熟")
- 1、美蛙一般要煮5-6分钟才能熟。2、准备原料：美蛙、丝瓜、菜籽油、豆瓣酱、料酒、海椒面、花椒面、盐、胡椒粉、白糖、白芝麻、小葱、泡姜、泡海椒、花椒。3、处理好的美蛙、宰坨，冲洗、沥干，放盐、胡椒粉、料酒抓上劲，腌二十分钟左右。4、泡姜切片，泡海椒切段。5、油烧至五六...
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![美蛙的做法 美娃的家常做法介绍]( "美蛙的做法 美娃的家常做法介绍")
- 1、食材展示：美蛙300克、洋葱50克等所需食材及其用量。2、准备材料：洋葱切块，姜蒜切末，美蛙切块。3、美蛙焯水：锅中加500毫升水烧开，放入300块美蛙，焯去血水，捞出过凉。4、腌制美蛙：将美蛙中加5克盐、10毫升料酒、10克淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。5、爆锅：锅中加10毫升油烧热，放入10克...
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![美蛙和牛蛙的区别有哪些 美蛙和牛蛙有什么区别]( "美蛙和牛蛙的区别有哪些 美蛙和牛蛙有什么区别")
- 1、外形区别1.头部区别：牛蛙养殖头部宽阔扁平，形似蛤蟆，双目略凹；美蛙的头部稍尖，双眼明显凸出。2.皮肤区别：牛蛙养殖的皮肤粗糙多疙瘩，头部呈绿褐色，体色灰黑，身上布满块状斑纹；美蛙的皮肤光滑少疙瘩，头部呈绿色，生长期全身皆为绿褐色，背部及四肢均匀分布点状斑纹。3.腹部区别：牛蛙养...
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![如何制作美味的香辣牛蛙呢 香辣牛蛙的做法]( "如何制作美味的香辣牛蛙呢 香辣牛蛙的做法")
- 1、原料：牛蛙数只、葱头半个、辣椒、葱花、姜片、冰糖一小块、胡椒粉、郫县红油豆瓣酱、生抽、料酒、盐。2、(葱头半个切成片）把蛙洗净，放到案板上。3、先从腰部切断，上部分一般就横一刀，竖二刀，切成小块。4、下部分就中间来一刀断成两半后，再在膝盖处切一刀即可。如果觉得块大...
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![牛蛙是青蛙吗 牛蛙是不是青蛙]( "牛蛙是青蛙吗 牛蛙是不是青蛙")
- 1、牛蛙不是青蛙。2、牛蛙形态特征：成体体长一般在70-170毫米间，最大可在200毫米以上，是现生最大的蛙类之一。皮肤通常光滑，无背侧褶，吻部宽圆。雌性的鼓膜约与眼等大，雄性的则明显大于眼。颗褶从眼后绕过鼓膜上方至腋，雄性尤为明显。第四趾甚长，蹼不能完全达趾端。体色由于地区...
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![酸汤美蛙的做法]( "酸汤美蛙的做法")
- 酸汤美蛙是一道具有酸辣口感的美食，下面是制作酸汤美蛙的简单做法：材料：-美蛙腿：500克-葱姜蒜：适量-干辣椒：适量-酸豆角：适量-大蒜片：适量-鸡精：适量-盐：适量-生抽：适量-醋：适量-料酒：适量-白胡椒粉：适量-水淀粉：适量步骤：1.美蛙腿洗净，切成小块备用。可以在蛙腿上撒一些料酒和白胡椒粉，腌...
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![粉丝蛙蛙菜怎么做 如何制作粉丝蛙蛙菜]( "粉丝蛙蛙菜怎么做 如何制作粉丝蛙蛙菜")
- 1、材料：娃娃菜1颗，绿豆粉丝1把（50克），大蒜1整颗，新鲜红椒1/5个，香葱1根。2、调味料：生抽2大匙，砂糖1小匙，鸡精1/4小匙,高汤（清水）2大匙，沙拉油2大匙。3、将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。4、锅内放沙拉油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，...
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![凉拌蛙蛙的正宗做法 凉拌蛙蛙做法]( "凉拌蛙蛙的正宗做法 凉拌蛙蛙做法")
- 1、原料：活牛蛙250克，紫圆葱丝30克，香葱花、小米椒圈各2克。调料A：泰国鸡酱40克，盐1克，味精2克，辣鲜露、香葱丁、蒜米各5克。调料B：鸡蛋清10克，淀粉4克，盐2克，味精1克，花雕酒3克。2、牛蛙宰杀制净，切成1.5厘米见方的块，加入B料上浆，入沸水中煮熟，捞出冰镇。3、冰镇好的牛蛙捞出沥水，加A料...
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![烤牛蛙的腌制方法 街头美食烤牛蛙怎么做]( "烤牛蛙的腌制方法 街头美食烤牛蛙怎么做")
- 1、烤牛蛙的腌制方法：将切块分割好的牛蛙放入一个盆中腌制，放入腌制的作料，盐、干青红椒，大葱、五香粉、十三香、姜、干辣椒、料酒，搅拌均匀后，腌制20分钟即可。2、烤牛蛙做法如下：（1）把杀好的牛蛙去掉内脏，去头，头没有肉，都是骨头，烤后须知无味，脚也要去掉，将牛蛙皮撕下来，可以以后红烧...
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![牛蛙和青蛙的区别 牛蛙和青蛙的区别在哪里]( "牛蛙和青蛙的区别 牛蛙和青蛙的区别在哪里")
- 1、牛蛙与青蛙都是蛙类,牛蛙因其鸣叫声宏亮酷似牛叫，故名牛蛙。蛙类是指青蛙(黑斑蛙)、蟾蜍(俗称癞蛤蟆)等没有尾巴的两栖动物，它们在分类上是属于脊索动物门、脊椎动物亚门、两栖纲。在农田里常见的蛙类有黑斑蛙、泽蛙、金线蛙、花背蟾蜍等等。大部分生活在热带和温带多雨...
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![牛蛙的做法有哪些 如何做出美味的家常牛蛙]( "牛蛙的做法有哪些 如何做出美味的家常牛蛙")
- 1、首先，咱们家牛蛙清洗干净之后切块儿，红辣椒段绿辣椒段，葱丝，蒜末香菜，黄瓜切条，泡好的木耳还有酸菜。2、在牛蛙里面加入花椒料酒，淀粉搅拌均匀，腌10分钟。3、将黄瓜和黑木耳放在锅焯用水焯一下，将焯好的黄瓜和黑木耳放在盘里。4、将腌好的牛蛙，放在锅里面炸一下再捞起来。5、在...
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![爆炒牛蛙窍门 美味好吃的爆炒牛蛙有哪些窍门]( "爆炒牛蛙窍门 美味好吃的爆炒牛蛙有哪些窍门")
- 1、原料：牛蛙、红辣椒、大蒜头、姜、火锅底料、八角、油、鸡精、蚝油、胡椒粉、老抽、料酒、米酒。2、做法步骤：牛蛙切成大块，加盐、八角、胡椒粉、料酒抓匀腌一会儿。3、准备好大蒜头、红辣椒、姜。红辣椒和姜切成块、大蒜头整粒。4、起锅烧油。油七成热时，下入牛蛙块翻炒均...
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![烤牛蛙的做法 手把手教你制作美味烤牛蛙]( "烤牛蛙的做法 手把手教你制作美味烤牛蛙")
- 1、食材：核心料包1包，牛蛙6只，糯米粉50g，盐适量，十三香适量，大葱1根，烧烤铁签6根，红油少许，孜然粉8g，2、牛蛙解剖，去内脏，去头，去脚趾，将牛蛙皮撕掉3、牛蛙对开成两半，大腿用剪刀剪两刀(方便入味）4、牛蛙放置腌制盒，放入所有腌制料（盐，干青干红，大葱，五香粉，十三香，姜，干辣椒，料酒）和拌均匀，腌制20分...
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![牛蛙的家常煮法 家常美味的牛蛙煮法介绍]( "牛蛙的家常煮法 家常美味的牛蛙煮法介绍")
- 1、原料：牛蛙、葱、泡椒泡姜、青藤椒、干辣椒、魔芋、豆芽、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、白胡椒粉、盐、老抽、白糖、鸡精、色拉油、淀粉。2、做法步骤：牛蛙去除筋膜。放料酒、白胡椒粉、盐、淀粉、加少许的清水抓匀。3、豆芽焯水焯熟，魔芋切块煮熟。4、锅里放油放所有的料头炒，撒...
- 22270
![平蛙与波蛙的区别 平蛙与波蛙的区别是什么]( "平蛙与波蛙的区别 平蛙与波蛙的区别是什么")
- 1、平蛙的宽划水，浅抱水，宽蹬腿改为窄划水，高抱水，窄蹬腿。平蛙追求身体稳定的前提下最大化蛙腿推进力。仔细观察传统蛙泳，一开始甚至是手臂划水到腰部，然后放松手臂紧贴胸下伸出，后来才转为划水到胸前就夹肘前伸的动作。2、波蛙则借助高肘换水将身体上半身拉高，借着上半身下落的...
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![如何自制美味好吃的砂锅香辣牛蛙 如何做出好吃美味的牛蛙煲]( "如何自制美味好吃的砂锅香辣牛蛙 如何做出好吃美味的牛蛙煲")
- 1、食材：牛蛙400克、洋葱50克、蒜头15克、生姜8克、香菜10克、料酒8克、白胡椒粉5克、姜汁4克2、菜场买好的牛蛙，会帮忙初步处理干净，回到家后再自己用剪刀把四肢的爪子剪掉，然后用水洗净后切小，注意我的切得太小了。3、放入料酒2勺、蚝油2勺、生抽2勺、盐少许、砂糖少许、白...
- 29529
![鸡爪牛蛙虾煲的做法步骤 绝美牛蛙鲜虾鸡爪煲的做法]( "鸡爪牛蛙虾煲的做法步骤 绝美牛蛙鲜虾鸡爪煲的做法")
- 1、牛蛙两只1000g，鸡爪750g，明虾350g，土豆3个，白菜250g，大蒜1个，小葱5颗，芝麻1勺，酱油3勺，盐10g，干辣椒3个鸡爪洗净，注意鸡爪上有层砂质膜，一定要洗干净。最好对半切开，容易入味，也好入口。2、明虾也要洗净，用清水冲洗一下也是好的。3、牛蛙一定要选看上去健康的，有皮肤病半死不活的千万...
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秀美范
