![风干鱼干怎么做好吃法]( "风干鱼干怎么做好吃法")
- 风干鱼干是一种传统的食品制作方法，下面是一种简单的方法：准备材料：-鱼（如鳔鱼、鲑鱼、鱼头等）-盐-辣椒粉（可选）-五香粉（可选）-大蒜（可选）-白胡椒粉（可选）步骤：1.清洗鱼：将鱼洗净，去掉鳞片和内脏。2.准备腌制料：将盐、辣椒粉、五香粉、大蒜和白胡椒粉混合在一起，成为腌制鱼的调料。3.腌制鱼...
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![鱼干的保存方法 鱼干存放技巧]( "鱼干的保存方法 鱼干存放技巧")
- 1、鱼干的保存的关键字是要恒温和干燥，所以鱼干要尽量避免在阳光下暴晒，存放的环境也一定要保持阴凉通风和干燥，不能放置于潮湿的地方。2、另外鱼干一定要用袋子等密封性较强的包装物装好，避免鱼干与空气直接接触和避免空气中的水分子渗入鱼干肉中增加鱼干的水份含量。3、将...
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![家庭自制鱼干的做法 家庭自制鱼干的做法简述]( "家庭自制鱼干的做法 家庭自制鱼干的做法简述")
- 1、首先将鱼用清水清理干净之后放在砧板上，用刀从中间切成两半，然后找出一个干净的容器，将处理好的鱼放入其内。2、取出适量的盐（多放一些）、料酒再加一些生姜末放入到容器内，搅拌均匀之后找出保鲜膜封闭容器，然后把容器放在阴凉通风的位置。3、大约四天左右，将腌制好的鱼取出来...
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![凉拌鱼干的正宗做法]( "凉拌鱼干的正宗做法")
- 材料：-鱼干200克-黄瓜50克-胡萝卜50克-红椒30克-葱花适量-酱汁：蚝油、生抽、老抽、糖、鸡精、香醋、辣椒油、姜末、蒜末、花椒粉步骤：1.将鱼干浸泡至软化，用水冲洗干净备用；2.黄瓜、胡萝卜、红椒切丝，葱花切段备用；3.在碗中放入适量蚝油、生抽、老抽、糖、鸡精、香醋、辣椒油、...
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![白公鱼干怎么做好吃 白公鱼干的做法]( "白公鱼干怎么做好吃 白公鱼干的做法")
- 1、原料：白公鱼干青椒蒜头老姜黄酒生抽白糖盐。2、首先把鱼干下水洗一洗，再用温水泡一泡，泡到微软就可以了。3、青椒切成滚刀，或者切丝都行，大蒜，姜丝都准备妥了，起油锅！4、油锅烧热，放油烧至五成热，放姜丝青椒煸炒至半熟，放鱼干，蒜头继续油锅煸炒，放盐、白糖、生抽少许，喜欢辣辣的可以...
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![东江鱼干的做法大全]( "东江鱼干的做法大全")
- 东江鱼干是广东传统的一道美食，非常受欢迎。它的制作过程虽然稍微繁琐，但是味道鲜美，口感香脆，非常值得一试。下面是制作东江鱼干的详细步骤。材料：1.鲜活的鱼（鲮鱼、鲫鱼等）2.盐3.生粉4.酱油5.料酒6.味精7.白胡椒粉8.植物油（如花生油）步骤：1.鱼的处理：将新鲜的鱼洗净，剖开，去掉内脏和...
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![鱼干怎么做好吃又简单]( "鱼干怎么做好吃又简单")
- 鱼干怎么做好吃又简单功效：鱼干是一种营养丰富的食品，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质。它具有滋补身体、增强免疫力、提高记忆力和智力发育等功效。制作鱼干不仅可以延长鱼类的保质期，还能更好地利用鱼类资源。材料：1.新鲜鱼（如鲭鱼、鲈鱼、鳕鱼等）2.盐3....
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![鱼干晒多久才能吃 鱼干晒多长时间才能吃]( "鱼干晒多久才能吃 鱼干晒多长时间才能吃")
- 1、鱼干晒多三至四天才能吃。2、农家制作腊鱼都是在冬天进行，由于冬天气温低腌制过程中不会腐败，所以夏天农家一般不制作腊鱼。我们完全可以利用冰箱在夏天进行腌制，把拌好佐料的鱼块覆上保鲜膜，放在冰箱冷藏室，三至四天就可以拿出来晾晒，一定要选择好天气晾晒，减少晾晒时间。晴...
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![下饭鱼干怎么做 丁香炒鱼干的做法]( "下饭鱼干怎么做 丁香炒鱼干的做法")
- 1、原料：小鱼干200克，豆干六块（切丝）。2、调料：酱油一大匙、一小匙，淀粉一中匙，芝麻油、胡椒粉、白糖、葱末、红辣椒末各一小匙，精盐半小匙，色拉油两大匙，水一大匙，豆豉少许。3、将豆干、小鱼干、豆豉用一大匙酱油及淀粉、芝麻油、胡椒粉腌10分钟。4、将色拉油高火2分钟后放入白糖、...
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![鱼干怎么做才好吃 鱼干好吃的做法介绍]( "鱼干怎么做才好吃 鱼干好吃的做法介绍")
- 1、豆豉青椒炒鱼干。用料：鱼干300克、青椒1个、豆豉10克、洋葱1/4个、生姜3片、料酒一勺、生抽/醋/盐油各适量。先提前把鱼干用清水浸泡最少3小时，让它变软为止。把鱼干，青椒，洋葱，生姜分别洗净切丝待用，豆豉用清水浸泡15分钟，洗净。锅烧热放入油加热，放入姜丝炒出香味。加入鱼干...
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![鱼干怎么煮好吃 鱼干的烹饪方法]( "鱼干怎么煮好吃 鱼干的烹饪方法")
- 可以做豉香蒸鱼干，具体做法如下：1、主料：鱼干半条。辅料：姜1小块、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉适量、白糖、酱油、盐、葱花少许。2、将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。3、锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味。4、将炒香的姜蒜铺在鱼干上。5、加入少许的白糖、酱油。6、放蒸锅内...
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![晒干的鱼怎么储存 如何保存鱼干]( "晒干的鱼怎么储存 如何保存鱼干")
- 1、晒干的鱼可以放在冰箱里面保存。将它们装在一个袋子里面，扎好袋口，让袋中保持密闭的状态。然后将它放在冰箱里面的冷冻室里保存就可以。2、也可以将它们放在阴凉、通风的地方保存。可以将它们悬挂起来，保持通风，避免日晒。不过，用这种方法不能长期保存。...
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![家庭晒福寿鱼干方法 家庭怎么晒福寿鱼干]( "家庭晒福寿鱼干方法 家庭怎么晒福寿鱼干")
- 1、把买回家的福寿鱼洗干净，去掉鱼鳞和鱼鳃，用到把鱼肚划开，取出鱼的内脏器官，再次清洗干净，内脏不清洗干净吃起来会有股苦味。2、鱼洗干净后把食盐均匀涂抹在鱼身上，每一处都要涂抹到，包括腮瓣处，涂抹不均可能会导致部分地方发生腐烂。3、如果想要鱼干有味道一点可以用柠檬、葱...
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![顺德鱼干的晾晒方法 顺德鱼干的晾晒方法是什么]( "顺德鱼干的晾晒方法 顺德鱼干的晾晒方法是什么")
- 1、顺德鱼干的晾晒方法：剖割分别有三种形式背剖、腹剖和腹边。主要是依据你选择的鱼类的大小来进行选择哪种方法。记得要除去鱼内的内脏及牙墩，把脊骨的血污及多余部分除去。在洗涤的时候，特别要注意必需在血液凝固前，进行清洗血污、粘液。清洗过后让鱼的水分流干，在放入先以...
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![面条鱼干怎么做好吃]( "面条鱼干怎么做好吃")
- 要做好吃的面条鱼干，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：面条和鱼干。可以选择自制的面条或者市售的面条，鱼干可以选择新鲜的鱼片或者市售的鱼干。2.准备调料：根据个人口味，可以准备一些调料，如生姜、葱、蒜、辣椒、酱油、盐等。3.制作面条：如果选择自制的面条，可以将面粉和适量的水...
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![鱼干出油怎样处理才能吃]( "鱼干出油怎样处理才能吃")
- 如果鱼干出油，可以使用纸巾或厨房纸将多余的油吸掉，然后进行以下处理方法：1.烤箱炙烤：将鱼干放入预热至180°C的烤箱中，烤3-5分钟，以帮助去除多余的油脂。注意时间不宜过长，以免鱼干变得过干燥。2.煎炸：将鱼干放入平底锅中，加入少许油，用中小火煎炸片刻，翻面再煎炸一会，帮助去除多余...
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![小吃鱼干制作方法 小吃香酥鱼干怎么制作最好]( "小吃鱼干制作方法 小吃香酥鱼干怎么制作最好")
- 1、先处理鱼：将小黄花鱼去掉内脏，刮掉鱼鳞，然后将处理好的鱼洗干净并沥干水分放一旁备用，顺便将葱切成葱段，姜切成片，准备好料酒，胡椒粉等放置一边。2、准备一个干净的盆子，将处理好的鱼倒入盆中，然后将切好的葱段、姜片一并倒入，加入一勺半的料酒，适量的胡椒粉，少许的盐，用筷子将鱼和...
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![电饭煲怎么做鱼干 鱼干的做法]( "电饭煲怎么做鱼干 鱼干的做法")
- 1、主料：鱼干30g，花生20g。2、辅料：油适量，盐适量，姜丝适量，生抽适量，糖适量，花雕酒适量，生粉适量。3、将泡好的鱼干冲洗干净，花生泡水半个小时，去掉皮衣，姜片切丝。4、加入糖、少量的生抽、花雕酒。5、再加入生粉和油拌均匀，放入姜丝。6、再放上电饭煲和饭一起蒸熟即可。...
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![鱼干吃了对身体好吗 鱼干吃了对身体好不好]( "鱼干吃了对身体好吗 鱼干吃了对身体好不好")
- 鱼干吃了对身体不好。1、鱼干是新鲜鱼晒制后得来的，鱼在晒制的过程中，它的营养物质会不断流失，不过由于水分的流失，食物的营养物质都得到了浓缩，尤其是所含的蛋白质是非常高的，每日摄入蛋白质可以提高我们的免疫力。2、需要注意的，在制作鱼干的时候，容易沾染一些细菌，而且鱼干腌制...
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![丁香鱼干怎么做好吃 丁香鱼干的做法]( "丁香鱼干怎么做好吃 丁香鱼干的做法")
- 1、原料配方：丁香鱼500克、精盐15克。2、将丁香鱼倒入盆中，加清水漂淘洗净，去除杂质，沥净水分。3、将锅加精盐和清水置于旺火上煮沸，倒入丁香鱼，稍加滚沸立即捞出，沥干。4、将沥尽水分的丁香鱼均匀铺在竹席上，置于阳光下曝晒1天(每隔1小时翻搅一次，注意防止鱼干破碎)，夜间收回，次日...
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![丁香鱼干怎么做好吃]( "丁香鱼干怎么做好吃")
- 要做好吃的丁香鱼干，可以按照以下步骤操作：1.准备材料：新鲜的丁香鱼、盐、胡椒粉、蒜粉、生姜粉等调味料。2.清洗处理鱼：将丁香鱼洗净，去掉内脏和鳞片，然后用纸巾擦干水分。3.腌制鱼肉：将鱼肉均匀地涂抹上适量的盐、胡椒粉、蒜粉、生姜粉等调味料，腌制约30分钟，使调味料充分渗入鱼...
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![韩式鱼干如何做 韩式鱼干的做法]( "韩式鱼干如何做 韩式鱼干的做法")
- 1、首先把鱼干洗净，用水浸泡10分钟。2、沥干水分后，用盘子装好铺上姜丝，淋上适量生抽、花生油。3、然后锅置火上，加入适量的水，烧沸。4、放入装着鱼干的盘子，大火蒸10分钟。5、撒上葱花即可。...
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![鱼干炒萝卜条怎么做好吃 怎么做鱼干炒萝卜条]( "鱼干炒萝卜条怎么做好吃 怎么做鱼干炒萝卜条")
- 1、食材：花生油20克、小鱼干200克、白萝卜10克、大蒜20克、生姜5克、蚝油6克、盐4克、鸡精5克。2、起锅倒入胡姬花古法花生油，油烧至7成热。3、倒入小鱼干用中火煎，放适量料酒去腥味，煎至小鱼干稍微金黄、酥脆，出锅装盘备用。4、再次起锅倒入适量花生油，倒入姜末、蒜末、辣椒，小...
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![家庭晒鲶鱼鱼干方法 家庭晒鲶鱼鱼干方法有哪些]( "家庭晒鲶鱼鱼干方法 家庭晒鲶鱼鱼干方法有哪些")
- 主料：鲶鱼适量，辅料：盐适量。1、新鲜的鲶鱼处理干净，掏肠去腮，清洗一遍，沥干水分，最好是戴上手套处理，因为鲶鱼身体外表有粘液。2、撒上干粉，腌20分钟，捞出。3、放蒸锅，撒些细盐，中火蒸8分钟。4、蒸熟的鲶鱼晾凉。5、也可以放入铁锅中慢火把鱼包干。6、将包干包熟的鲶鱼，放竹竿上，置于...
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![鱼干的做法大全 鱼干怎么做]( "鱼干的做法大全 鱼干怎么做")
- 1、食材：鱼干50克；蒜8克；小米椒适量；青椒15克；生抽10克。做法：蒜片8克，小米椒适量切段，青椒15克，切片；鱼干50克，清水200毫升浸泡3小时；食用油5ml，倒入蒜片，鱼干，翻炒均匀，生抽10克，鸡粉2克；倒入青椒，倒入小米椒，翻炒均匀。2、四季豆炒鱼干，食材：四季豆500克，鱼干150克，胡萝卜1/2根，蒜头2瓣，生姜1小...
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秀美范
