![笋干做肉的方法 笋干炖肉做法]( "笋干做肉的方法 笋干炖肉做法")
- 1、五花肉洗净，切厚片备用。2、笋干和木耳提前泡发，将发好的笋尖切适当的大小。3、起油锅，爆香姜，蒜，下五花肉煸炒。4、等肉出出油后，加入适量的生抽炒香。5、加水适量的清水，并将笋干和木耳加入一起烧开。6、水开后，将材料移至砂锅，加入盐，老抽，冰糖一起文火炖1小时。7、炖好的肉加...
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![笋干怎么晒好 笋干晒干的方法]( "笋干怎么晒好 笋干晒干的方法")
- 1、去掉新鲜竹笋的笋壳和笋节，然后用清水洗净，去掉水分，切成片状。2、笋片放到锅中加清水煮熟，煮好后取出放在筐中，上面压上重物，把竹笋中的水分去掉。3、把竹笋放在干净的竹篾上，摊平，放在阳光下晒干即可。...
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![鲜竹笋如何制作笋干 鲜竹笋怎么制作笋干]( "鲜竹笋如何制作笋干 鲜竹笋怎么制作笋干")
- 1、把竹笋外壳剥掉，用山泉水洗净，切掉根部。2、一个笋纵切，切成两份或四份，放入大铁锅中，加入山泉水煮熟。3、水的量要没过笋，煮一会后放盐，继续煮至将要水干，不要全干。4、把煮好的笋干捞出来放在可以通风的容器里，在太阳底下暴晒三到五天。...
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![笋干是怎么晒出来的 笋干是怎么晒]( "笋干是怎么晒出来的 笋干是怎么晒")
- 1、去掉新鲜竹笋的笋壳和笋节，用清水洗净，去掉水分，切成片状。2、笋片放到锅中加清水煮熟，煮好后取出放在筐中，上面压上重物，把竹笋中的水分去掉。3、把竹笋放在干净的竹篾上，然后摊平，放在阳光下晒干即可。...
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![笋干菜怎么做好吃又嫩 笋干菜如何做好吃又嫩]( "笋干菜怎么做好吃又嫩 笋干菜如何做好吃又嫩")
- 1、用料：老抽3勺、五花肉500克、生抽2勺、糖10克、料酒1勺、干菜250g、生姜3片。2、五花肉方块，焯一下水，倒点黄酒去味，去浮沫。3、干菜泡一下，泡干菜的水不要倒掉！4、油锅放少许油，入五花肉和生姜煸炒一会，待出点油。5、倒入老抽和生抽，上色。6、把干菜挤掉水分一起炒，颜色不够深...
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![笋干不能与什么一起吃]( "笋干不能与什么一起吃")
- 笋干不能与豆浆一起食用，因为豆浆中含有大量的钙，而笋干中含有草酸，两者结合会产生不易被人体吸收的草酸钙，影响营养吸收。此外，笋干也不能与柿子一起食用，因为柿子中含有大量的鞣酸，与笋干中的草酸结合会形成难消化的草酸鞣酸盐，引起胃肠道不适。...
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![笋干相克的食物 笋干相克的食物有哪些]( "笋干相克的食物 笋干相克的食物有哪些")
- 1、笋干不能和羊肉一起吃：笋干是不能和羊肉一起吃的，如果我们将这两种食物搭配在一起食用的话，有可能会引起腹泻的问题。2、笋干和豆腐不能一起吃：笋干里面的某些成分和豆腐中的钙可能会发生一些化学反应，从而生成结石。我们知道，结石对我们的健康危害是比较大的，因此大家千万不...
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![笋干怎么去除苦味 笋干如何去除苦味]( "笋干怎么去除苦味 笋干如何去除苦味")
- 1、将竹笋连皮放入淘米水中，放一个去籽的红辣椒，用温火煮好后熄火，使其自然冷却后，取出来用清水冲洗，就没有涩味了。2、一般有两种去苦味流程，一是先用清水泡发（泡发时间比较长），这样减少熬煮时间，节省柴火和人工，然后放到锅里用清水煮半小时左右，捞起来泡在清水里，每三四个小时换一次...
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![笋干炒肉丝做法 怎么做笋干炒肉丝]( "笋干炒肉丝做法 怎么做笋干炒肉丝")
- 1、原料：笋干（泡开）、肉丝、胡萝卜、葱。2、调料：油、盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油。3、胡萝卜切碎，葱切段，笋干泡好后在锅内炒干水。4、肉丝用盐，糖和胡椒粉腌制，把胡萝卜碎和肉丝拌匀，加盐。5、热锅下油，下葱段爆香，下肉丝翻炒变色，倒入笋干。6、加少许水，中火焖一下，倒入少许生抽，出锅...
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![笋干鸭汤的做法大全]( "笋干鸭汤的做法大全")
- 材料：-1只鸭子-100克笋干-5片姜-2粒红枣-适量盐-适量胡椒粉步骤：1.将鸭子洗净后剁成块，放入锅内煮开水焯水去腥。捞出备用。2.锅中加适量清水，加入姜片、红枣，用中小火煮约1小时。3.将笋干泡软切块，加入锅中继续煮约30分钟。4.加入焯水后的鸭块，继续煮约30分钟。5.煮至鸭肉熟烂...
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![笋干有营养吗 笋干有什么营养价值]( "笋干有营养吗 笋干有什么营养价值")
- 1、笋干有营养。笋干以笋为原料，经熟制、干燥而成。色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维，具有开胃健脾、降三高、润肠通便、美容护肤等功效。2、开胃健脾：笋干含有一种白色的含氮物质，构成了笋干独有的清香，具有开胃、促进...
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![如何鉴别笋干质量的好坏 笋干质量的好坏如何区分]( "如何鉴别笋干质量的好坏 笋干质量的好坏如何区分")
- 1、观察。肉质肉质较嫩，长度低于30厘米，笋节紧密，纹路浅细，片形阔而短，体厚的笋干为优质笋干。若超过30厘米则根部过大，纤维粗，笋节稀，质地过老。2、看颜色。优质笋于呈棕黄、琥珀色，并有光泽；色泽暗黄的为中等，色泽呈酱褐色的为次品。3、检验湿度。用手握住笋干一折即断且伴有清脆...
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![笋干不能跟什么一起吃]( "笋干不能跟什么一起吃")
- 笋干不能与酸性的食物一起食用，因为酸性食物会破坏笋干的纤维结构，使其变得更加硬而难以咀嚼。所以最好不要将笋干与醋、柠檬汁等酸性食物一起搭配食用。...
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![笋干豆怎么做 怎么做笋干豆]( "笋干豆怎么做 怎么做笋干豆")
- 1、食材：黄豆适量、笋干适量、红糖适量、橄榄油适量、酱油适量、盐适量。2、黄豆和笋干浸泡一夜，让其吸足水份。3、冲洗后，笋干切碎丁，与黄豆一起放入炒锅，加红糖。4、再放适量水，没过黄豆。5、煮开五分钟后放适量橄榄油和酱油，盖上锅盖继续小火继续焖煮二十分钟。6、放适量盐，大...
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![笋干可以保存多久 笋干能保存多久]( "笋干可以保存多久 笋干能保存多久")
- 1、冷冻保存。笋干也可以放入冰箱冷冻保存，在保证笋干表面没有水分的情况下，将笋干装入保鲜袋内并扎紧袋口，之后放入冰箱冷冻层可以保存数月之久。2、冷藏保存。笋干可以放入冰箱冷藏保存。将笋干根部朝内放入保鲜袋里面后，挤出保鲜袋内的空气，再将袋口扎紧，之后将笋干放入冰箱...
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![笋干用电饭锅要煮多久 笋干用电饭锅怎么煮]( "笋干用电饭锅要煮多久 笋干用电饭锅怎么煮")
- 1、笋干用电饭锅要煮25分钟左右。2、主料：猪肉250克、干笋100克。配料：八角两朵、姜蓉、蒜蓉，小米椒一个。3、调味料：陈醋一勺，蚝油一勺，酱油一勺，花生油，生粉，糖，老干妈，花椒油，香油。4、蒜蓉姜蓉切粒，小米椒切粒，八角剥开一粒一粒的方便入味。调味料：陈醋一勺，蚝油一勺，酱油一勺，花生油，一...
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![毛豆和笋干一起煮好吗]( "毛豆和笋干一起煮好吗")
- 毛豆和笋干可以一起煮，但它们的煮烹饪时间和口感不同，需要注意掌握合适的烹饪方法。通常情况下，建议先将毛豆煮熟后再加入笋干进行烹饪。这样可以确保毛豆煮熟、口感鲜嫩，而不会过度煮烂。另外，也可以根据个人喜好和口感调整烹饪时间和煮煮煮方式，以获得最佳的口感和味道。...
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![毛竹笋怎么晒笋干 毛竹笋怎样晒笋干]( "毛竹笋怎么晒笋干 毛竹笋怎样晒笋干")
- 1、毛笋干晒制过程，将毛笋干从地里面挖出，越厚的土层，笋越长且嫩，要将挖出来的笋煮熟、煮透、切记一定要将笋煮熟，这样才不会出现涩口的现象。2、煮好后的笋药用凉水冲，在农村可以直接用自己家里的水，凉水冲完后，等到太阳升起后，把毛笋干拿出来，在冲阳的地方，铺开了晒。3、大太阳的...
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![蜂蜜和笋干能不能一起吃 蜂蜜与笋干能不能一起吃]( "蜂蜜和笋干能不能一起吃 蜂蜜与笋干能不能一起吃")
- 1、笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸和微量元素等成分，是一种天然健康的食品，蜂蜜的主要成分则是葡萄糖和果糖，还含有丰富的矿物质、维生素、氨基酸以及活性酶等营养成分，这些成分都可以被身体吸收利用，也是一种对身体有益的食品，所以蜂蜜和笋干搭配起...
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![如何判断笋干发霉了 怎么看笋干发霉发霉]( "如何判断笋干发霉了 怎么看笋干发霉发霉")
- 1、若笋干发霉，外表会带有白色霉菌，还会散发出霉味。笋干因存放的环境湿度过大而发霉，表面滋生白色霉菌菌丝的同时，还会让干硬的质地变得偏软，内部水分增加，如果只是发白，没有发霉，摸起来会十分干硬。2、笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片/压榨成...
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![大笋干泡发方法 这样泡发时间最快]( "大笋干泡发方法 这样泡发时间最快")
- 1、清水冲洗笋干，先泡发1—2小时，让笋干吸水涨大两倍，沥干水份，倒入可以没过笋干的热开水泡着。2、待水凉透再换一盆热水，如有时间可多次重复，没时间就多次换清水。3、大约泡8—12小时即可，期间水会变得很红很浑浊就可以换水了。4、将泡好的笋干切成薄片，或者小块，这样更容易泡发...
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![过年笋干怎么泡好吃又简单]( "过年笋干怎么泡好吃又简单")
- 过年是一个重要的节日，家家户户都会准备各种美食来庆祝。而笋干作为一道传统的年菜，不仅口感独特，还具有多种功效，如清热解毒、健胃消食等。下面就为大家介绍一下过年怎么泡好吃又简单的笋干的制作方法。【功效】笋干含有丰富的蛋白质、纤维素以及多种维生素和微量元素，对人体...
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![发笋干的方法 笋干的泡发方法介绍]( "发笋干的方法 笋干的泡发方法介绍")
- 1、先清水泡软，然后换水放焖烧锅里煮开了焖着，然后再拿出来换水再泡，看天气一般这样的再泡一、二天就可以。2、笋干放到清水里，浸泡一夜一昼，中途换一道水。即头天晚上浸，第二天晚餐即可做菜用了。(大热天，如果泡发时间过长，笋干易变质。)略为泡软后的笋干不能马上做菜用，因为大多...
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![湿笋干保存方法 湿的笋干如何保存]( "湿笋干保存方法 湿的笋干如何保存")
- 1、可以将泡好的笋干继续放在清水里面浸泡着，在这个期间，我们需要记得每天将泡笋干的水换一下，这样的话，可以保存大约20天左右笋干都不会坏的。但是这种方法保存笋干虽然不会坏，但是笋干泡在水里时间太长的话，会变得比较粉嫩，没有脆感，因此不建议泡这么久，一般在两三天内吃完的笋...
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![笋干骨汤的做法]( "笋干骨汤的做法")
- 笋干骨汤是一道传统的中国菜肴，主要以笋干和猪骨为主要材料以及其他配料熬煮而成。下面是一种常见的笋干骨汤的做法：材料：-笋干：适量-猪骨：500克-姜片：适量-葱段：适量-料酒：适量-盐：适量-鸡精：适量步骤：1.将猪骨用开水烫煮一下，去除血水和杂质，然后捞出备用。2.将笋干用温水浸泡约30分...
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秀美范
