![自制奶黄的方法 在家自制奶黄馅的做法]( "自制奶黄的方法 在家自制奶黄馅的做法")
- 1、材料：糖100g，澄面20g，鸡蛋2个，黄油50g，奶粉55g，水130g，吉士粉30g。2、糖，奶粉，澄面加水拌匀。3、鸡蛋打散。4、鸡蛋液过筛，加入搅拌好的奶粉澄面糖中。5、搅拌均匀，加入黄油，黄油直接放就行，不需要软化。6、放锅里加盖隔水蒸，每5分钟左右搅拌一次。7、五分钟开盖把周围凝住的搅拌，再...
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![无黄油奶黄馅简单做法 无黄油奶黄馅简单的做法]( "无黄油奶黄馅简单做法 无黄油奶黄馅简单的做法")
- 1、食材：鸡蛋60克，牛奶80克，低筋面粉40克，砂糖80克，奶粉15克，盐2克。2、将60克鸡蛋打入盆中，加入80克白砂糖。3、用打蛋器搅拌，搅拌至砂糖融化即可。4、加入80克牛奶，再搅拌均匀，筛入奶粉，筛入低筋面粉。5、搅拌均匀，搅拌到没有干粉即可。6、将混合液过滤下。7、上锅煮，边煮边搅拌。8...
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![奶黄流沙月饼的做法 怎么做奶黄流沙月饼]( "奶黄流沙月饼的做法 怎么做奶黄流沙月饼")
- 1、用料：流心馅、咸蛋黄2个、三花淡奶44g、细砂糖38g、黄油25g、吉利丁片1片、玫瑰酒适量、清水少量、奶黄馅、细砂糖30g、全蛋液12g、低粉10g、有盐黄油15g、奶粉9g、吉士粉9g、芝士粉5g、椰浆45g、炼乳12g、咸蛋黄2个、外皮、细砂糖30g、蛋液12、有盐黄油60g、玉米粉10g...
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![奶黄包蒸多久能熟 奶黄包蒸需要多少分钟能熟]( "奶黄包蒸多久能熟 奶黄包蒸需要多少分钟能熟")
- 1、奶黄包要蒸一般要蒸5分钟到8分钟就能熟了，但是在蒸奶黄包之前是需要先解冻30分钟的。如果是蒸过的奶黄包只需要，在食用之前大火蒸三分钟就好了。2、切记一定要隔水蒸，而且放的水不用太多否则容易造成奶黄包吃起来口感糜烂。...
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![红薯奶黄馅华夫 红薯奶黄馅华夫怎么做]( "红薯奶黄馅华夫 红薯奶黄馅华夫怎么做")
- 1、低筋面粉30克、高筋面粉200克、牛奶80克、代糖26克、鸡蛋两个、黄油30克、红薯泥90克左右、盐1克、耐高糖酵母2克、馅料奶黄馅适量。2、准备食材：鸡蛋、黄油、奶黄馅拿出来回温，也可以把红薯蒸熟压成泥，将除奶黄馅以为的所有材料混合在一起揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放入4...
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![奶黄包蒸多久 奶黄包蒸多久时间]( "奶黄包蒸多久 奶黄包蒸多久时间")
- 1、15分钟即可。奶黄包从冰箱拿出无需解冻，锅内加水，奶黄包放入蒸屉，蒸15分钟即可食用。2、奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会点上一笼。常见的有三种馅料：栗子味、蛋黄味还有牛油口味，口感...
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![奶黄馅的做法 美味赶紧学起来]( "奶黄馅的做法 美味赶紧学起来")
- 1.将鸡蛋一次1个逐次加入材料2中，调成煳状。2.将牛奶与奶油隔水加热，将糖加入牛奶中，搅拌至糖融化。3.将作法1调匀的鸡蛋煳加入锅中，用木杓持续搅拌，充分加热至胶宁状后起锅即可。...
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![速冻奶黄包蒸多久能熟 速冻奶黄包蒸需要多长时间能熟]( "速冻奶黄包蒸多久能熟 速冻奶黄包蒸需要多长时间能熟")
- 1、超市速冻的奶黄包的味道还挺不错的，口味和类型都是多种多样的。2、买回来之后，在家里可以选择用高压锅或者电饭锅。3、如果条件好的话，也可以选择用烤箱，时间可以控制在十分钟到一个小时之内。我们可以根据自己对口感的要求来定时。...
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![家庭自制奶黄馅汤圆 家庭自制奶黄馅汤圆做法分享]( "家庭自制奶黄馅汤圆 家庭自制奶黄馅汤圆做法分享")
- 1、主料：鸡蛋液90克、淡奶油40克、纯牛奶50克、细砂糖50克、黄油30克、中筋粉25克、澄粉25克。2、辅料：全脂奶粉20克。3、用手动打蛋器搅打鸡蛋和细砂糖，至糖融化。4、加入淡奶油和牛奶，搅打均匀。5、面粉、澄粉、奶粉混合在一起过筛，直接筛入鸡蛋奶油的混合液中。6、搅拌成细...
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![奶黄包之奶黄馅的制作的做法 奶黄包之奶黄馅怎么制作]( "奶黄包之奶黄馅的制作的做法 奶黄包之奶黄馅怎么制作")
- 1、备用食材：小麦粉300克，牛奶260克，白糖适量，酵母粉3克，蛋黄2个，玉米淀粉15克，低筋面粉15克，奶粉20克，黄油20克。2、先取190克的牛奶，将其置于煮锅中，加热至30度左右的温度即可关火，放入酵母粉和3克的白糖，搅拌均匀后，静置5分钟的时间，小麦粉放入在一个大盆中；3、将牛奶分次少许倒入在面...
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![奶黄包要蒸多久能熟 蒸奶黄包的时间]( "奶黄包要蒸多久能熟 蒸奶黄包的时间")
- 1、奶黄包要蒸一般要蒸5分钟到8分钟就能熟了，但是在蒸奶黄包之前是需要先解冻30分钟的。如果是蒸过的奶黄包只需要，在食用之前大火蒸三分钟就好了。2、切记一定要隔水蒸，而且放的水不用太多否则容易造成奶黄包吃起来口感糜烂,奶黄包是广东地区一种常见的早餐点心，在各大茶楼...
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![奶黄馅很散怎么补救 奶黄馅很散补救方法]( "奶黄馅很散怎么补救 奶黄馅很散补救方法")
- 1、奶黄馅过稀或者过干都会不成团的，如果是过稀的话继续加入一些面粉，澄粉，奶粉调补一下。如果是过干则需要加入适量的牛奶，再搓揉一段时间。2、通常调馅过程中牛奶下太多，面粉比例没有搭配好都会导致最后奶黄馅不能成团的。...
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![迷你奶黄月饼的做法 自制奶黄月饼步骤]( "迷你奶黄月饼的做法 自制奶黄月饼步骤")
- 1、食材：奶黄馅：白砂糖50g，吉士粉30g，玉米淀粉75g，淡奶油90g，浓椰浆90g，黄油80g，炼乳50g，盐1g。饼皮：奶粉20g，白砂糖40g，吉士粉10g，玉米淀粉43g，炼乳25g，淡奶油45g，浓椰浆45g，黄油60g，面粉160g，盐1g。蛋黄液：鸡蛋1个。2、所有的主材料都按需要的量分配出来。3、先从做奶黄馅开始，把材料按照依...
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![金沙奶黄馅的做法]( "金沙奶黄馅的做法")
- 金沙奶黄馅是一道香甜可口的传统中式馅料，用于制作月饼、包子等各种点心。它的制作方法并不复杂，但是需要一定的耐心和技巧。下面是金沙奶黄馅的一种制作方法。首先，准备食材。制作金沙奶黄馅主要需要糯米粉、糖、鲜奶、黄油和蛋黄等。糯米粉可以选择纯正的糅米粉，糖的选择可...
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![微波炉速冻奶黄包蒸多久能熟 速冻奶黄包要在微波炉里微多久才算能吃啊]( "微波炉速冻奶黄包蒸多久能熟 速冻奶黄包要在微波炉里微多久才算能吃啊")
- 1、速冻奶黄包在微波炉里高火3分钟即可，但可能会蒸发水分，导致口感变差，可以在速冻奶黄包表面洒些水，使其保持松软口感。也可以直接放锅里隔水蒸，水开后蒸8分钟即可。2、如果蒸的或买的奶黄包很多，2，3天内吃不完，则需要将多余的奶黄包放在一个干净的塑料袋里，放进冷冻室冷冻。冷冻...
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![奶黄月饼怎么做 奶黄月饼的烹饪技巧]( "奶黄月饼怎么做 奶黄月饼的烹饪技巧")
- 1、用料：奶黄馅：鸡蛋3个、白砂糖30克、奶粉20克、普通面粉25克、牛奶100毫升、黄油10克。月饼皮：黄油40克、糖粉20g、蜂蜜1勺、奶粉20g、低筋面粉150克、蛋黄1个。2、做法：（1）先做奶黄馅，奶黄馅冷冻的过程中做月饼皮；月饼皮做法：把软化的黄油中加入糖粉，用电动打蛋器打至顺滑。（2）加...
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![自制奶黄怎么做不干 自制奶黄不干方法]( "自制奶黄怎么做不干 自制奶黄不干方法")
- 1、主料：鸡蛋100克;配料：细砂糖50克，牛奶60克，淡奶油40克，低筋面粉25克，小麦淀粉25克，奶粉20克，黄油20克。2、我们将鸡蛋和白砂糖，然后用手搅拌均匀了，鸡蛋我们准备四个就可以了，然后就是将白砂糖在搅拌机里面搅碎了。3、将牛奶和淡奶油放到搅拌好的蛋液里面，然后用打蛋器搅拌均匀了...
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![奶黄月饼的做法 奶黄月饼的做法步骤]( "奶黄月饼的做法 奶黄月饼的做法步骤")
- 1、准备用料。鸡蛋、细砂糖、牛奶、淡奶油、黄油、吉士粉、奶粉、玉米淀粉、咸蛋黄、月饼皮、花生油、中筋面粉、枧水。2、先来做奶黄馅，两颗鸡蛋蛋液100克左右加细砂糖80克打散加入牛奶60克，淡奶油50克搅拌匀均。3、加入奶粉30克，玉米淀粉45克，吉士粉20克。用手抽搅打均匀。...
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![奶黄馅的家常做法 奶黄馅的最方便做法]( "奶黄馅的家常做法 奶黄馅的最方便做法")
- 1、鸡蛋加入细砂糖用手动打蛋器打均匀。2、打匀后加入60克牛奶和40克奶油搅拌均匀。3、面粉，澄粉，奶粉混合后过筛搅拌均匀。4、加入黄油。5、水烧开，将混合好后的糊隔水边搅拌。火可以开中小火，打蛋盆这时温度有些高小心被烫伤，可用湿水布包裹住打蛋盆，刮刀要不停的搅拌，以免大...
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![奶黄流沙月饼如何做 奶黄流沙月饼怎么做好吃]( "奶黄流沙月饼如何做 奶黄流沙月饼怎么做好吃")
- 1、先做月饼中间的流心。蛋黄加玫瑰酒泡一泡，不仅去腥，还能增香。2、泡过的蛋黄上锅蒸20分钟，然后打碎或者用勺子碾碎。3、碾碎的蛋黄加黄油拌匀，备用。4、小锅内加砂糖，再加一点点水，小火把糖熬化，加入提前泡好的吉利丁片。5、把三花淡奶加到刚才的糖水里，搅拌均匀，再加入之前拌...
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![奶黄馅面包做法图解 又一款美味的小点心]( "奶黄馅面包做法图解 又一款美味的小点心")
- 1、先做面团。面包机里倒入除了盐和黄油之外的所有面团材料（酵母不要直接接触到糖）。启动揉面程序，面团光滑后加入盐和黄油，揉至出手套膜最好。2、取出面团，滚圆，盖保鲜膜，放在25-28度的环境中发酵至原来的2-2.5倍大，手指蘸面粉戳孔不回缩不塌陷即可。3、面团发酵大概需要一个小...
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![奶黄酥皮月饼的做法 超级无敌好吃的做法]( "奶黄酥皮月饼的做法 超级无敌好吃的做法")
- 1、将椰浆、淡奶油、黄油、全蛋、蛋黄、炼乳和糖分别称量后一起倒入搅拌盆搅拌均匀筛入玉米淀粉和奶粉加入芝士粉，搅拌均匀。2、将奶黄浆倒进浅盘。3、放入蒸锅，蒸大概10-15分钟。4、中间每隔两三分钟就用刮刀搅拌一下让馅料均匀地蒸熟。5、蒸熟后从锅中取出，用刮刀碾压使其...
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![奶黄馅的最方便做法 奶黄馅如何做]( "奶黄馅的最方便做法 奶黄馅如何做")
- 1、用料：鸡蛋3个，细砂糖70克，牛奶90克，淡奶油60克，面粉40克，澄粉35克，全脂奶粉30克，黄油40克。2、先将鸡蛋打入盆中。3、加入白砂糖，搅拌搅拌。4、加入淡奶油，牛奶。5、搅拌均匀。6、将奶粉，澄粉，面粉混合过筛到盆中。7、搅拌成无颗粒的糊。8、将黄油放入不粘锅，先将黄油加热至融化。9...
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![金沙奶黄馅做什么好吃 这样做奶味十足]( "金沙奶黄馅做什么好吃 这样做奶味十足")
- 1、取8个小号的蛋黄，提前浸油处理，喷白酒，烤箱中烤熟，烤熟后冰箱冷藏一晚。2、蛋黄装在保鲜袋中，用擀面杖辅助碾压碎。3、取三个鸡蛋放在碗中，大约158克。4、加入白砂糖90克，搅拌均匀。5、加入牛奶和淡奶油拌匀。6、倒入过筛好的粉类中。7、混合均匀后过筛，这样可以使面糊更加细...
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![奶黄馅怎么做不腻 奶黄馅如何做不腻]( "奶黄馅怎么做不腻 奶黄馅如何做不腻")
- 1、将鸡蛋打入盘中，放入糖。2、用打蛋器搅拌均匀，直到糖全部融化。3、加入牛奶，继续搅拌。4、将蛋液过筛。5、面粉过筛放入蛋液中。6、加入吉士粉搅拌，需要快速搅拌均匀，面粉才不会出现颗粒。7、全部搅拌均匀后加入黄油，再次搅拌均匀。8、将盘边的刮下来，搅拌均匀。9、上锅蒸20...
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秀美范
