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有关奶冻的知识大全

木瓜奶冻怎么做怎么做木瓜奶冻
1、食材：1/2个木瓜、120ml椰子汁、5g鱼胶粉。2、木瓜挖出木瓜籽。准备好椰子汁和鱼胶粉。椰子汁用微波炉加热后加入鱼胶粉搅拌均匀。木瓜放置在口径差不多大小的碗中可以保持平衡，将椰子汁倒入木瓜中。放入冰箱冷藏凝固。切片即可食用。...
2022-09-2728467

草莓奶冻做法草莓奶冻怎么做
1、食材：草莓7-8个、牛奶1盒、白砂糖适量、蜂蜜适量。2、准备材料：牛奶、白砂糖、草莓、蜂蜜；3、草莓用盐水冲洗干净后，再用清水泡10分钟，把水分沥干，每个切成四瓣备用；4、牛奶倒入盆里加热；5、白糖放入奶锅，小火加热至糖融化，不要沸腾，关火；6、把加热过的牛奶倒入盒子中；7、加入蜂蜜...
2022-01-093306

鱼胶奶冻怎么做好吃鱼胶奶冻怎么做

鱼胶奶冻怎么做好吃鱼胶奶冻怎么做
1、先准备好材料，花胶、牛奶、冰糖、姜片。最正确的泡发，应该是煮白开水，放入姜片，煮开！这样把花胶煮5分钟在拿出来，除腥效果非常好。2、放入花胶，小火五分钟后捞起来，放冷水里泡发1-2小时即可。3、冷水中泡开，待胶身软了即可捞起，胶身如有油脂或者血迹等此时亦可去除。4、泡开捞起...
2022-06-2413016

椰蓉奶冻如何做椰蓉奶冻怎么做
1、把250ml牛奶倒入锅里。中火烧开。2、准备10g土豆粉，倒入容器里。3、加入适量的清水，把土豆粉融开。4、牛奶中倒入白糖，搅拌均匀。5、加入水淀粉，不停的搅拌。6、搅拌至粘稠状，不易滴落时，即可关火。7、倒入模具中，铺上一层保鲜膜。放入冰箱，冷冻两个小时以上。8、取出后，切成块...
2019-04-149173

Q弹不粘糊的奶冻怎么做奶冻的家常做法

Q弹不粘糊的奶冻怎么做奶冻的家常做法
1、木瓜，牛奶，果冻粉，砂糖。木瓜洗净横切成平等的两半，把籽掏出，装碗上锅大火蒸十五分钟，放置凉即可。2、果冻粉超市有卖，调好后加入牛奶搅拌成糊，倒入两个半只的木瓜。3、入碗放进冰箱保鲜，时间已糊状固住为佳。4、拿出横切一刀，再切成均匀偏厚的片即可。...
2017-12-047771

怎样做木薯粉不发胖木薯奶冻清凉消夏热量低

怎样做木薯粉不发胖木薯奶冻清凉消夏热量低
1、珍珠奶茶奶冻用料：奶冻用料：纯牛奶400克、红茶：10克、糖20克、吉利丁片15克；珍珠用料：黑糖45克、清水70克、木薯粉100克；糖浆用料：黑糖40克、水80克。2、珍珠奶茶奶冻做法：（1）准备好食材；（2）先做奶冻，吉利丁片泡冷水；（3）牛奶倒入锅中加入细砂糖、红茶，煮至沸腾。（4）关火焖10分钟，过筛掉红茶...
2018-04-234764

奶冻怎么做奶冻制作方法介绍
1、把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。2、牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀。3、入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。4、放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。5、在密封盒里铺上一层保鲜膜。6、待椰奶液放冷后倒入...
2018-04-2818578

白玉紫薯奶冻白玉紫薯奶冻的烹饪技巧分享

白玉紫薯奶冻白玉紫薯奶冻的烹饪技巧分享
1、用料：纯牛奶250毫升、紫薯100克、糖20克、吉利丁片7克。2、做法：（1）紫薯蒸熟压成泥，加入热牛奶。（2）搅拌均匀。（3）过筛将紫薯泥捞出。（4）吉利丁片用冷水泡软捞出，加入牛奶中，牛奶温度要超过40度，吉利丁才可以融化。（5）倒入容器冷藏3小时以上。（6）取出划成小块。（7）糯米粉揉成团，热水量大概...
2018-09-2417530

花胶奶冻怎么做窍门花胶奶冻怎么做

花胶奶冻怎么做窍门花胶奶冻怎么做
1、首先准备好材料，花胶、牛奶、冰糖、姜片。最正确的泡发，应该是煮白开水，放入姜片，煮开！这样把花胶煮5分钟在拿出来，除腥效果非常好。2、放入花胶，小火五分钟后捞起来，放冷水里泡发1-2小时即可。3、冷水中泡开，待胶身软了即可捞起，胶身如有油脂或者血迹等此时亦可去除。4、泡开捞...
2022-03-1627040

草莓奶冻的做法和配方草莓奶冻的做法和配方是什么

草莓奶冻的做法和配方草莓奶冻的做法和配方是什么
1、食材：草莓7-8个、牛奶1盒、白砂糖适量、蜂蜜适量。2、准备材料：牛奶、白砂糖、草莓、蜂蜜。3、草莓用盐水冲洗干净后，再用清水泡10分钟，把水分沥干，每个切成四瓣备用。4、牛奶倒入盆里加热。5、白糖放入奶锅，小火加热至糖融化，不要沸腾，关火。6、把加热过的牛奶倒入盒子中。7...
2018-04-138143

杏仁奶冻杏仁奶冻的做法详解
1、主要配料是杏仁茶2包、鲜牛奶2袋。2、先把1袋凉牛奶倒在碗里，备用。倒入1袋杏仁茶粉，搅拌均匀后再倒入第2袋杏仁茶粉。3、搅拌均匀无颗粒后倒入奶锅中慢慢熬制（一定要小火哦）！边熬边不停的搅动（这是功夫活儿不能停哦）喜欢甜一些的亲们此时加入适量符合自己口味的绵白糖一起熬...
2021-02-015769

橘子奶冻制作方法自制橘子奶冻
1、主料：牛奶粉260克，细砂糖30克，炼乳40克，QQ糖80克，锡纸杯20个。2、准备食材；3、将奶粉煮开；4、加入qq糖，也可以用吉利丁片；5、搅拌均匀待qq糖融化；6、浇入炼乳，搅匀；7、过滤奶渣，待冷透；8、将凉透的奶浆倒入锡纸杯，放冰箱冷藏两小时。...
2019-07-2710442

如何做带果粒的奶冻带果粒奶冻的做法

如何做带果粒的奶冻带果粒奶冻的做法
1、准备材料：牛奶250g、椰浆200g、吉利丁粉25g、细砂糖20g、水果适量；2、草莓洗净切碎，芒果洗净去皮去核切粒，分装在容器里待用；3、25g吉利丁粉和35g清水混合，隔热水，搅拌至吉利丁完全融化，奶锅倒入牛奶和椰浆，加入细砂糖开小火，奶锅煮沸后关火，倒入吉利丁液后轻拌，混合均匀；4、倒入容...
2019-05-035825

玫瑰奶冻卷步骤玫瑰奶冻卷的烹饪方法分享

玫瑰奶冻卷步骤玫瑰奶冻卷的烹饪方法分享
1、主料：纯牛奶150克、淡奶油60克、玫瑰花瓣3克、火龙果汁50克。2、辅料：吉利丁片2片、糖适量。3、做法。（1）干玫瑰花瓣洗净。（2）用厨房纸吸干水分。（3）把玫瑰花和200克淡奶油一起放入锅里。（4）小火煮开后晾凉，冰箱冷藏一晚，让奶油吸收玫瑰的香味。（5）火龙果榨汁过滤，只要汁，千万不要有籽...
2018-10-128225

奶冻卷的做法奶冻卷怎么做
1、材料：低筋面粉80克，蛋黄4颗，蛋白6颗，砂糖50克，无盐奶油40克，泡打粉6克，冷水适量，鹰牌炼奶80ml，玉米粉40克，鲜奶油60ml。2、取一容器，将内馅、冷水加入拌匀，最后以小火慢慢拌匀至浓稠即可关火。3、铺上烘培纸，将奶冻馅倒入盒中，最后入冰箱冰至凝固即可。4、将蛋白打发后，加入糖慢慢拌...
2022-02-077773

木瓜奶冻的做法? 木瓜奶冻怎么做好吃

木瓜奶冻的做法? 木瓜奶冻怎么做好吃
1、食材木瓜1个，吉利丁10克，牛奶200毫升，白糖10克。2、准备原材料，木瓜一定要选熟透的。3、吉利丁用冰水泡软。4、牛奶、细砂糖倒入奶锅中用小火加热搅拌至白糖融化，大概50度左右，白糖就融化了，切忌不要烧沸。5、吉利丁挤干多余的水分后放入牛奶里搅拌至融化，等待降温。6、木瓜洗...
2019-09-217688

桂椰喵爪奶冻的做法桂椰喵爪奶冻教程

桂椰喵爪奶冻的做法桂椰喵爪奶冻教程
1、用料：白凉粉适量、乐乳酸菌1瓶、椰子水1瓶、桂花酱适量。2、将一瓶乳酸菌与适量白凉粉混合。3、在锅中加热搅拌至完全融合。4、倒入模具中，静置冷却。5、将椰子水与桂花酱混合。6、倒入锅中，加入白凉粉，加热至融化。7、待乳酸菌冻冷却后，倒入模具，静置冷却即可。...
2021-11-015868

怎么做抹茶奶冻抹茶奶冻怎么做
1、椰蓉100克，牛奶160克棉花糖45克，玉米淀粉18克，抹茶粉3克。2、准备材料，取一个保鲜盒，铺上一层保鲜膜，底部撒上一层椰蓉。3、这次用到的棉花糖，轻盈如云，香甜不腻。因为是香草味，连香草精也省了，做甜品更添风味，提升口感和味觉享受。4、奶锅中加入剩下的牛奶、棉花糖，小火加热至液...
2019-07-0616760

奶冻怎么做又好吃怎么做奶冻好吃

奶冻怎么做又好吃怎么做奶冻好吃
1、准备牛奶100克、白凉粉10克、清水100克、糖10克、蜂蜜10克、白砂糖10克、炼乳10克。2、把所有材料都倒入汤锅开小火。要一直搅以免粘锅，煮至糖全部融化。3、熬至能明显感觉到汤汁粘关火，再搅拌几下。4、倒入模具中晾，这个方子不用等到完全凉就已经凝固的很，想吃凉的就等凉...
2018-08-172991

玉米奶冻的制作方法玉米奶冻怎么制作

玉米奶冻的制作方法玉米奶冻怎么制作
1、食材：熟玉米粒150g、炼乳4茶匙、吉利丁片3片、朗姆酒2g。2、备好所需食材，玉米粒倒入破壁机中，再加入炼乳和水，启动破壁机。3、吉利丁片在凉水中泡软，加入朗姆酒去腥。4、吉利丁片泡软后，隔热水搅拌，至全部融化。5、打好的玉米糊倒入大碗中，再倒入融化后的吉利丁片，搅拌均匀。6...
2018-11-0627702

如何制作配料丰富的绿色奶冻水果捞怎么制作配料丰富的绿色奶冻水果捞

如何制作配料丰富的绿色奶冻水果捞怎么制作配料丰富的绿色奶冻水果捞
1、原料：牛奶250毫升，白凉粉25克，抹茶粉10克，糯米粉约200克，温水适量，牛奶适量，燕麦水果片适量。2、在锅中加入牛奶，白凉粉和抹茶粉，大火搅拌至融化。3、然后放入耐高温的容器中放凉备用，接着在碗中加入糯米粉。4、缓慢加入温水，搅拌揉成面团，再将面团揉成小丸子，锅中烧热水，放入小丸子...
2018-11-064275

米其林餐厅同款奶冻怎么做米其林餐厅同款奶冻做法

米其林餐厅同款奶冻怎么做米其林餐厅同款奶冻做法
1、准备食材：奶油100克；吉利丁片5克；牛奶200克；草莓粉5克；白砂糖25克。2、所用食材，吉利丁片泡软备用。3、小火加热牛奶和细砂糖均匀。4、草莓粉和奶油搅拌均匀后倒入热牛奶中拌匀。5、往热牛奶中加入吉利丁片和奶油拌匀，最后将奶液倒入模具中。6、放入冰箱冷藏3-4小时即可食用...
2017-11-055251

做香蕉奶冻的方法做香蕉奶冻的做法

做香蕉奶冻的方法做香蕉奶冻的做法
1、主料：香蕉230克、淡奶油300克、牛奶200克。2、辅料：吉利丁6克。3、调料：白糖110克。4、吉利丁片用冰水泡软。5、把香蕉肉切片，与75克糖一起打成细致果泥，然后入锅小火煮2分钟至均匀浓稠。6、往果泥中加入纯牛奶和淡奶油，边轻搅拌边小火煮至接近沸腾。7、离火，盖上锅盖，静置5分...
2019-06-2021444

如何自制美味又营养的芒果奶冻芒果奶冻怎么做

如何自制美味又营养的芒果奶冻芒果奶冻怎么做
1、芒果1个、500g牛奶、30g白糖、40g白凉粉。2、首先将芒果去皮，改上花刀，切成小丁。3、然后在锅中加入500g牛奶、30g白糖和40g白凉粉，煮开。4、接着倒入芒果丁，迅速关火，倒入模具中，放凉定型即可享用。...
2019-06-2015357

紫米奶冻怎么做紫米奶冻做法
1、紫米、糯米洗净浸泡3小时以上。2、紫米、糯米加水放入锅中煮到软绵浓稠，加入糖混合拌匀。3、然后加入椰奶混合拌匀备用。4、加入牛奶和炼乳继续混合拌匀备用。5、8克吉利丁粉加25g水混合调匀。6、将混合好的吉利丁加入煮好的紫米中趁热搅拌至融化。7、倒入布丁模或者硅...
2019-02-0214750

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