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有关烧茄子的知识大全

西红柿烧茄子的做法西红柿烧茄子的做法与步骤

西红柿烧茄子的做法西红柿烧茄子的做法与步骤
1、西红柿洗净切块、茄子去皮削成大块洗净，葱切末、蒜切末,姜切末备用。2、茄子提前用盐腌10分钟，炒之前用手攥出水分。3、锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软，盛出备用。4、茄子盛出后，将蒜粒倒入锅中，用底油炒香。5、放入番茄块翻炒，将番茄炒软，出汤，成酱状后将茄子倒入。6、最后倒...
2018-07-2622360

家常烧茄子的做法步骤如何做烧茄子

家常烧茄子的做法步骤如何做烧茄子
1、主料：茄子500克，海米25克，酱油2茶匙，盐、糖各少许，葱末、姜末各1汤匙。2、将茄子切成滚刀块，放入清水中浸泡片刻，捞出待用；把海米放入碗中，用开水浸泡，泡软后去杂洗净，泡海米的水留用。3、炒锅置中火上，放入油3汤匙烧热，下葱末、姜末炒香，放入茄子块和泡好的海米，约炒2分钟后，加入酱油...
2018-06-0113532

如何烧茄子好吃又简单
烧茄子是一道简单又美味的家常菜，茄子富含多种维生素和矿物质，具有降血脂、降血压的功效。下面是怎样烧茄子好吃又简单的步骤。功效：茄子具有降血脂、降血压的功效，有助于保护心血管健康。材料：1.大个茄子2个2.植物油适量3.大蒜适量4.生姜适量5.豆瓣酱适量6.生抽适量7.白糖适...
2024-03-277543

煮茄子里面放什么调料最好吃做烧茄子放什么调料

煮茄子里面放什么调料最好吃做烧茄子放什么调料
1、原料：茄子、青椒、西红柿、蒜、油、盐、白糖。2、做法：茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制１０——２０分钟；青椒、西红柿清洗干净后切块；大蒜若干一部分切片，一部分切末。3、将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。4、平底锅放花生油烧热，放蒜瓣爆香，放、茄子，中火翻...
2023-10-1630608

烧茄子怎样做好吃烧茄子的做法
1、茄子去皮切块放入碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌，放到一边备用。2、将蒜瓣捣成蒜蓉放在碗里，放入一点酱油、一点白糖和水。3、大约30分钟后，抓起大碗里面的茄子，把水挤干，锅中放入适量油，油8分热的时候将茄子下锅翻炒，炒到茄子变色。倒入配置好的汤料，烧开后关小火，等汤收的差...
2022-08-0525295

烤茄子怎么做做烧茄子的方法
1、茄子洗净，放入烤箱中下层。上下190度烤15分钟，葱切花，蒜做蒜蓉，烤好的茄子晾凉，用刀从中间切开，铺平后用叉子松开茄肉，放上烤盘，继续放进烤箱烤十分钟。2、蒜蓉里倒入油，加入酱油，搅拌均匀后放进烤箱烤几分钟后洒在茄肉上，撒上葱花即可，这道烤茄子就完成了。...
2019-05-2319989

烧茄子怎样做好吃
要做出好吃的烧茄子，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：茄子、葱、姜、大蒜、酱油、糖、醋、料酒、淀粉、盐、植物油。2.将茄子洗净后切成块或段，用盐腌制片刻，腌制出茄子的苦涩味。3.在一个锅中热油，将腌制过的茄子放入锅中煎炸至金黄色，炸时需翻面均匀炸熟。然后捞出茄子备用。...
2023-12-293705

做烧茄子好吃的方法烧茄子做法
1、准备茄子、蒜、葱、淀粉、番茄酱、料酒、糖、生抽、醋、水。2、茄子切滚刀，裹淀粉。3、蒜切末，葱切碎。4、所有调料混合放入葱蒜。5、油六分热放茄子炸至软透。6、捞出。7、锅中倒入料汁煮开2分钟。8、放入茄子。9、汤收尽关火。...
2019-06-2025302

烧茄子需要怎么制作
1、烧茄子是一道地方名菜，属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜、酱香浓郁。以茄子为主要食材的家常菜，营养价值丰富，味道咸鲜，容易上手。以茄子、植物油、甜面酱、白糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜、香菜段等制作而成。2、将茄子切成滚刀块，蕃茄切块，葱切成丝,姜切成丝，蒜...
2019-05-1925338

虾酱烧茄子的做法虾酱烧茄子的做法介绍

虾酱烧茄子的做法虾酱烧茄子的做法介绍
1、准备用料。茄子、虾酱、小葱、生姜、蒜头、玉米油。2、茄子洗净切去两头，切成细长条状。3、虾酱称重备用，葱姜蒜洗净切好备用。4、起油锅，放入葱姜蒜炒香。5、放入茄子翻炒，如太干可调入少许水。6、炒至茄子变软，倒入虾酱一起翻炒。7、调入少许水稍煮一会儿，入味。8、出锅装...
2021-11-0820262

茄子怎么烧如何做烧茄子
1、配料：植物油130克，酱油30克，精盐20克，味精5克，葱、姜末各10克，水淀粉75克。2、将猪肉切成小薄片，放入盆内，加入水淀粉25克、精盐5克，拌匀上浆，用热锅温油滑散，捞出沥油；西红柿洗净切成小块；茄子去皮用刀片成小块，用热油炸成金黄色，捞出沥油。3、将油放入锅内，热后下入葱姜蒜末炝锅，投入...
2018-05-0113829

怎样做烧茄子好吃家庭做法烧茄子的做法

怎样做烧茄子好吃家庭做法烧茄子的做法
1、食材：茄子1根，青椒2根，姜1块，大蒜3瓣，红辣椒3个，白糖1勺，酱油1勺，芡粉1勺，醋1勺。2、把青辣椒、红辣椒和小米椒切成丁，姜1块切粒、蒜3瓣切末；3、茄子去皮，然后切成条，碗中放入酱油、糖、芡粉和食盐，再倒入少量清水搅拌均匀；4、将切好的茄子放入预热好的蒸锅里，蒸10分钟，取出；5、锅里倒油...
2020-12-2925717

豆角烧茄子的做法豆角烧茄子的烹饪方法

豆角烧茄子的做法豆角烧茄子的烹饪方法
1、主料：豇豆1小把、茄子1根、姜1片、大蒜2瓣、香葱3根。调料：盐1/2茶匙（3克）、糖1/3茶匙（3克）、蚝油1茶匙（5克）、生抽1茶匙（5ml）、水淀粉1汤匙（15ml）。2、把豇豆去掉头尾洗净，切成4cm长的段。茄子带皮洗净后，也切成4cm长的段。姜去皮切细丝，大蒜去皮切片，香葱切段备用。3、锅中水烧开后，...
2018-08-238627

烧茄子用淀粉还是面粉烧茄子用什么粉

烧茄子用淀粉还是面粉烧茄子用什么粉
1、烧茄子时应该先在茄子表面裹一层蛋清，然后再让它均匀的沾上一层干淀粉，我们平时无论是在炸什么东西，只要是需要酥脆的口感，那都应该裹淀粉而不是面粉。2、当我们给茄子裹好淀粉之后，就可以将它们放入五成热的油中先炸一分钟左右再将它捞出来控油，等油温升到六七成热之后将它...
2021-01-3117656

大蒜枸杞烧茄子怎么做大蒜枸杞烧茄子

大蒜枸杞烧茄子怎么做大蒜枸杞烧茄子
1、材料：枸杞子20克，茄子400克，葱15克，味精3克，大蒜30克，姜10克，盐4克，素油30克。2、大蒜去皮，切薄片；枸杞子去果柄、杂质洗净；茄子洗净，切成片；姜切片，葱切段。3、炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，放入大蒜、姜、葱爆香，再下入茄子翻炒，加清水50毫升，下入盐、味精、枸杞子烧熟即成。...
2018-06-123927

正宗豆角烧茄子的做法做豆角烧茄子的步骤

正宗豆角烧茄子的做法做豆角烧茄子的步骤
1、豆角洗净切段，红椒切丝，茄子切条裹上一层淀粉，葱、姜、蒜切好备用。豆角和茄子分别放入油温五层热的油锅中炸至金黄。油温五层热，放入葱、姜、蒜，然后倒入茄子和豆角，加一勺盐，翻炒均匀即可出锅。2、豆角烧茄子是一道家常炒菜，主要原料是豆角、茄子、干辣椒、葱末、蒜粒、姜末...
2020-02-0112339

烧茄子汁怎么调烧茄子汁如何调
1、先将茄子洗净切块，放小勺盐，腌制10分钟左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀用作料汁。2、用手挤干茄子的水分，热锅放油倒入茄子翻炒，看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起锅。...
2022-06-2216240

烧茄子的做法教程
准备材料：1.茄子：选择新鲜、紫色鲜艳、无斑点的茄子。2.食用油：植物油如花生油或橄榄油。步骤1：准备茄子将茄子洗净并切成块状或斜片状，根据个人口味决定切块的大小，一般来说，块状茄子易于炸熟。步骤2：腌制茄子（可选）如果你喜欢茄子更加入味，可以选择腌制茄子。将茄子块放入碗中，加入...
2023-12-2630520

怎么做烧茄子好吃
以下是一种常见的做法，可以尝试一下：材料：-茄子2个-大蒜3瓣-生姜1小块-青葱2根-酱油2勺-白糖1勺-盐适量-植物油适量步骤：1.将茄子切成长条状或者小块。2.在一个大碗中加入酱油、白糖和盐，搅拌均匀，作为调料备用。3.锅中倒入适量植物油，烧热后加入茄子煎炸至两面金黄。4.将煎炸好...
2023-12-2911207

豆角烧茄子不油炸的做法豆角烧茄子不油炸怎么做

豆角烧茄子不油炸的做法豆角烧茄子不油炸怎么做
1、食材：长豆角400克、小长茄子300克、大蒜籽5克、生粉5克、白糖3克、酱油5ml。2、先把茄子切成条放少许盐五分钟。3、再把长豆角摘成段，放在开水中焯一下水再捞出来备用，焯水时先在水中加少许盐和油。4、起锅热油，先把腌好的茄子洗一下控水后放入锅翻炒片刻后加入大蒜再翻炒...
2019-01-1815869

沙司烧茄子怎么做沙司烧茄子做法

沙司烧茄子怎么做沙司烧茄子做法
1、嫩茄子、尖椒一个。番茄沙司、白糖、醋、葱姜末、食盐少许、味精少许。将茄子去皮，切成块！块的形状看自己的喜欢喽，想切成什么样，就切成什么样。2、将尖椒切成环状，放一边备用。3、锅里放油烧至七成热，放入切好的茄子块炸成金黄色捞出。4、锅内留底油，放入葱姜末爆香，放入番茄...
2018-11-258606

烧茄子的家常做法最家常好吃的哦

烧茄子的家常做法最家常好吃的哦
1.大蒜洗净剁成蓉。2.碗内放白糖。3.倒入适量生抽。4.放入蒜蓉。5.再加入适量清水成碗汁。6.茄子洗净备用。7.茄子去皮切滚刀块，调少量盐煞一下水。8.香菜切段备用。9.锅内入油，将茄子煎至两面金黄。10.将碗汁中加入少量淀粉，拌匀。11.倒入茄子中，快速翻炒一下。12.出锅前洒...
2022-08-0511417

豆角烧茄子做法豆角烧茄子的家常做法

豆角烧茄子做法豆角烧茄子的家常做法
1、准备食材：长豆角120克，茄子250克，甜红椒1个，大蒜适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，砂糖适量，鸡精适量，玉米淀粉适量，清水适量。方法/步骤2、茄子洗干净切小条、豆角切段、红椒切丝、大蒜切末备用。3、茄子上撒盐，搅拌均匀腌制一下。4、在一个碗中倒生抽、蚝油、砂糖、鸡精调成料汁。...
2020-03-2011370

不用油炸的烧茄子不用油炸的烧茄子操作步骤

不用油炸的烧茄子不用油炸的烧茄子操作步骤
1、茄子切成条，上锅蒸6分钟。2、取一小碗，加入糖、酱油、蚝油、料酒、醋、淀粉、蒜末、姜末，调成汁备用。3、热锅下油，加入肉末和辣椒煸炒至变色，倒入蒸熟的茄子翻炒均匀，倒入步骤二的酱汁，翻炒入味，再加一勺蒜末，翻炒均匀，出锅。...
2019-12-3025305

东北肉段烧茄子的做法
东北肉段烧茄子是一道常见的家常菜，它以茄子和牛肉为主料，口感鲜嫩，味道香浓。以下是制作东北肉段烧茄子的做法。材料准备：1.茄子：选择新鲜紫色的茄子，切成段状。2.牛肉：选用嫩牛肉，切成块状。3.青椒和红椒：切成段状。4.姜、蒜：切碎备用。5.料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽：根据个人...
2024-03-1229373

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