![高压锅酱牛肉多长时间 用高压锅煮酱牛肉需要多久]( "高压锅酱牛肉多长时间 用高压锅煮酱牛肉需要多久")
- 1、高压锅上汽后转小火炖20分钟，开盖，尝一下味道，如果偏淡就适当再添加一点盐或者老抽，继续上盖压10~15分钟入味。食材准备牛肉，大葱，姜，蒜，料酒，黄豆酱，糖，老抽，盐，花椒，大料，香叶，小茴香，桂皮，丁香，陈皮，草果，芝麻、香菜。2、方法步骤：将牛肉洗净切成大块焯去血水捞出洗净后用凉水再浸泡10分...
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![酱牛肉的做法步骤]( "酱牛肉的做法步骤")
- 酱牛肉是一道以牛肉为主要原料，经过炖煮和调味而制成的一道菜品。以下是酱牛肉的基本做法步骤：1.准备材料：主要原料包括牛肉（适量）、姜片（适量）、葱段（适量）、料酒（适量）、八角（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）等。2.将牛肉切成块状，然后进行焯水处理。将牛肉块放入沸水中煮片刻，捞出后洗净，去...
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![自制酱牛肉的简单做法 自制酱牛肉的简单做法介绍]( "自制酱牛肉的简单做法 自制酱牛肉的简单做法介绍")
- 1、料：牛腱子肉1000克、红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、香菜1棵、花椒适量、大料适量、桂皮适量、酱油1/2大匙、料酒1小匙半、黄酱3大匙、精盐4小匙、白糖1/2大匙2、将葱洗净后切段，姜去皮拍松；红辣椒洗净切丝；香菜洗净切段；3、将肉洗净后放入凉水锅中，用大火煮去血水，捞出，沥干水...
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![酱牛肉的正确做法 酱牛肉的烹饪方法]( "酱牛肉的正确做法 酱牛肉的烹饪方法")
- 1、材料准备：牛肉（牛腱子肉）1000克，料酒，酱油，香叶，酱肉调料，生姜。2、将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出；3、之后用6—8两料酒、6—8两酱油（以个人口味而定，喜欢味道重的就多放些酱油）、几片香叶，一包超市买的酱肉调料、几片生姜，...
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![高压锅酱牛肉的做法步骤是什么 需要准备哪些材料]( "高压锅酱牛肉的做法步骤是什么 需要准备哪些材料")
- 1、材料：牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个2、将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。（注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖）3、等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。4...
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![老汤酱牛肉的做法 大家可以了解一下]( "老汤酱牛肉的做法 大家可以了解一下")
- 1、主要食材：牛腱选的是前腱(里边包括最棒的金钱腱，前腱筋多，一层层的非常漂亮，吃起来口感更棒)2、香料：用纱布包起来(香料如果找不到那么多，那么大料、桂皮、花椒、香叶、白芷、山奈、砂仁最好要有)3、把香料包和牛肉扔锅里坐水至开，水量能没过牛肉就可，水开后放酱油，酱油要慢慢...
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![酱牛肉放什么调料 酱牛肉可以放哪些调料]( "酱牛肉放什么调料 酱牛肉可以放哪些调料")
- 1、通常把酱牛肉要用的所有调料分为三类，即香料类、酱类和提味类。2、香料类：大料、肉桂、香叶、辣椒、蒜、黑胡椒、姜、茴香。3、酱类：东北豆瓣酱、郫县豆瓣辣酱、老抽、生抽、蚝油。4、提味类：白酒、黄酒、冰糖、洋葱。5、酱牛肉的调料中的大料、茴香、肉桂、香叶，这个组合...
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![正宗回民酱牛肉的做法 正宗回民酱牛肉怎么做]( "正宗回民酱牛肉的做法 正宗回民酱牛肉怎么做")
- 1、将牛腱子洗净，用纱布把每条牛腱子都分别包起来，用绳子捆住并扎紧。另取一块干净纱布，将炖肉料放入其中，包起来，制作成料包。把扎好的牛肉放入高压锅中，放入适量清水，水量以没过牛肉两指左右为宜。2、大火加热，水开后撇去浮沫，加入葱段、姜片，倒入老抽，加入适量盐、糖，盖上锅盖，大火...
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![酱牛肉怎么做最好吃 酱牛肉的烹饪技巧分享]( "酱牛肉怎么做最好吃 酱牛肉的烹饪技巧分享")
- 1、用料：牛腱子1块、生姜1块、八角2个、香叶5片、干辣椒3个、花椒适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、冰糖1块、黄豆酱2勺、盐2勺。2、做法：（1）准备食材。（2）酱牛肉最好选牛腱子，先将牛腱子肉放到清水里浸泡3个小时，这样才能够浸泡出牛肉中的血水，可以很好地去除牛肉的异味，将牛肉浸...
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![怎么做酱牛肉好吃 酱牛肉的好吃做法]( "怎么做酱牛肉好吃 酱牛肉的好吃做法")
- 1、食材：牛腱子500g、酱油200g、花椒1勺、八角2颗、香叶适量、草果1颗、干辣椒4-5个、桂皮1块、山楂片适量、甜面酱200g、洋葱适量、姜片适量、豆腐乳20g。2、将牛腱子清洗干净。3、将酱油均匀的淋在牛腱子上，盖上保鲜膜，隔夜冷藏。4、锅中加水，没过牛肉2公分，大火煮开，撇去浮...
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![酱牛肉能冷冻保存吗 酱牛肉可以冷冻吗]( "酱牛肉能冷冻保存吗 酱牛肉可以冷冻吗")
- 1、做好的酱牛肉是可以冷冻的，但最好不要立即冷冻起来，要经过脱水处理再冷冻，如果不脱水直接冷冻，一些残存的水分会在肉的缝隙中凝固成冰，再加热时容易出水，肉也容易变得松散，继而失去口感。2、酱牛肉是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼...
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![老汤酱牛肉的家常做法 老汤酱牛肉家常做法分享]( "老汤酱牛肉的家常做法 老汤酱牛肉家常做法分享")
- 1、主料：牛腱子1250克。2、辅料：食盐50克、冰糖60克、姜1小块、八角5个、花椒40粒、桂皮1块、干辣椒3个、香叶6片、草果1个、砂仁6个、白豆蔻3个、高良姜1小块、荜拨2个、白芷3片、沙姜2块、陈皮1块、黄酒50克、黄豆酱油100克、黄酱50克、大葱1颗、茴香1小把。3、做法：（1）准备...
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![酱牛肉的热量 关于酱牛肉的热量]( "酱牛肉的热量 关于酱牛肉的热量")
- 1、酱牛肉的热量还是比较高的，100克酱牛肉的热量大概在250卡左右，适当的吃一些是没有什么问题的，不会导致肥胖。2、牛肉的营养价值还是很高的，牛肉是一种温性的的食物，有健脾和胃，益气养血，强劲壮骨，消水肿的功效，可以补充人体的蛋白质，增加肌肉的力量，对于生长发育时期或者是一些重...
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![韩式酱牛肉的做法 如何做韩式酱牛肉]( "韩式酱牛肉的做法 如何做韩式酱牛肉")
- 1、材料：牛肉1000g，大葱1根，生姜少量，大蒜1头，白萝卜适量，线椒6根2人份，酿造酱油250毫升，白糖2大勺。2、新鲜的牛肉买来之后要在清水里泡1小时排出血水。泡之前先切成大约8-10厘米大小的块，不要2斤牛肉整块泡下去。3、2/3大葱切段、生姜切三四片、1头大蒜全部剥好放到锅里，倒水用大...
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![请问如何做酱牛肉 怎么做酱牛肉]( "请问如何做酱牛肉 怎么做酱牛肉")
- 1、材料准备：牛肉（牛腱子肉），料酒，酱油，香叶，酱肉调料，生姜。2、制作方法：将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出。3、之后用6—8两料酒、6—8两酱油（以个人口味而定，喜欢味道重的就多放些酱油）、几片香叶，一包超市买的酱肉调料、几片...
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![私家酱牛肉的做法 私家酱牛肉怎么做]( "私家酱牛肉的做法 私家酱牛肉怎么做")
- 1、食材：牛腱子肉1500g、大葱1棵、大蒜3瓣、姜片5片、花椒1小勺、大料2个、桂皮1小片、小茴香1小勺、草果1个、香叶3片、陈皮4片、料酒2大勺、海天黄豆酱3大勺、老抽2大勺、白糖10g、盐6g、丁香2粒。2、将牛腱子肉洗净，用冷水浸泡，每隔1小时换一回水，换两次左右去去血水。3、...
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![酱牛肉煮完能泡一晚吗 酱牛肉的注意事项]( "酱牛肉煮完能泡一晚吗 酱牛肉的注意事项")
- 1、可以浸泡酱牛肉煮完后是可以浸泡一晚的。因为酱牛肉在煮完后，已经熟透了，此时牛肉体内的细菌已经消灭干净，酱牛肉再次滋生细菌的概率降低，所以可以浸泡一晚，而且酱牛肉在卤水中浸泡时，可以吸收更多的卤汁，更加入味。2、制作方法在制作酱牛肉时，需要使用牛腱子肉，最好是金钱腱，其...
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![酱牛肉的营养价值及功效]( "酱牛肉的营养价值及功效")
- 酱牛肉是一道以牛肉为主要原料，配以调味酱料制作而成的菜肴。酱牛肉具有以下的营养价值及功效：1.高蛋白质：牛肉是一种优质的蛋白质来源，含有丰富的氨基酸，可以满足身体对蛋白质的需求，促进肌肉的生长和修复。2.丰富的维生素和矿物质：牛肉富含维生素B12、铁、锌和硒等矿物质，有助...
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![酱牛肉最忌什么调料不能吃]( "酱牛肉最忌什么调料不能吃")
- 酱牛肉最忌辣椒粉或辣椒酱。由于酱牛肉本身已经具有一定的咸香味道，加上辣椒粉或辣椒酱会使味道过于刺激，可能破坏原有的风味。因此，最好避免在酱牛肉中添加辣椒调料。...
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![酱牛肉用什么酱好吃]( "酱牛肉用什么酱好吃")
- 有许多不同的酱可以用来调味酱牛肉，下面是一些常见的酱汁选项：1.豆瓣酱：豆瓣酱是一种中国传统调料，具有独特的辣味和咸味。将豆瓣酱与酱牛肉一起炒制可以增添风味。2.辣椒酱：辣椒酱可以提供辣味和复杂的调味料，可以根据个人口味选择适量的辣椒酱。3.黑椒酱：黑椒酱是另一种常用的...
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![酱牛肉怎样做 做酱牛肉好吃的方法]( "酱牛肉怎样做 做酱牛肉好吃的方法")
- 1、腱子肉切拳头块清水泡，直到血水完全浸出，烧热水将牛肉下锅煮，开锅后捞出。2、用纱布把准备好的大料包好，热锅倒适量油，加入黄姜、葱、姜、蒜、牛肉、料酒、老抽、生抽。3、倒入高于牛肉的热水，放入香料包和冰糖，大火煮一个小时后小火煮三个小时，同时放盐。4、酱牛肉关火后泡半...
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![酱牛肉放电饭煲煮多久能熟 酱牛肉放电饭煲煮的时长]( "酱牛肉放电饭煲煮多久能熟 酱牛肉放电饭煲煮的时长")
- 1、牛肉分部位决定煮多久，煮太长时间就涝汤了，肉就会柴的。腰窝部位，和上脑部位酱煮一个小时。肋条和牛腱子煮一个半小时。2、大火烧开下肉，再开锅转中火煮十分钟，这样会迅速锁住水分。之后转微火到指定时间。最后浸泡数小时直到汤肉彻底冷却。之后最好用保鲜膜裹紧放冰箱冷藏...
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![酱牛肉怎么做 家常酱牛肉怎么做]( "酱牛肉怎么做 家常酱牛肉怎么做")
- 1、材料，牛腱子肉2-3斤，调料，香叶，八角，桂皮，花椒，陈皮，干辣椒，白糖，食用盐，鸡粉，料酒，味极鲜，葱姜适量。2、将准备好的牛腱子肉，清洗干净，为了更入味，也为了炖的更烂，将牛腱子肉切成大块。3、锅中加入适量冷水，将切好的牛肉放进锅中，加入适量料酒，几片姜片，水开后捞出，冷水冲洗血末，沥干水分备用...
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![蒜蓉酱牛肉怎么做 教你蒜蓉酱牛肉的做法]( "蒜蓉酱牛肉怎么做 教你蒜蓉酱牛肉的做法")
- 1、材料：牛腱、黄豆酱油、葱段、姜片、干辣椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、黄冰糖、蒜蓉酱、甜面酱、食盐、料酒、生抽。2、首先将牛腱洗净放入清水中浸泡6小时以上，有条件的话可以再泡在黄豆酱油中一夜。之后将牛腱冷水下锅，加入大葱、生姜和料酒，煮开水后捞出浮沫再...
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![酱牛肉怎么做 具体步骤是什么]( "酱牛肉怎么做 具体步骤是什么")
- 1、将准备好的牛腱子肉，清洗干净，为了更入味，也为了炖的更烂，将牛腱子肉切成大块。2、锅中加入适量冷水，将切好的牛肉放进锅中，加入适量料酒，几片姜片，水开后捞出，冷水冲洗血末，沥干水分备用。3、直接将牛肉放入锅中，加入两片香叶，两粒八角，放入适量花椒，干辣椒，白糖，食用盐，鸡粉，料酒，味极...
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秀美范
