![酱牛肉怎么做才好吃]( "酱牛肉怎么做才好吃")
- 要做一道好吃的酱牛肉，可以按照以下步骤：1.准备食材：牛肉切成薄片，大葱切段，姜切片，蒜切末，辣椒切丝。2.准备腌料：将适量的料酒、生抽、老抽、耗油、糖、盐、鸡精混合搅拌均匀，加入少许水调成腌料。3.腌制牛肉：将切好的牛肉放入腌料中，腌制大约30分钟，让牛肉充分入味。4.热锅加油：热锅...
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![无敌酱牛肉的做法 酱牛肉的烹饪技巧]( "无敌酱牛肉的做法 酱牛肉的烹饪技巧")
- 1、用料：牛腱子1块、生姜1块、八角2个、香叶5片、干辣椒3个、花椒适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、冰糖1块、黄豆酱2勺、盐2勺。2、做法：（1）准备食材。（2）酱牛肉最好选牛腱子，先将牛腱子肉放到清水里浸泡3个小时，这样才能够浸泡出牛肉中的血水，可以很好地去除牛肉的异味，将牛肉浸...
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![酱牛肉有营养吗 酱牛肉的营养丰富吗?]( "酱牛肉有营养吗 酱牛肉的营养丰富吗?")
- 1、酱牛肉有营养。酱牛肉中含有大量的优质蛋白、肌氨酸、矿质元素等营养成分，具有增长肌肉、补充血液、提高免疫力的功效。2、酱牛肉中含有大量优质蛋白，蛋白质作为人体重要组成部分，有维持细胞稳态，促进生长发育的作用，适量食用酱牛肉还可以增强肌肉力量。酱牛肉中还富含锌元...
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![酱牛肉如何保鲜储存好 酱牛肉保鲜储存方法分享]( "酱牛肉如何保鲜储存好 酱牛肉保鲜储存方法分享")
- 1、抽真空保存：如果家里有抽真空机，最好是抽真空进行保存，这样不会与空气接触，保存的时间会更加长久。2、冷冻保存：一般冷冻可以保鲜，酱牛肉可以保存一段时间，但是这样会失去很多水分，口感不如当时食用的好，另外要尽快食用。3、冷冻保存需要放入专用的食品袋内封装好之后进行保存...
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![酱牛肉家庭做法]( "酱牛肉家庭做法")
- 酱牛肉是一道美味的家常菜，下面是一种简单的家庭做法：所需食材：-牛肉（适量，推荐使用腱子肉或牛腩）-洋葱（1个）-姜片（适量）-大葱（适量）-蒜瓣（适量）-辣椒（适量，可根据个人口味调整）-料酒（适量）-黄豆酱（适量）-番茄酱（适量）-生抽（适量）-糖（适量）-淀粉（适量）-盐（适量）-植物油（适量）步骤：1.将牛肉切成适当大小的块...
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![五香酱牛肉的家常做法 五香酱牛肉的家常制作方法]( "五香酱牛肉的家常做法 五香酱牛肉的家常制作方法")
- 1、主料：牛腱肉?2500克，芹菜?125克，酱油?250克，盐125克，白糖100克，大茴香30克，桂皮30克，大料10克，花椒15克，丁香2克，葱、姜各50克。2、调料：盐(20克)、酱油(20克)、甜面酱(20克)、料酒(15克)、姜(15克)、香油(50克、)味精(15克)、五香粉(25克)、白砂糖(25克)。3、将牛肉?用盐反复揉搓...
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![酱牛肉能不能加鸡蛋一起蒸]( "酱牛肉能不能加鸡蛋一起蒸")
- 可以加鸡蛋一起蒸。蒸酱牛肉时，可以将鸡蛋打散后混入牛肉中，然后一起放入蒸锅中蒸熟。这样做可以使鸡蛋的味道与牛肉融合在一起，增添口感和营养。...
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![卤酱牛肉的制作方法和步骤 怎样制作卤酱牛肉]( "卤酱牛肉的制作方法和步骤 怎样制作卤酱牛肉")
- 1、牛肉适量，干黄酱适量，植物油适量，葱姜蒜适量，花椒适量，八角适量，盐适量，味精适量，鸡精适量。2、在做酱牛肉之前，一定要把鲜牛肉用盐水泡一天左右，把牛肉里腥味和血水去掉。3、先准备葱姜蒜小料，把葱切成段，把蒜瓣拍一拍，把姜切成片。4、把泡好的牛肉放在锅里煮，一直煮至牛肉里的血水...
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![酱牛肉最忌什么调料不能吃]( "酱牛肉最忌什么调料不能吃")
- 酱牛肉最忌辣椒粉或辣椒酱。由于酱牛肉本身已经具有一定的咸香味道，加上辣椒粉或辣椒酱会使味道过于刺激，可能破坏原有的风味。因此，最好避免在酱牛肉中添加辣椒调料。...
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![做酱牛肉用哪个部位的牛肉最好 酱牛肉的做法]( "做酱牛肉用哪个部位的牛肉最好 酱牛肉的做法")
- 1、酱牛肉最好选择牛腰窝或牛前腱，不要焯肉，以免肉质变紧，不易入味。2、酱牛肉做法：（1）主料：牛腱子1250克。（2）香料：八角5个、桂皮1小块花椒40粒、香叶6片、草果1个、砂仁6个、白蔻3个、高良姜1小块、荜拨2个、白芷3片、沙姜2块、小茴香1小把、陈皮1块、干辣椒3个（3）调料：黄酒50克、黄...
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![怎样做酱牛肉好吃又简单 酱牛肉的做法]( "怎样做酱牛肉好吃又简单 酱牛肉的做法")
- 1、材料准备：牛肉（牛腱子肉），料酒，酱油，香叶，酱肉调料，生姜。2、将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出。3、之后用6—8两料酒、6—8两酱油、几片香叶，一包超市买的酱肉调料、几片生姜，不需要放水，再泡一小时以上。4、最后放大火上烧...
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![怎么酱牛肉好吃又简单]( "怎么酱牛肉好吃又简单")
- 要使牛肉既好吃又简单，可以尝试以下方法：1.腌制牛肉：将牛肉切成薄片或块状，用酱油、料酒、蒜蓉、姜末、盐、黑胡椒等调料腌制15-30分钟，使其入味。2.炒牛肉：将腌制好的牛肉入锅煎炒，可加入蔬菜如洋葱、彩椒、花菜等，炒至牛肉熟透即可。3.红烧牛肉：将腌制好的牛肉入锅煎至两面金黄，...
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![怎样做酱牛肉好吃]( "怎样做酱牛肉好吃")
- 做酱牛肉的关键是选用优质的牛肉，并且进行适当的腌制和烹饪。以下是一种经典的做法供参考：材料：-牛腩肉500克-生姜3-4片-大葱1根-料酒2汤匙-生抽2汤匙-老抽1汤匙-红糖1汤匙-盐适量-胡椒粉适量-温水适量步骤：1.将牛腩肉切成块状，用清水浸泡30分钟去血水。2.将牛肉块放入沸水中...
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![家常酱牛肉的做法 如何做酱牛肉]( "家常酱牛肉的做法 如何做酱牛肉")
- 1、将干黄酱加水充分搅匀稀释，姜切片，葱切段，大蒜拍裂，准备好两包卤肉包。2、将牛腱子肉放在清水中浸泡3小时，期间换两次水，泡去血水，如果牛肉块比较大，就分成小块。3、锅加水，冷水下入牛肉，在加入2片姜，1汤匙料酒。4、烧开，撇去浮沫，煮15分钟，将牛肉焯透即可。...
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![山东酱牛肉的腌制方法 酱牛肉的做法教程]( "山东酱牛肉的腌制方法 酱牛肉的做法教程")
- 1、材料：牛肉（牛腱子肉），料酒，酱油，香叶，酱肉调料，生姜。2、买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出；3、之后用6—8两料酒、6—8两酱油（以个人口味而定，喜欢味道重的就多放些酱油）、几片香叶，一包超市买的酱肉调料、几片生姜，不需要放水，再...
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![减脂牛肉做法步骤 减脂酱牛肉的烹饪技巧]( "减脂牛肉做法步骤 减脂酱牛肉的烹饪技巧")
- 1、主料：牛腱子1000克。2、辅料：花椒十多粒、大料2颗、盐3大勺。3、做法：（1）冷水浸泡牛腱子肉。（2）冷水放肉，花椒，葱花，姜；开锅后，2分钟即可，把肉再焯一下，排除血液滞留物。（3）焯好的肉，再用凉水再紧一下肉质。（4）高压开始，肉块比较大，所以压的时间稍长5分钟；压好后，在锅里浸泡半天，能更加入味。...
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![正宗五香酱牛肉做法 正宗五香酱牛肉做法步骤]( "正宗五香酱牛肉做法 正宗五香酱牛肉做法步骤")
- 1、准备用料。牛腱肉、芹菜、酱油、盐、白糖、大茴香、桂皮、大料、花椒、丁香、葱、姜、盐、酱油、甜面酱、料酒、姜、香油、味精、五香粉、白砂糖。2、将牛肉用盐反复揉搓，放入缸中腌制。3、将腌制好的牛肉取出，用清水泡洗干净，放入沸水锅中浸烫5-6分钟，洗净血污取出。切成...
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![酱牛肉的做法家庭的做法 家常酱牛肉怎么做]( "酱牛肉的做法家庭的做法 家常酱牛肉怎么做")
- 家常酱牛肉的做法如下：材料：-500克牛肉（薄切片或切块）-2颗大蒜（切碎）-2个葱姜蒜（切碎）-2匙花椒粒-2匙郫县豆瓣酱-2匙生抽-1匙老抽-1匙白糖-适量的油-适量的盐和胡椒粉-适量的水-适量的淀粉制作步骤：1、将牛肉块用盐和胡椒粉腌制10分钟。2、锅烧热，倒入适量的油，加入蒜、姜、蒜炒香。...
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![酱牛肉放什么酱 制作酱牛肉放什么酱]( "酱牛肉放什么酱 制作酱牛肉放什么酱")
- 1、干黄酱。准备材料：牛腱子6斤、葱1根、姜1块、蒜2头、芹菜1根、青椒2根、洋葱1头、胡萝卜1根、大料适量、香叶适量、桂皮适量、草果适量、荜拨适量、香果适量、砂仁适量、白芷适量、豆蔻适量、辛夷适量、姜适量、丁香适量、小茴香适量、干黄酱、酱油、老抽。2、做法：洗净...
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![酱牛肉的常见做法 怎样做酱牛肉]( "酱牛肉的常见做法 怎样做酱牛肉")
- 1、牛腱子1kg，大葱半根，姜30克，料酒20克，食用油20克，生抽150克，豆瓣酱60克，冰糖15克，盐20克，八角2个，香叶4片，桂皮1块，草果1个，花椒3克小茴香3克，良姜1小段，丁香（可不放）3粒，陈皮1瓣。2、香料用布袋装好，水洗几遍，温水泡几分钟，去除碎末和苦味。3、牛肉冷水泡2个小时，去一下血水，新鲜的可以少泡...
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![熟的酱牛肉能不能冷冻 酱牛肉可以冷冻吗]( "熟的酱牛肉能不能冷冻 酱牛肉可以冷冻吗")
- 1、做好的酱牛肉是可以冷冻的，放在冷冻室里，酱牛肉虽然可以保存很长一段时间，但它会失去大量水分，影响口感，也影响心情。2、它放在冰箱冷冻室里面，然后再拿出来热，会软成渣了，根据经验来说卤牛肉是做好不要放在冰箱里面的，最好是现买现吃，一次够自己一家吃的就好。就算吃不完也不要...
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![酱牛肉怎么保存 酱牛肉是冷藏还是冷冻]( "酱牛肉怎么保存 酱牛肉是冷藏还是冷冻")
- 1、切小块：将做好的酱牛肉冷却，放到常温即可，把酱牛肉切成小一点的块，以方便包装。2、蘸酱汁：将切好的酱牛肉放入适量的酱汁，酱汁是做酱牛肉时的原汁，这样做是为了保证酱牛肉可以长时间存放。3、包装牛肉：将酱牛肉装进保鲜盒或保鲜袋，或者用保鲜膜包裹严实。4、冷藏：存放7天左右的...
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![酱牛肉怎么做好吃又嫩窍门 酱牛肉的做法]( "酱牛肉怎么做好吃又嫩窍门 酱牛肉的做法")
- 1、材料准备：牛肉（牛腱子肉），料酒，酱油，香叶，酱肉调料，生姜。2、将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出；3、之后用6—8两料酒、6—8两酱油（以个人口味而定，喜欢味道重的就多放些酱油）、几片香叶，一包超市买的酱肉调料、几片生姜，不需要...
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![正宗酱牛肉的做法 怎样做正宗酱牛肉]( "正宗酱牛肉的做法 怎样做正宗酱牛肉")
- 1、牛肉500g，茴香5g，花椒5g，辣椒5g，草果5g，冰糖10g，姜片20g，葱段10g。2、牛肉切段，冷水下锅焯水，撇去浮沫，捞出洗净备用，准备好的调料倒入砂锅里。3、加入甜面酱，加入生抽、老抽，搅拌均匀，放入牛肉，加入清水大火烧开4、加盖小火焖煮2小时，浸泡3小时即可。...
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![酱牛肉高压锅多长时间 酱牛肉高压锅煮多久]( "酱牛肉高压锅多长时间 酱牛肉高压锅煮多久")
- 1、高压锅上汽后转小火炖20分钟，开盖，尝一下味道，如果偏淡就适当再添加一点盐或者老抽，继续上盖压10—15分钟入味。2、酱牛肉，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。...
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秀美范
