![盐津乌骨鸡和五黑鸡的区别 盐津乌骨鸡和五黑鸡的区别有哪些]( "盐津乌骨鸡和五黑鸡的区别 盐津乌骨鸡和五黑鸡的区别有哪些")
- 1、乌鸡也叫乌骨鸡，原产于中国泰和县武山，是中国特有的家禽品种。乌鸡的肉冠、皮肤、骨骼、肌肉等大多为黑色，因此得名乌鸡。但大部分乌鸡的身体却遍布着洁白的绒丝状羽毛，脚部也较短，而且乌鸡营养丰富，还可入药，因此故有很强的滋补、药用和观赏价值。2、五黑鸡的外形则和普通的...
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![乌骨鸡香菇山药一起煮好吗]( "乌骨鸡香菇山药一起煮好吗")
- 乌骨鸡与香菇、山药可以一起煮，它们可以相互搭配煮出一道美味的汤或炖菜。乌骨鸡的鲜美汤汁可以为香菇和山药增添丰富的味道，而香菇和山药也可以增加菜品的口感和营养价值。建议在烹饪过程中加入适量的调料，以增添风味。...
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![乌骨鸡的功效与作用大全 孕妇能吃乌骨鸡吗]( "乌骨鸡的功效与作用大全 孕妇能吃乌骨鸡吗")
- 在唐朝，乌骨鸡被当作丹药的主要成份来治疗所有妇科疾病。明朝著名的本草纲目说明泰和乌骨鸡是妇科病的滋补及滋养品。中国科学院的研究显示乌骨鸡有特效的营养及医药价值…在唐朝，乌骨鸡被当作丹药的主要成份来治疗所有妇科疾病。明朝著名的本草纲目说明泰和乌骨鸡是妇科病...
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![乌骨鸡汤的做法和配方 怎么做乌骨鸡汤]( "乌骨鸡汤的做法和配方 怎么做乌骨鸡汤")
- 1、主料：乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克。2、选择白毛乌骨鸡（其它杂毛鸡亦可，但必须是乌骨者）1500克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净。3、大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装入鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒。4、放入铜锅中隔水炖烂，连...
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![干贝乌骨鸡 干贝乌骨鸡的烹饪方法]( "干贝乌骨鸡 干贝乌骨鸡的烹饪方法")
- 1、材料：乌骨鸡200公克，干贝20公克，绿竹笋120公克，泡发香菇20公克，姜片15公克，水800㏄，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙。2、乌骨鸡肉剁小块，放入滚水中氽烫去脏后，再捞出用冷水冲凉洗净；绿竹笋切小块，备用。3、干贝用60㏄冷水浸泡约30分钟后，连汤汁与乌骨鸡肉块、绿竹笋块、香菇、姜片一起放入...
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![乌骨鸡汤的做法 乌骨鸡汤怎么做好喝]( "乌骨鸡汤的做法 乌骨鸡汤怎么做好喝")
- 1、鸡放入滚水里烫2-3分钟，取出冲洗干净后置炖盅里；摆进所有材料，移盅至锅里以大火隔水蒸30分钟，转小火继续蒸90分钟；加盐、味精调味即可。2、乌骨鸡汤是广东省传统的地方名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血...
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![生地蒸鸡 生地蒸乌骨鸡的做法]( "生地蒸鸡 生地蒸乌骨鸡的做法")
- 1、材料：饴糖，生地黄，乌骨鸡。2、将乌骨鸡宰杀去毛、除内脏，洗净。3、生地黄洗净切成长2厘米、宽约0.5厘米的条状，与饴糖拌匀，装入鸡腹内，将鸡放盆中。4、将盛鸡的盆里置入蒸笼中蒸熟。5、食用时，不放盐、醋，吃肉，喝汤。...
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![盐津乌骨鸡能长到几斤 盐津乌骨鸡能长到多少斤]( "盐津乌骨鸡能长到几斤 盐津乌骨鸡能长到多少斤")
- 1、公2720克，母2200克。津乌骨鸡产于云南省盐津、大关、威信等县。该鸡体型较大，近方型，头尾翘立，羽毛紧凑。平头，单冠直立，部分有胫羽。2、盐津乌骨鸡产于云南省盐津、大关、威信等县。该鸡体型较大，近方型，头尾翘立，羽毛紧凑。平头，单冠直立，部分有胫羽。羽毛多数为黑色，其次为麻黄...
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![乌鸡猪肚汤的做法步骤 乌骨鸡猪肚汤怎么做]( "乌鸡猪肚汤的做法步骤 乌骨鸡猪肚汤怎么做")
- 1、乌骨鸡半只，姜3片，小葱1根，盐适量，猪肚半个，香菇十颗，木耳一小把，红枣十颗，枸杞一把。2、原材料洗净，切成合适大小。3、武火炖开，用勺子撇去血沫，盖好盖子文火炖两个小时。4、两小时的一小时的时候一次加入洗净的红枣。5、黑木耳，香菇。6、这时已经很香了，我把鸡肉上的油去掉点，这样...
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![乌骨鸡养殖注意事项有哪些 乌骨鸡养殖四大注意事项]( "乌骨鸡养殖注意事项有哪些 乌骨鸡养殖四大注意事项")
- 1、育雏室处理。育雏室是养殖乌鸡时要特别注意的一个方面，初期雏鸡没养好后期育肥就比较困难，育雏室要根据雏鸡的习性来搭建，首先是控温，当温度低于25℃时雏鸡是比较容易出问题的，雏鸡不喜光所以育雏室的灯光要比较阴暗，由于雏鸡的抵抗力较差所以初期的卫生清理很重要，育雏室要...
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![冰冻乌骨鸡怎么做 冰冻乌骨鸡如何做]( "冰冻乌骨鸡怎么做 冰冻乌骨鸡如何做")
- 1、首先是解冻。如果时间充裕，将它自然融化。用微波炉解冻，放在水里会使肌肉进水后，肉质松弛。2、其次是整理。除掉表皮没有去净的鸡毛；开膛（沿胸骨切开），去掉腹内的残余的脏器（肋骨处可能有肺、脖子两边可能还有气管、食管的残余）；摘除脖子上的淋巴、切掉尾部的油脂腺体。3、乌鸡...
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![乌骨鸡的功效与作用 乌骨鸡的功效与作用有哪些]( "乌骨鸡的功效与作用 乌骨鸡的功效与作用有哪些")
- 1、能够起到滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻的功效。2、能够帮助我们起到抗衰老、清除体内自由基功效的。3、还可以利用吃乌骨鸡的方法来帮助有效的抑制过氧化脂质形成，对于抑制癌细胞生长的问题也是同样非常有好处的。4、乌骨鸡对于老年人的健康来说，实际上也是非常有好处的...
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![清炖乌骨鸡的技巧有哪些 清炖乌鸡汤怎么炖最有营养]( "清炖乌骨鸡的技巧有哪些 清炖乌鸡汤怎么炖最有营养")
- 1、食材:乌鸡1只，葱5克，姜5克，料酒5克，桂圆2个，红枣2个，黄芪3克，白芍2克，党参3克，当归2克，枸杞2克，盐2克。2、焯水去腥去血沫。3、冷水入锅，放入葱姜。4、放入红枣、枸杞辅助药材。5、煮沸后转小火炖。6、加盐再焖五分钟就可以了。7、好喝又营养的乌鸡汤就做好了。...
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![清蒸乌骨鸡窍门 清蒸乌骨鸡的烹饪方法]( "清蒸乌骨鸡窍门 清蒸乌骨鸡的烹饪方法")
- 1、清蒸乌骨鸡窍门：最好用现宰的乌骨鸡做；浸泡香菇和海米的水可以加入汤中；可另配蘸料（最简单的是用酱油、胡椒粉）蘸食乌鸡肉。2、食材：乌骨鸡一只、香菇6个、火腿3片、海米30克、葱段、姜片、盐、胡椒粉、鸡粉或鲜汤适量。3、把乌骨鸡洗净，斩成适当大小块，在沸水锅中焯去血沫后...
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![乌骨鸡需要炖多久]( "乌骨鸡需要炖多久")
- 乌骨鸡需要炖的时间因个体大小、炖制器具和个人口味而异，一般炖煮时间建议在1.5-2小时之间。如果想使乌骨鸡更加鲜嫩，可以延长炖煮时间至2.5-3小时。最好根据具体情况密切观察和尝试，确保炖煮到理想的口感和熟度。...
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![乌骨鸡与普通鸡的区别 乌骨鸡与普通鸡有哪些区别]( "乌骨鸡与普通鸡的区别 乌骨鸡与普通鸡有哪些区别")
- 1、外观:乌骨鸡腿和脖子很短，普通鸡腿和脖子比较长，没有羽毛冠。2、肉色:乌骨鸡多为黑色，有黑色的骨头。普通鸡以黄白色为主，骨头是白色的。3、营养价值:乌骨鸡含有18种氨基酸，其中8种必需氨基酸，其中10种高于普通鸡肉，胡萝卜素和维生素C也高于普通鸡肉，乌骨鸡可入药。...
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![菌菇乌骨鸡汤怎么做 菌菇乌骨鸡汤的做法介绍]( "菌菇乌骨鸡汤怎么做 菌菇乌骨鸡汤的做法介绍")
- 1、食材：鸡肉500克，水300克，姜20克，菌菇汤包50克。2、把菌菇包打开，然后用温开水泡发；3、然后把鸡肉清洗，起锅烧水，冷水下锅，然后煮开焯水捞出；4、起砂锅，把鸡肉，菌菇食材，姜片，加入清水没过食材就可以了；5、之后盖锅起火，调至小火慢炖1个小时；6、加入调料，放入食盐调味道再煮1分钟；7、最后...
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![乌骨鸡怎样炖补气血]( "乌骨鸡怎样炖补气血")
- 炖乌骨鸡补气血的做法如下：材料：-乌骨鸡一只-红枣适量-枸杞适量-当归适量-姜片适量-料酒适量-盐适量做法：1.将乌骨鸡洗净，切块。2.热锅冷油，爆香姜片。3.将乌骨鸡块放入锅中煸炒至变色。4.加入适量的料酒煸炒去腥味。5.加入足够的水，水没过乌骨鸡块，煮开后撇去浮沫。6.加入红枣...
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![乌骨鸡火锅怎么做 乌骨鸡火锅做法]( "乌骨鸡火锅怎么做 乌骨鸡火锅做法")
- 1、乌骨鸡剁成小块．先把乌骨鸡在热水里焯一下去腥味和血。2、姜蒜切片,葱切段。3、当归切成约2厘米长的段，黄芩切成5毫米厚的片。4、炒锅刷干净放在火上，锅中添油烧热，下入姜蒜片和乌骨鸡炒香，掺白汤，放味精，鸡精，料酒，胡椒粉，当归，黄芩，大枣，枸杞子，沙参，烧沸，除尽浮沫，倒入火锅中即可。5...
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![人参炖乌骨鸡 怎么做人参炖乌骨鸡]( "人参炖乌骨鸡 怎么做人参炖乌骨鸡")
- 1、主料：乌骨鸡1000克，人参15克。2、辅料：天门冬20克，鹌鹑蛋200克。3、调料：白酒10克。4、将鸡洗净，然后将鸡头及脚全纳入鸡体内，将鸡体放在大碗内。5、在鸡上放已切片的人参、以及切成薄片的天门冬，加入适量清水。6、隔水武火炖上两小时，然后加入适量酒，再放入已熟的去壳鹌鹑蛋，再...
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![哪些人不宜吃乌骨鸡汤 有些什么人不宜吃乌骨鸡汤]( "哪些人不宜吃乌骨鸡汤 有些什么人不宜吃乌骨鸡汤")
- 1、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。2、高血脂症和脂肪肝患者，鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。3、肾脏功能不全患者，鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急...
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![乌骨鸡怎么冷冻保存 乌骨鸡如何冷冻保存]( "乌骨鸡怎么冷冻保存 乌骨鸡如何冷冻保存")
- 1、放在冷冻室，用保鲜袋装上，的食用时间是半个月之内。半个月以后，营养成分会逐渐流失，新鲜度也会开始大打折扣。而冷冻柜内，食品短期冷冻基本上无损它的营养成分，但是即使是最适合长期保存的肉类，它的食用期限也是半个月之内，因为随着时间的延长，食物中的维生素会流失。家庭冰箱...
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![孕妇吃乌骨鸡汤的做法 孕妇吃乌骨鸡汤如何做]( "孕妇吃乌骨鸡汤的做法 孕妇吃乌骨鸡汤如何做")
- 1、原料：乌鸡、山药、胡萝卜、葱、姜、枸杞、盐、绍酒。2、先将枸杞洗净用清水泡一下。3、乌鸡剁块、山药切块、胡萝卜切块、葱切段、姜切片。4、锅内做水乌鸡凉水下锅。5、大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡温水洗净待用。6、锅内重新做水放入葱、姜放入乌鸡。7、大火烧开，加入绍...
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![乌骨鸡煲汤的做法]( "乌骨鸡煲汤的做法")
- 乌骨鸡煲汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。下面是一种简单的乌骨鸡煲汤的做法：材料：-1只乌骨鸡（约800克）-适量的姜片-适量的葱段-适量的料酒-适量的盐和胡椒粉-适量的清水步骤：1.将乌骨鸡处理干净，去掉内脏和多余的脂肪。2.把鸡洗净后，放入锅中加清水盖过鸡身。3.加入姜片、葱...
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![乌骨鸡怎么炖好吃又营养 乌骨鸡如何炖好吃又营养]( "乌骨鸡怎么炖好吃又营养 乌骨鸡如何炖好吃又营养")
- 1、想要让乌鸡汤最有营养首先，必须要把握好乌鸡的选择，最好能选择童子鸡，因为童子鸡的肉质比较嫩，蛋白质含量比较高，结缔组织比较少，这样可以提高人体的吸收效率。2、在乌鸡下锅之前最好能先用淘米水浸泡一下，这样能洗掉鸡皮外面的异味，而且又能让鸡肉变得比较鲜嫩。3、把乌鸡剁...
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秀美范
