乌骨鸡与普通鸡的区别 乌骨鸡与普通鸡有哪些区别
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1、外观:乌骨鸡腿和脖子很短,普通鸡腿和脖子比较长,没有羽毛冠。
2、肉色:乌骨鸡多为黑色,有黑色的骨头。普通鸡以黄白色为主,骨头是白色的。
3、营养价值:乌骨鸡含有18种氨基酸,其中8种必需氨基酸,其中10种高于普通鸡肉,胡萝卜素和维生素C也高于普通鸡肉,乌骨鸡可入药。
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