隔水炖需要多久

隔水炖的时间可以根据具体食材和菜谱来决定，常见的隔水炖时间一般在1小时至数小时之间。但是，某些需要更长时间炖煮的食材，如猪蹄、牛尾等，可能需要更长的时间才能使食材变得更加柔软。因此，具体的炖制时间最好参考你所使用的菜谱或者向经验丰富的炊具师傅咨询。