牛腩怎样做才好吃 炖萝卜
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要让牛腩炖萝卜好吃,可以按照以下步骤进行:
1. 准备食材:牛腩、萝卜、姜片、葱段、八角、桂皮等。
2. 将牛腩洗净,切成块状;萝卜去皮,切成小块。
3. 在锅中热油,加入姜片、葱段、八角和桂皮爆香,然后加入牛腩块煸炒至变色。
4. 加入适量清水或高汤,大火烧开后转小火,盖上锅盖炖煮1-2小时,直到牛腩变得软烂。
5. 加入萝卜块,再继续炖煮30分钟至萝卜和牛腩都变得入味。
6. 最后根据个人口味加盐和胡椒粉调味,撒上少许葱花进行装饰即可。
这样做出来的牛腩炖萝卜肉质鲜嫩,入口醇香,汤汁浓郁,是一道美味可口的家常菜。
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