清炖牛肉怎么做容易烂 牛肉怎么才容易炖烂
- 饮食文化
- 关注:6.94K次
1、烹饪牛肉时可放些山楂或者橘皮,能提高蛋白质分解酶的活性,促使牛肉快速软烂。
2、牛肉炖半天没烂,放入少许红酒也可以使肉质更加松软,烹饪时容易熟烂。
3、在制作牛肉的时候,放入黄豆酱也可以加速牛肉的熟软度。
4、啤酒用来炖牛肉效果也很不错,在加水的时候用啤酒代替,再烂的肉也能变熟软。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://xiumeifan.com/zh-sg/shenghuo/yinshi/4nn36y.html