面团要几次发酵才能吃
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面团一般需要经过两次发酵过程才能吃。第一次发酵是将面团放置在温暖的环境中,让酵母发酵产生二氧化碳,使面团膨胀变松软。通常需要约1-2小时的时间。
完成第一次发酵后,需要将面团揉面排气,然后进行第二次发酵。第二次发酵是将排气后的面团重新放置在温暖的环境中,让面团再次膨胀发酵,增加面包的蓬松度和口感。通常需要再次发酵1-2小时的时间。
经过两次发酵后,面团可以制作成各种面点,如面包、包子、馒头等。
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