羊肉卤汤的做法

羊肉卤汤是一道美味的汤菜，下面是它的做法：

材料：
- 500克羊肉片
- 适量油
- 适量生姜片
- 适量葱段
- 适量八角
- 适量香叶
- 适量桂皮
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量酱油
- 适量鸡精
- 适量白胡椒粉

步骤：
1. 将羊肉洗净，切成薄片。用开水焯水，去腥备用。
2. 热锅加入适量油，倒入姜片和葱段翻炒。
3. 加入八角、香叶和桂皮煸炒片刻，然后加入料酒翻炒均匀。
4. 将羊肉片加入锅中，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮沸后转小火煮20分钟左右，让羊肉入味。
6. 加入适量的盐、酱油和鸡精，调味并继续煮5分钟，让味道融合。
7. 最后撒入适量的白胡椒粉，关火即可。

现在，一道香气扑鼻的羊肉卤汤就做好了，可以享用！