![刀豆能不能生吃 刀豆的营养价值介绍]( "刀豆能不能生吃 刀豆的营养价值介绍")
- 1、刀豆是不能生吃的，因为刀豆所含的毒性物质有两种，一种是豆荚外皮中的皂素，它能破坏人体细胞引起溶血，一种是植物血球凝集素，这两种毒素在加热后容易被破坏，因此刀豆必须经烹制做熟后才能食用。2、刀豆的营养价值：刀豆富含蛋白质和多种氨基酸以及尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨...
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![刀豆怎么做咸菜 这样腌制最好吃]( "刀豆怎么做咸菜 这样腌制最好吃")
- 1、把新鲜的刀豆采摘回来之后，然后用清水清洗干净，并且掐头去尾，并且要记得把两边的筋也撕掉。然后再检查一下有没有虫眼，如果有的话就用刀切掉。之后再把它们防治在通风的地方晾晒一段时间。现在是秋季，差不多晾晒半天就可以了。2、把刀豆收回来之后，把它切成小小的薄片，记住不...
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![刀豆做法大全 妈妈的味道]( "刀豆做法大全 妈妈的味道")
- 1、做法一：准备刀豆，青椒和大蒜头；刀豆摘去头和末尾，青椒去籽；清洗干净。刀豆切丝；青椒切丝；蒜头切碎。锅烧热，倒入少量油，放入蒜粒稍微煸香，倒入刀豆丝；翻炒，加入适量白醋，生抽，蚝油，一点盐，继续翻炒一会加入青椒丝。炒至断生，调至自己适应的咸淡即可出锅。2、做法二：红辣椒，刀豆，摘干净，提前...
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![刀豆怎么炒好吃]( "刀豆怎么炒好吃")
- 要让刀豆炒出美味的口感和味道，可以按照以下步骤进行：1.准备刀豆并洗净。将刀豆洗净后，去掉两端的蒂部，然后将其对半切开，切成大致相等的小段。2.热锅冷油。锅中倒入适量的食用油，加热至中高火，待油温升高后，将刀豆倒入锅中迅速翻炒。3.炒至断生熟。用中高火将刀豆炒至略微变色，保...
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![土豆烧刀豆怎么做 制作土豆烧刀豆的方法]( "土豆烧刀豆怎么做 制作土豆烧刀豆的方法")
- 1、材料：大蒜两头，刀豆五百克，土豆五百克，老干妈豆豉一匙，老抽三匙，生抽一匙。2、土豆切条，水浸约半小时，或水冲去淀粉。刀豆折条。3、油锅热八成爆香蒜泥，下土豆条炒至半透明后下刀豆略炒，加水小半碗上盖大火煮五分钟（若喜烂点的可加三分钟）。4、改小火开盖加老干妈，加老、生抽。翻炒...
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![熏肉刀豆怎么做 熏肉刀豆做法]( "熏肉刀豆怎么做 熏肉刀豆做法")
- 1、烧锅开水，加入少许盐和油，将刀豆放入里面烫至六、七成熟；2、将焯烫的刀豆切成小块，准备好其它原材料；3、将腊肉放入锅中，加入少许油和小碗水；4、盖上锅盖将腊肉焖煮两分钟，再揭开盖将腊肉煸炒；5、腊肉微微出油且肥肉透明后将蒜片和红辣椒放入里面煸炒；6、煸炒出香味后放入红萝卜...
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![扁刀豆需要煮熟吗 扁刀豆要不要煮熟]( "扁刀豆需要煮熟吗 扁刀豆要不要煮熟")
- 1、扁刀豆需要煮熟。2、扁刀豆中含有一种内源性有毒成分――皂苷，又称皂素。皂素对消化道粘膜有强烈的刺激性，会引起局部充血、肿胀及出血性炎症，以至出现恶心、呕吐、腹泻和腹痛等胃肠道症状。进食贮存时间过久或不够熟透的刀豆、扁豆就会引起胃肠道症状。预防措施主要是在...
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![爽脆刀豆如何做 最简单方便的做法是这样的]( "爽脆刀豆如何做 最简单方便的做法是这样的")
- 1、选用20多公分长色泽饱满的刀豆（不推荐那种又长又粗的），去头尾洗净。2、焯水。锅里加水及少量的盐和几滴食用油，水开下入处理好的刀豆，焯水时间控制在一分半到两分钟。3、焯过水的刀豆马上过一下凉水，多过几遍使其迅速降温，这样能保证刀豆的爽脆度。4、锅里放入少量食用油，油五...
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![刀豆应该怎么处理 刀豆有毒的吗]( "刀豆应该怎么处理 刀豆有毒的吗")
- 1、平时可以斜着切，越薄越好，炒肉丝。特香。也可以横着切，炖排骨，好吃。2、刀豆是一种比较好吃的蔬菜，但是吃豆角有一定风险，在用豆角炒菜的时候必须要炒熟，没熟透的豆角非常容易引起食物中毒。3、为防止豆角中毒，在食用豆角时，要充分炒熟和煮透，不要只是用开水一烫后就做凉拌菜，更...
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![刀豆怎么炒 刀豆如何炒]( "刀豆怎么炒 刀豆如何炒")
- 1、准备材料：刀豆３００克、猪瘦肉１００克、红辣椒１个、蒜瓣４个、油适量、盐３克、酱油１０毫升。2、刀豆洗净切段，瘦肉切片，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切块。3、锅中倒入油烧七成热，加入蒜爆香，然后加入肉片。4、翻炒至肉变色，加入食盐和酱油。5、肉炒入味后，加入刀豆，炒几下加入辣椒粉。6、加入适量水，烧至...
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![泡刀豆的腌制方法广东 泡刀豆的腌制方法广东介绍]( "泡刀豆的腌制方法广东 泡刀豆的腌制方法广东介绍")
- 1、食材：刀豆390g、盐适量、蒜适量、白酒适量、泡椒2个。2、准备新鲜的刀豆。3、加点盐到水里，放入刀豆浸泡半个小时。4、洗干净的刀豆放阳台上晾干水分。5、晾干水分的刀豆，去掉两侧的筋。6、切成菱形小条，约小拇指宽即可。7、切好的刀豆放入一个干净无油的盆里，放入适量的盐...
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![刀豆的做法大全家常菜 三种简单美味的刀豆做法好吃极了]( "刀豆的做法大全家常菜 三种简单美味的刀豆做法好吃极了")
- 1、土豆烧刀豆食材：土豆、刀豆、生抽、老抽、糖做法：刀豆摘去两头去茎，长的刀豆拗两半。土豆去皮切条，浸泡清水。锅里倒油，油稍微多些，把刀豆土豆倒入锅里一起煸炒，待表皮起皱，加生抽、老抽、糖和半碗水，盖上锅盖，小火焖煮七八分钟后，大火收汁出锅。2、酱烧刀豆食材：刀豆250克、蚝油1...
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![刀豆对生长环境有什么要求 刀豆对生长环境要求是什么]( "刀豆对生长环境有什么要求 刀豆对生长环境要求是什么")
- 1、在热带、亚热带气候条件才能完成生长过程，开花结荚，生长正常，寒冷地区无发芽，就算发芽，也生长发育不全，或是落花落荚。亚热带地区种植也要注意倒春寒影响，要适当晚播。2、喜温耐热，种子在18度以上萌发，发芽长叶要18到28度之间最适宜，开花期温度最好在25到30度之间，结荚温度不要低...
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![哪些人不能吃刀豆 什么人不能吃刀豆]( "哪些人不能吃刀豆 什么人不能吃刀豆")
- 1、刀豆并没有什么太特殊的禁忌，但是如果血压高的话，需要在控制好血压的时候适当的服用也不能吃得太多。2、刀豆它具有温中下气、益肾的功效，一般人群都是可以服用的，当身体出现高血压的时候，建议平时要采用一些药物控制好血压的水平，要多吃新鲜的蔬菜和水果。...
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![刀豆和腰子一起煮好吗]( "刀豆和腰子一起煮好吗")
- 刀豆和腰子可以一起煮，但是要注意煮的时间和火候。腰子煮熟的时间相对较短，如果和刀豆一起煮，可能会导致刀豆过熟而腰子还未煮熟。所以可以先将腰子煮熟后，再加入已经煮熟的刀豆一起翻炒或拌炒，以保持食材的口感和营养。...
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![刀豆能生吃吗 刀豆适合直接生吃吗]( "刀豆能生吃吗 刀豆适合直接生吃吗")
- 1、刀豆不能生吃。2、刀豆里面还含有丰富的胰蛋白酶，这是可以阻碍因子和凝血的有毒物质，只有在烹饪之后才能消失，所以刀豆是不可以生吃的，最好是熟透之后再食用。3、刀豆的营养非常的丰富，而且对于冠心病、脑血管硬化、口腔炎症、眼部疾病等都有非常好的辅助效果。...
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![刀豆怎么看老不老 看刀豆老不老怎么看]( "刀豆怎么看老不老 看刀豆老不老怎么看")
- 1、看刀豆表面光滑并且表面没有太多杂毛的刀豆是非常优良的刀豆，这种刀豆质地坚硬，不容易破碎，表面光滑，颗粒饱满，表面无蛀虫，带有正常的豆腥味。不要去挑选那种表面非常的不光滑并且有杂毛的刀豆，如果表面有一些虫洞的话，且多呈浅褐色或者黄褐色，光泽暗淡，大小不均，颗粒干瘪，这种刀...
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![刀豆的腌制做法大全 三种方法快速腌制出好吃的刀豆]( "刀豆的腌制做法大全 三种方法快速腌制出好吃的刀豆")
- 1、刀豆的腌制做法一：锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干(如果有大坛子，整条豆角腌也可以)。泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的...
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![刀豆晒干了怎么做腌制 刀豆晒干了应该怎么做腌制]( "刀豆晒干了怎么做腌制 刀豆晒干了应该怎么做腌制")
- 1、刀豆晒干后,需要先准备一个干净的盆,将晒干的刀豆放盆里面,再倒入适量盐,一般来说500克的刀豆需要放250克盐,之后用盐揉搓刀豆至变成翠绿色。2、将揉搓成翠绿色的刀豆和盆内的盐一起放入干净的泡菜坛内,同时往里面倒入一些凉开水或矿泉水,水量以没过刀豆为宜。3、再将...
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![刀豆怎么腌制好吃 怎么腌制刀豆好吃]( "刀豆怎么腌制好吃 怎么腌制刀豆好吃")
- 1、首先是把新鲜的刀豆采摘回来之后，然后用清水清洗干净，并且掐头去尾，并且要记得把两边的筋也撕掉。然后再检查一下有没有虫眼，如果有的话就用刀切掉。之后再把它们防治在通风的地方晾晒一段时间。现在是秋季，差不多晾晒半天就可以了。2、其次，把刀豆收回来之后，把它切成小小的...
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![刀豆怎么腌制好吃]( "刀豆怎么腌制好吃")
- 刀豆的腌制方法有很多种，以下是一种常见的做法：材料：-刀豆（青豆）500克-盐适量-食用油适量-姜末适量-大蒜适量-辣椒粉适量（可选）步骤：1.刀豆洗净后剪去两头，将其放入开水中焯水煮熟，直到变软但不过熟。2.将煮熟的刀豆捞出，放入冷水中浸泡几分钟，然后沥干备用。3.准备一个干净的容器，将...
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![晒干刀豆怎么做好吃 晒干刀豆如何做好吃]( "晒干刀豆怎么做好吃 晒干刀豆如何做好吃")
- 1、食材：干刀豆片、猪肉片、油、姜丝、蒜粒、酱油、盐、鸡精、葱花。2、做法：干刀豆片提前一晚上泡发。洗净备用。锅内放油，将猪肉片炒至变色，入姜丝、蒜粒爆香。3、入备好的刀豆片，翻炒几下。入清水，煮至熟软。入酱油、盐、鸡精，增色添味。4、最后撒入葱花，拌匀，出锅。...
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![刀豆的功效与作用禁忌 刀豆的功效有哪些]( "刀豆的功效与作用禁忌 刀豆的功效有哪些")
- 1、刀豆对肾虚腰痛、气滞血瘀呃逆、风湿病腰痛、小儿疝气等有一定功效。2、刀豆嫩荚中的刀豆赤霉I和Ⅱ等，有医治肝性昏迷和防癌的功效。3、刀豆能够提高大脑皮层的抑止全过程，使神智不清清楚，精力旺盛。4、刀豆利湿而不燥烈，健脾胃而不滞腻，为脾虚湿停常见之品。5、刀豆有调合...
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![凉拌刀豆的做法大全 凉拌刀豆家常做法三则分享]( "凉拌刀豆的做法大全 凉拌刀豆家常做法三则分享")
- 1、凉拌刀豆角。刀豆适量、蒜适量、花生芝麻酱适量、盐适量、生抽适量、香油适量。做法：（1）刀豆角前后去掉去筋。（2）锅中烧水，水开放入豆角水煮放盐.至熟大概10分钟。（3）煮熟捞出，沥干水分。（4）切短段。（5）放入蒜，盐，芝麻香油，生抽。（6）加花生芝麻酱搅拌均匀即可食用。2、凉拌刀豆。用料：刀...
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![凉拌新鲜刀豆的做法 凉拌新鲜刀豆的制作方法]( "凉拌新鲜刀豆的做法 凉拌新鲜刀豆的制作方法")
- 1、用料：刀豆300g、大蒜5瓣、盐、醋、味精、香油适量。2、刀豆清洗、切去两头、根据豆角的长度，切成5cm--8cm.3、炒锅注水加热至沸腾。4、给锅中加盐、油（这样汆出的豆角既有味有绿），下刀豆、汆至7成熟，捞出用凉水过凉备用。5、将过凉的刀豆装盘，可任意摆出图案。6、将蒜剁成细...
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秀美范
