- 1、将黄豆放在碗中;2、用清水洗净;3、放入锅中小火干炒;4、到豆子发黄开裂时盛出备用;5、在炒锅内倒入清水和适量白糖,中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡。6、将炒好的豆子倒入锅中,快速搅拌;7、撒入淀粉,继续搅拌,直至豆子都裹上淀粉;8、小火翻炒片刻,即可出锅,这样...
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- 1、二月二,又称春耕节,是农耕的开始,在二月二的时候,人们会从去年收获的豆子里面,挑选部分豆子去炒制,这个过程中,会有一部分品质不是很好的豆子被挑拣出来,可以重新检查豆子的品质,而且,在这个过程中,会有噼里啪啦的响声,可以营造喜庆、热闹的环境。2、二月二吃炒豆子的寓意是农民对...
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- 1、准备材料:黄豆200g、淀粉适量、白糖适量、水适量。2、把黄豆洗一下,捞出来晾干。干锅炒豆,小火不停的翻炒。3、炒到黄豆发黄,皮裂开盛出备用。4、在炒锅内倒入清水和适量白糖,中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡。5、转小火,倒入刚才炒好的黄豆拌匀。6、取适...
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- 1、用料:黄豆、白糖、水。2、先把黄豆炒熟,或者烤箱烤熟也可以,然后盛出来放一边儿备用。3、锅中放入100克糖,加水,中小火不断搅拌让水分蒸发。冒大气泡的时候小火,倒入黄豆。搅拌一下关火,温度慢慢降低,就会结成糖霜。一定要凉透再吃,口感就很脆了。...
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- 1、准备适量黄豆。2、把黄豆洗一下,捞出来晾干。3、干锅(不用放油)炒豆,小火不停的翻炒。4、炒到黄豆发黄黄,皮裂开盛出备用。5、在炒锅内倒入清水和适量白糖,中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡。6、转小火,倒入刚才炒好的黄豆拌匀。7、取适量淀粉均匀的撒在裹...
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- 炒豆子在中国家庭中是一道非常常见的菜肴,有许多不同的做法和口味。以下是一种常见的家常炒豆子做法。首先,需要准备的食材有豆子(可以选择绿豆,红豆,黄豆等不同种类),葱姜蒜,辣椒(可根据个人口味调整),盐,油和其他调味料如鸡精,生抽等。另外,还需要一把干净的锅和油炸机。第一步是准备...
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- 1、首先,把茄子和豆角都清洗干净,把豆角择干净,掰成一小段一小段的,接着把茄子切成条状。2、接下来,准备好葱姜蒜,把姜切丝,把蒜拍碎切成蒜末,之后在油锅中加入适量的食用油,开火,等油热。3、接着上面的步骤,等油热之后,把切好的葱姜蒜都倒进去,爆香,大约一分钟左右。4、然后,把准备好的...
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- 1、材料:茄子1只、豆角300克、生抽3-4汤勺、老抽1汤勺、糖1汤勺、植物油2汤勺。2、茄子洗净切成跳,冷冻豆角焯熟备用。3、将茄子条摆入锅中,加入生抽老抽和少量水,煮开后盖锅盖调小火焖5分钟,令茄子变软入味。4、拿掉锅盖,调大火,加入焯好的豆角,倒入油,糖翻炒收汁,出锅。...
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- 1、将扁豆折断,一个扁豆分两到三段,折好的放在水里面泡几分钟,稀释农药。将辣椒切好,蒜苗切碎,猪肉切成小块状的,买一点肥猪肉,先开小火,将肥猪肉的油炸出来。待肥猪肉炸成焦黄色,把瘦肉倒入锅中,炒到6分熟。放入青椒和蒜子,炒到5分熟的时候,放入扁豆翻炒,这个时候翻炒扁豆,适当的时候...
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- 1、煮豆把精选黄豆在凉水中洗净后,直接放在锅里添入自来水,没至黄豆上约二指深。然后开始像焖米饭一样煮豆,把豆煮到吃起来稍微有点面。豆捞出后放在筛子上控一夜,凉透。2、黄豆凉好后开始拌面,在黄豆外均匀裹上一层薄面,互相不粘连。如果豆太干拌不上面,把留用的煮豆水淋在黄豆...
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- 1、原料:豆角,茄子调料:干辣椒,蒜粒,姜末,生抽,鸡精,盐,味精。2、先把茄子切成小长条,先放盐水中浸泡,去除有毒物质.长豆夹洗干净,切成小拇指长的段.几颗大蒜备用.3、水烧开,把切好的豆夹放入,过水几分钟吧,捞起放冷水中淋一下。4、锅稍多放点油,放入姜末,干辣椒再把捞起的漏干水的...
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- 1、豇豆1小把,长茄子2根,干辣椒若干,蒜瓣3个,盐少许,蚝油适量,清水适量,生抽适量,淀粉适量。2、将豆角洗净切段。茄子洗净切条。3、干辣椒切碎,蒜拍扁切碎。4、锅中放油可以多一点。下茄子,豇豆角炸制,带茄子炸软后捞出沥油备用。5、锅中留少许底油,下蒜末,干辣椒爆香。6、之后,倒入适量清...
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- 1、食材:豆子1斤、肉1小块、姜蒜末1勺、盐适量、味精少量、醋1勺。2、将买回的豆子洗干净,沥干水分,将肉切好备用。3、锅内倒油,烧热后,倒入蒜末炒香。放肉炒到七成熟的样子盛盘备用。4、锅里倒入油,倒入洗好的豆子翻炒,然后加入少量水焖煮3分钟。5、豆子变色后倒入炒好的肉翻炒...
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- 1、现将茄子切好洗净(可先用盐腌制一下,浸出水)之后将葱花,姜末备好。如果喜欢吃辣味的朋友,可以只备葱花和辣椒。2、然后,将锅热好,倒入油,然后倒入葱花,姜末(或者葱花和辣椒)炝锅,之后倒入茄子翻炒,待茄子炒的半熟,将切好的豆子倒入翻炒。之后放入盐、味精、酱油就可以出锅啦。...
- 27236
- 1、食材:豇豆几根、茄子一个、盐适量、南德少许、耗油1勺、白砂糖1勺、生抽1勺、花椒6颗、生姜一小块、大蒜3颗。2、豇豆和茄子都切成段。大蒜切碎、姜切丝或片。3、锅内烧水,水开后倒入切好的豇豆煮2分钟,然后沥干备用。4、炒锅内加炒菜的油,把切好的茄条放入锅内煎软后盛起...
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- 1、原料:青豆子一斤、干香菇适量、胡萝卜适量、姜末适量、盐适量。2、剥青豆子。3、胡萝卜和泡发干香菇切小丁。4、锅里油烧热倒入两丁翻炒。5、倒入青豆子。6、给少许盐翻炒。7、加适量的水煮。8、煮到青豆子熟(也可加几滴生抽)。9、出锅。10、装盘即可...
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- 1、主料:茄子175克,黄豆芽130克,蒜片适量,油480克,生抽1汤勺,白糖少许,盐0.5勺。2、做法:茄子(已清洗切开)、黄豆芽(已清洗)、蒜片。(2)烧锅加入480克油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。(3)随后,锅内留适量的底油,搁入蒜片炝锅。(4)接着,下入已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒至断生。然后,合入炸好...
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- 1、黄豆炒辣子的用料:黄豆小半碗,红辣椒2个、青椒2个。2、黄豆泡起来,然后把皮去掉,在锅里煮熟,盛出来备用。3、辣椒切丝。4、锅里倒油,热锅凉油,放入葱花,蒜瓣,随着油温满满把香味炸出来,倒入黄豆,辣椒,开始翻炒,加盐出锅。...
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- 1、青豆炒六分钟左右会熟。一般来说,青豆不适宜久煮,否则会变色,但是青豆不炒熟就吃,很容易会中毒,因此可以在下锅之前,将青豆先泡水3小时左右,然后在炒的时候焖两三分钟,再大火炒三分钟即可。2、青豆是大豆、豌豆的别称。大豆属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物。按其子叶的颜色,...
- 3590
- 1、豆苗500克、馓子一小把、干辣椒适量、蒜碎适量、葱花适量、盐胡椒粉少许、白醋高汤少许。2、做法:将原料准备好;锅里放油,把葱蒜干辣椒炸香。放入豆苗,大火翻炒,放一茶匙白醋,一汤匙高汤。调入盐,胡椒粉,炒断生即可。放入掰散的馓子。翻炒均匀即可。...
- 25014
- 1、主料:豇豆6根、茄子(紫皮,长)2根;辅料:青椒1个、油适量、蒜3个、盐适量。2、豇豆、茄子、青椒、蒜等清洗干净,豇豆掰成5cm左右长的段、茄子切长条、蒜切片,切好的茄子再用清水冲洗一次。3、煤气灶开水,锅烧热后倒入少许油,加入蒜小火炒出香味后,加入茄子慢慢翻炒4、等茄子炒至...
- 25737
- 1、首先将买回来的蛏子放盐水中浸泡两小时,让它们把泥沙吐掉,然后用流水冲洗干净。2、将葱姜切片,大蒜拍扁剁碎,青红椒切丝备用。3、将洋葱切丝备用。4、锅中放水烧开,再放入蛏子,略烫一下捞出。5、油锅烧热,放入葱姜蒜、青红椒和洋葱爆炒一小会。6、接着加入一大勺豆瓣酱翻炒均...
- 30366
- 1、首先,准备少许的面粉,在面粉里加入少许的盐、植物油、花椒面、味精。2、和家里和面一样,把面揉成面团,然后用擀面杖擀成厚厚的圆饼状。3、把面饼切成条状,然后搓成圆柱形。4、把切成的面条切成小块。5、面粉撒在面块上,以免粘在一起。6、在电饼铛内刷上油,预热好后,把主角也就...
- 30371
- 1、主料:干黄豆150g、土豆1个。2、辅料:红萝卜半根、干香菇5颗、干红辣椒1颗、八角1粒、香叶1片生、姜3片、油适量、盐适量、生抽适量。3、干黄豆和干香菇泡发,土豆和红萝卜切块,生姜切片,干红辣椒和香葱切段,香叶和八角洗净,香菜。4、热锅倒油,放入生姜、干红辣椒、八角和香叶炒...
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- 1、工具/原料:一份酱豆、辣椒、葱、白糖、五香粉适量2、将辣椒切丝,葱切葱花备用。.3、炒锅放入油,下入葱花爆香。4、放入辣椒丝,加入五香粉翻炒。5、放入酱豆,炒透出锅,因为外面制作的盐味太重,临时加入了白糖消解盐味。...
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