![珍宝蟹做法 豆酱炒珍宝蟹鲜味迸发]( "珍宝蟹做法 豆酱炒珍宝蟹鲜味迸发")
- 1、准备豆酱炒珍宝蟹原料：珍宝蟹1只（重约600克），鸡蛋3个。调料：香葱花4克，味鲜素5克，潮州豆酱50克。2、将珍宝蟹猛火蒸10分钟至熟，取蟹壳备用。3、将蒸熟的蟹放入冰水中浸泡20分钟。4、鸡蛋加水500克，打匀后放入蟹壳中，用小火蒸10分钟成水蛋，撒入葱花。5、将蒸好的蟹件用味鲜素加开...
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![新鲜牛肉怎么保存 这样处理鲜味不流失]( "新鲜牛肉怎么保存 这样处理鲜味不流失")
- 1、方法一：我们今天介绍的第一种保存牛肉的方法是用煮的加工进行长时间保存，采用这种方法我们首先将牛肉洗净切成小块，焯水之后将牛肉块均匀放入锅里，将酱油，盐，白糖，辣椒粉，五香粉倒入锅中大火烧开。等牛肉煮熟后，取出放到烤箱里烤至水分全无。这样牛肉大概能够保持4-5个月的时间...
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![茄子红烧肉的家常做法 肉鲜味美流口水的茄子做法]( "茄子红烧肉的家常做法 肉鲜味美流口水的茄子做法")
- 1、五花肉切块，入水煮开；五花肉，捞出控干水分；茄子切块待用；蒜、姜分别去皮洗净切碎；洋葱切丝；小辣椒切断待用；2、锅内入油，加入10克白糖，待糖完全融化并变色后放入五花肉，炒至变色；加入洋葱、蒜、小辣椒、花椒、大料，炒出香味；喷料酒、生抽，加入高汤，过肉为准；大火烧开，小火炖1小时；3、然后...
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![虫草果蔬鲜味汤怎么做 虫草果蔬鲜味汤的做法]( "虫草果蔬鲜味汤怎么做 虫草果蔬鲜味汤的做法")
- 1、冬虫夏草3根、苹果1个、西红柿1个、老鸡半只、胡萝卜1个、姜适量。2、将胡萝卜去皮、切块。3、西红柿洗干净，切块。4、苹果洗干净，去芯切块。5、生姜洗干净，切片。6、往锅里倒入适量水，鸡肉焯水、捞起。7、将胡萝卜、苹果、西红柿、鸡肉、生姜依次放入炖锅。8、加入适量水...
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![洋葱炒蛋怎么炒 鲜味无敌的洋葱炒蛋]( "洋葱炒蛋怎么炒 鲜味无敌的洋葱炒蛋")
- 1、用料：鸡蛋2个、洋葱1个、黄豆酱1勺、葱花少量、盐、鸡精适量。2、准备食材：鸡蛋敲碎倒入碗中加入少量盐搅拌均匀，洋葱切牙，葱切葱花备用。3、油热炒鸡蛋碎，边炒边搅，炒制金黄嫩滑盛出备用。4、另起锅，加入少许油，油热下葱花、洋葱，加入少量生抽，炒制变色。5、加入鸡蛋，加盐、鸡精...
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![菇类怎么炒好吃 营养鲜味炒菇时蔬家常做法]( "菇类怎么炒好吃 营养鲜味炒菇时蔬家常做法")
- 1、材料：橄榄油1大匙、综合菇类1碗、蒜苗1根、时蔬1碗、盐、糖适量、胡椒粉适量。2、菇类去根部洗净，蒜苗去根部、斜切片；时蔬洗净，切成入口大小。3、热锅倒入橄榄油爆香蒜苗，再加入时蔬菇类一起拌炒，加入1大匙水，盖上锅盖焖煮1分钟后，打开锅盖就可以加入调味料、胡椒粉拌一下，即...
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![揭秘牛肉白菜包子馅的做法 简单滑嫩鲜味十足]( "揭秘牛肉白菜包子馅的做法 简单滑嫩鲜味十足")
- 1、主料：牛肉糜150g，白菜半颗，面粉300g，温水170g，香葱1小把。辅料：白砂糖10g，盐5g，蚝油1勺，胡椒粉适量。2、步骤：准备牛肉馅，买新鲜牛肉绞成肉泥。香葱切碎放入牛肉中。3、调味盐、蚝油、黑胡椒粉拌匀。4、拌好的肉馅放入冰箱冷藏备用即可。...
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![双色鲜味沙拉笋 双色鲜味沙拉笋怎么做]( "双色鲜味沙拉笋 双色鲜味沙拉笋怎么做")
- 1、食材：沙拉沾酱：20g，沙拉酱150g，芥末酱1大匙，熟芝麻粒1大匙。2、绿竹笋洗净和冷水入锅大火煮滚，改中小火续煮50分钟，熄火闷置1小时，再用水漂凉；芦笋去根，用沸水烫熟即用水漂凉；将竹笋、芦笋冰凉待用。3、竹笋去壳切块，芦笋切段，摆盘淋上沙拉酱、洒上芝麻粒即可。...
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![鲜蒸鱼头做法图解 加入豌豆同蒸让鱼头更加鲜味]( "鲜蒸鱼头做法图解 加入豌豆同蒸让鱼头更加鲜味")
- 1、葱姜蒜切碎备用。2、草鱼的身体和鱼头分开，鱼头连接部分身体。3、把处理好的鱼头放在蒸盘上。4、新鲜豌豆洗净。5、鱼身上抹盐，抹上料酒，油，撒上蒜头，姜，豌豆。6、蒸锅水烧开，放入鱼盘盖上盖蒸10分钟。7、10分钟后开盖撒上葱花虚蒸2分钟即可。方法/步骤1葱姜蒜切碎备用。2草...
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![面汤怎么做很鲜 鲜味的面汤怎样做]( "面汤怎么做很鲜 鲜味的面汤怎样做")
- 1、先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。2、在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。3、用勺子按顺时针方向搅动均匀，盖上锅盖，用大火煮，当高压锅里出气了，先用大火煮三分钟，再改用小...
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![草鱼怎么红烧好吃 色鲜味浓红烧草鱼家常做法]( "草鱼怎么红烧好吃 色鲜味浓红烧草鱼家常做法")
- 1、主料：草鱼辅料：猪里脊、香菇调料：葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、鸡精、香油、食用油。2、将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“#”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊切成丝；3、坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放...
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![红烧鮥鱼的做法 鲜味有食欲汤汁都不剩]( "红烧鮥鱼的做法 鲜味有食欲汤汁都不剩")
- 1、鮥鱼就是黄骨鱼。黄骨鱼肉质细腻、营养丰富，红烧美味可口。2、把购买回来的黄骨鱼洗净以后宰杀，去掉内脏，如果不习惯还可以把它的头去掉，再用清水把它洗净沥干表面的水分，在炒锅中放适量的食用油加热以后把黄骨鱼放到锅中煎，见到他的身体微微卷曲以后，翻面再煎一下，随后把煎好...
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![新鲜虾如何保存鲜味 鲜虾怎么保存新鲜]( "新鲜虾如何保存鲜味 鲜虾怎么保存新鲜")
- 1.保鲜盒冷冻法。剪掉虾须和虾枪，整齐的放在保险箱里。不需要水。盖上盒盖，确保没有缝隙。直接放入冰箱速冻。吃的时候拿一把水果刀轻轻的往下撬。这种虾的肉味和刚买的鲜虾是一样的，明年有鲜虾的时候可以保存。2.瓶子保存法。把鲜虾一只只放在空饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放入...
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![鲜瑶柱的家常做法 鲜味小瑶柱如何做]( "鲜瑶柱的家常做法 鲜味小瑶柱如何做")
- 1、准备配料：青红椒，青菜切成小块，洋葱切片，姜葱蒜切成沫。2、锅中加入油，倒入葱姜蒜沫，煸炒出香味后，倒入瑶柱。瑶柱煸炒一会后，加盐，鸡精，蚝油，糖，炒制一会。3、接着倒入青红椒，芹菜，洋葱煸炒制熟透后，加盐，鸡精调味即可出锅。摆盘装饰即可。4、鲜贝兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄...
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![鲜味芦笋炒虾仁的家常做法 鲜味芦笋炒虾仁怎么做]( "鲜味芦笋炒虾仁的家常做法 鲜味芦笋炒虾仁怎么做")
- 1、主料:虾仁350克、芦笋200克。2、辅料：油2汤匙、黄酒1茶匙、盐2茶匙、生粉1汤匙、红椒少许。3、芦笋去除老根后洗净，虾仁洗净吸干水分。4、虾仁里加入1茶匙盐，黄酒和生粉抓匀后包上保鲜膜进冰箱冷藏2小时后取出备用，芦笋切成均匀的段，红椒切片。5、锅内水开后倒入芦笋，加入盐...
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![红烧蛤蜊怎么做 鲜味无比简单方便]( "红烧蛤蜊怎么做 鲜味无比简单方便")
- 1、将蛤蜊用清水浸泡3小时，待其吐去泥沙；2、将锅烧热，放油煸香干辣椒，将滤净水的蛤蜊倒入锅中；烹少许二锅头酒；投入线椒、葱、姜、蒜及调料，盖上锅盖用其蛤蜊因加热出的原汁焖30秒；待所有蛤蜊张开壳，临出锅浇少许香油，再将香菜放入锅中即可。...
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![新鲜虾怎么做虾仁留住鲜味 新鲜虾做法]( "新鲜虾怎么做虾仁留住鲜味 新鲜虾做法")
- 1、清洗。把鲜虾清洗一遍，用牙签剔除虾线。因为虾线里面含有细菌和腥味，剔除掉不容易影响味道。2、剔除虾线之后，把锅烧热，直接把沥干水的虾放入锅中翻炒。切记：锅里面一定不要有水分。3、等到虾炒至两面变色，再往锅中加入适量的盐，搅拌均匀，出锅。切记：锅中放入盐之后，虾不要在锅...
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![虾酱怎么吃才好吃 咸香下发鲜味虾酱蒸猪肉家常做法]( "虾酱怎么吃才好吃 咸香下发鲜味虾酱蒸猪肉家常做法")
- 1、材料：猪肉（梅头最好）300-400G，虾酱2-3小茶匙，砂糖1小调味勺，油，葱。2、做法：猪肉洗干净切片、加入2-3小茶匙虾酱、1小调味勺砂糖、少许油混合搅拌均匀腌5分钟左右。隔水清蒸5-8分钟即可。...
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![清炖鲤鱼怎么做更鲜味好吃 清炖鲤鱼做法]( "清炖鲤鱼怎么做更鲜味好吃 清炖鲤鱼做法")
- 1、主料：鲤鱼1条（约500克），红枣10粒，黑豆20克。2、将鲤鱼宰净，去鳞、去鳃、去肠脏。3、黑豆放锅中炒至豆壳裂开，洗净。4、红枣去核，洗净。5、将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水，盖好，隔水炖3小时即成。...
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![鲜味生抽和生抽酱油的区别 鲜味生抽和生抽酱油的区别有什么]( "鲜味生抽和生抽酱油的区别 鲜味生抽和生抽酱油的区别有什么")
- 1、区别：（1）颜色不同，（2）用途不同，（3）制作方式不同。生抽酱油：颜色适中，代替生抽或老抽使用，以大豆、面粉为主要原料。生抽：颜色浅，用于凉拌菜或提鲜，以大豆或黑豆、面粉为主要原料。2、生抽以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。3、酱...
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![怎么做清炖大虾丸子好吃 如何制作汤鲜味美的鲜虾丸子]( "怎么做清炖大虾丸子好吃 如何制作汤鲜味美的鲜虾丸子")
- 1、工具/原料：大虾500克，盐适量，淀粉适量，蛋清1个，紫菜适量，胡椒粉适量，葱花适量。2、方法/步骤：将大虾去除虾线，清洗干净后，取出虾肉。3、将虾肉放入绞肉机，加入食盐，淀粉，蛋清，绞成细腻的虾泥，装入碗中。4、锅中烧水，水开后将虾泥做成丸子放入，煮至定型后再放入紫菜，盐和胡椒粉增鲜调味。...
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![豆腐给宝宝怎么做好吃 营养鲜味肉沫豆腐宝宝辅食家常做法]( "豆腐给宝宝怎么做好吃 营养鲜味肉沫豆腐宝宝辅食家常做法")
- 1、用料：白玉菇、豆腐、猪肉、小葱、宝宝酱油、洋葱。2、白玉菇切段焯水。锅里放油，加入洋葱炒香，放入白玉菇炒一炒。加入肉沫（辅食机搅碎的，手动也可，看自己宝宝的情况而定），或者盛出再炒肉沫也可。3、加入宝宝酱油，放点水，加入豆腐，咕嘟一会儿，最后撒上小葱即可。...
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![红烧鲜鲍鱼的家常做法 这样做简易方便鲜味十足]( "红烧鲜鲍鱼的家常做法 这样做简易方便鲜味十足")
- 1、用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出，去掉后面的绿色内脏后洗干净。将鲍鱼壳放入开水中焯5份钟消毒。最后装盘时用。将鲍鱼正面改斜十字刀，切姜末、葱末、香菜末。2、在碗中倒入适量的海鲜酱油、米醋、白糖、盐，根据口味调配，淀粉可放可不放，米醋和白糖稍微多放些去腥味。3、锅内倒入...
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![鸳鸯贝怎么做好吃 汁鲜味美蒜蓉鸳鸯贝粉丝煲家常做法]( "鸳鸯贝怎么做好吃 汁鲜味美蒜蓉鸳鸯贝粉丝煲家常做法")
- 1、用料：粉丝2小把、大蒜1头、鸳鸯贝20只、海鲜酱油，蚝油，色拉油适量。2、鸳鸯贝洗净，蒜切成蒜蓉，粉丝泡软。3、热锅凉油，倒入蒜蓉炒至微黄。倒入鸳鸯贝轻轻翻炒几分钟。倒入泡好的粉丝，放2勺海鲜酱油，2勺蚝油，加适量盐调味翻炒均匀。盖上锅盖，小火焖5分钟，至水干关火。...
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![鲜味宝和味精的区别是什么 如何区别鲜味宝和味精]( "鲜味宝和味精的区别是什么 如何区别鲜味宝和味精")
- 1、鲜味宝是日本高科技产物呈味核苷酸钠与谷氨酸钠复合而成，鲜度高，口感好。可抑制食品中的铁腥味，生淀粉和其它不良气味。2、鲜味宝相当于两倍味精的鲜度，用量省。适合凉伴，卤水，酱汤等荤素味道兼而有之去异味，口感比味精更丰富。也可制作各种标准化调味汁。...
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秀美范
