![芦笋怎么炒不苦 芦笋的简单炒法]( "芦笋怎么炒不苦 芦笋的简单炒法")
- 1、芦笋切去老根儿，洗净切段儿，百合剥去外面的皮冲洗后掰瓣洗净，银杏仁冲洗干净备用。2、芦笋放入开水中（水中滴几滴油煮出的菜更绿）烫一分钟，捞出，迅速用冷水冲凉，以保持口感。3、银杏仁放入开水中煮熟（必须煮熟，每人食用不能超过八颗）。4、热锅加入橄榄油（油温不能过热），放入芦笋、百...
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![芥菜怎么炒不苦 芥菜如何炒不苦]( "芥菜怎么炒不苦 芥菜如何炒不苦")
- 1、把芥菜洗干净，倒进煮锅里焯水一分钟后将水滤干，把炒锅里的油烧热后将芥菜倒进去翻炒，不要炒太久，否则颜色就不好看了。起锅前倒入量盐和一点点糖搅匀，就可以去掉苦味儿了。但这个一点点的糖真是一点点啊，否则倒多了，就成了甜菜了。2、先剥几瓣蒜切成片儿放在一边备用。同样也...
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![糖色怎么炒不苦不甜颜色好 糖色怎么炒不苦不甜颜色好方法]( "糖色怎么炒不苦不甜颜色好 糖色怎么炒不苦不甜颜色好方法")
- 1、凉锅倒入少量食用油，并加入适量冰糖，开大火用铲子不停的翻炒。2、冰糖逐渐融化变小，不见冰糖块了，改中火，继续不停的转动铲子。3、开始出现大泡了之后，大泡不断增多，色也变深，继续搅拌。4、大泡减少，泡逐渐变小时，改小火，糖色就炒成了，这样就可以烧菜了。...
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![油麦菜怎么炒不苦 油麦菜怎么炒好吃]( "油麦菜怎么炒不苦 油麦菜怎么炒好吃")
- 1、第一步：将买回来的油麦菜用清水反复冲洗干净之后将叶子掰下来，紧接着将油麦菜的叶子掰成大小差不多的小段形状，紧接着准备几瓣蒜拍扁之后切成小丁的形状备用。提示：油麦菜最好用手掰的方式，这样做出来的油麦菜更加的入味，吃起来味道会更好吃哦，当然还有一个原因就是个人觉得...
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![苦瓜怎么炒不苦]( "苦瓜怎么炒不苦")
- 苦瓜本身带有一定的苦味，但可以通过以下方法炒制时减少苦味：1.剁碎苦瓜后，加入一小勺盐腌制15分钟，然后用清水冲洗干净。盐可以帮助去除一部分苦味。2.在炒制苦瓜的过程中，可以加入一些调味料，如姜蒜、豆瓣酱、辣椒等，这些调味料可以盖住苦味。3.在炒苦瓜之前，将苦瓜切片后，用开水...
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![生菜怎么炒不苦]( "生菜怎么炒不苦")
- 要炒出不苦的生菜，可以遵循以下步骤：1.先将生菜用盐水浸泡至少10分钟，然后洗净，去除多余的水分。2.热锅后加入油，等油热后放入洗净的生菜，快速翻炒几下。3.加入盐和少量鸡精调味，继续翻炒几次后加入少量蚝油调味。4.最后加入少量水淀粉搅拌均匀，炒至汁水变浓即可盛出。注意不要炒...
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![苦瓜怎么炒不苦 炒苦瓜不苦的做法]( "苦瓜怎么炒不苦 炒苦瓜不苦的做法")
- 1、主料：苦瓜200克、鸡肉150克、青红辣椒各两个。辅料：植物油30克、盐8克、姜2克、生抽2克、淀粉5克、胡椒粉1克。2、把鸡肉切丝，用淀粉、胡椒粉、生抽拌均匀腌制5分钟左右，苦瓜洗净切开去掉籽切斜片。3、下开水里加几滴植物油烫变色捞起，侵泡凉水过凉捞起，青红辣椒洗净切丝，姜...
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![素炒苦瓜怎么炒不苦 素炒苦瓜不苦的技巧]( "素炒苦瓜怎么炒不苦 素炒苦瓜不苦的技巧")
- 1、原料：苦瓜适量、洋葱适量、胡萝卜适量、蒜适量、油适量、盐适量。2、苦瓜改刀成片。3、入开水锅汆烫捞出过凉。4、控水备用。5、配菜改刀装盘。6、锅中入油爆香蒜，洋葱。7、倒入苦瓜翻炒均匀。8、出锅加盐调味即可。...
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![苦瓜如何炒不苦]( "苦瓜如何炒不苦")
- 要让苦瓜炒不苦，有几个技巧可以尝试：1.切片后用盐腌制：将苦瓜切片后，在表面撒上适量盐，腌制15-20分钟。盐会吸掉苦瓜的苦味。腌制后，用清水冲洗苦瓜片以去掉多余的盐。2.去除苦瓜瓤：苦瓜的瓤部分含有大部分苦味物质，可以将切开的苦瓜通过勺子或刮刀将瓤挖出。挖出瓤后再进行切片...
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![炒百合不苦窍门 百合怎么炒不苦？]( "炒百合不苦窍门 百合怎么炒不苦？")
- 1、首先把百合掰成一瓣一瓣的，然后小心翼翼地用手撕去外皮，放入碗中，用冷水浸过表面，大约2小时，取起沥干。2、锅中加水，将沥干的百合放到锅中，待烧开后调小火煮熟。煮熟后捞出，用冷水冷却后沥干，备用。等要炒的时候可以适当加入适量白砂糖。3、焯水：热水焯。焯的时候最好是将百合一...
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![生菜怎么炒不苦 如何炒生菜不苦]( "生菜怎么炒不苦 如何炒生菜不苦")
- 1、选生菜的时候要选那种很嫩的生菜，已经发老的生菜做出来口感会发苦。2、就是焯水，生菜要先在滚烫的开水里焯一下，然后立马捞出沥干水分，备用。3、这个时候，在锅内加入适量油，等到油大概7、8分热的时候放入蒜末爆香，这个时候最关键的一步来了，注意哦，不是下生菜，而是加入水！然后放...
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![香椿怎样炒不苦 香椿炒蛋怎么做]( "香椿怎样炒不苦 香椿炒蛋怎么做")
- 1、香椿用开水烫过再炒就不会苦了。2、主料：香椿、鸡蛋；辅料：油、盐、葱。3、香椿洗净，去掉硬节。4、鸡蛋打散，葱花切好备用。5、香椿芽焯水，捞出控水，切碎。6、将碎香椿芽、鸡蛋，加盐拌匀。7、锅热放油，入葱花爆香。8、香椿鸡蛋液倒入锅中，慢慢翻炒。很快香喷喷的香椿炒鸡蛋就可以...
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![苦瓜炒蛋不苦怎么做 苦瓜炒蛋不苦的方法]( "苦瓜炒蛋不苦怎么做 苦瓜炒蛋不苦的方法")
- 1、准备苦瓜洗净后浸泡10分钟左右。2、去瓤切片备用。3、装盘即可。4、水烧开棹水3分钟左右，不要太多时间，不然失去营养，用凉水冲洗一遍又脆又香，而且不那么苦。5、鸡蛋四颗打散备用可适量加一点盐提味儿。6、先将鸡蛋煎至8成熟捞出备用。7、起锅烧油蒜姜辣椒爆香，放入沥干的...
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![怎么炒苦瓜好吃不苦]( "怎么炒苦瓜好吃不苦")
- 要想炒苦瓜好吃不苦，可以采取以下步骤：1.切片或切块：将苦瓜切成薄片或者块状，大小根据个人口味来决定。2.清炒前先用盐腌制：在切好的苦瓜上撒上适量的盐，搅拌均匀后静置15分钟，然后用清水冲洗掉苦瓜上的盐。3.用料酒浸泡：将切好的苦瓜浸泡在适量的料酒中，待苦瓜充分吸收料酒的味道...
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![苦菊可以炒着吃吗 能不能炒苦菊吃]( "苦菊可以炒着吃吗 能不能炒苦菊吃")
- 1、苦菊是可以炒着吃的，可以做素炒苦菊。2、材料：苦菊适量，食盐少许，食用油适量。做法：苦菊清洗干净，大蒜切成小块，少量辣椒。先将大蒜和辣椒翻炒，炒出香味来。然后将苦菊放进去，快速翻炒，加入适量的食盐，这样即可出锅。...
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![苦瓜怎么炒好吃又不苦]( "苦瓜怎么炒好吃又不苦")
- 苦瓜怎么炒好吃又不苦，以下是一种常见的做法：材料：-苦瓜（适量）-葱姜蒜（适量）-红辣椒（适量，可选）-盐（适量）-生抽（适量）-糖（适量）-鸡精（适量）-料酒（适量）-植物油（适量）步骤：1.苦瓜切瓜片，葱姜蒜切末，红辣椒切段备用。2.将切好的苦瓜放入开水中焯水，焯水时间不要太长，约30秒至1分钟，用冷水冲洗凉备用。3....
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![大虾怎么炒才不苦不腥 大虾如何炒才不苦不腥]( "大虾怎么炒才不苦不腥 大虾如何炒才不苦不腥")
- 1、去菜市场买一斤新鲜的大虾，洗净挑线，放入调味盆里，倒入适量的料酒腌制二十分钟左右，大虾一定要选新鲜的。2、切一些配料，多切一些干辣椒、大蒜瓣、小香葱备用。3、锅内倒入适量的食用油，将腌制好的大虾倒入锅内煎炸，炸制大虾表面呈现金黄色即可，三四分钟左右捞起来备用。4、再...
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![炒芥蓝怎么做才不苦 炒芥蓝不苦的方法]( "炒芥蓝怎么做才不苦 炒芥蓝不苦的方法")
- 1、芥蓝菜有苦涩味，炒的时候要加入少量的糖和酒，借以改善口感。由于芥蓝的梗粗,不容易熟透,烹制的时候水分挥发必然会多-一些，所以在炒制的时候加入的汤水要比一般的菜多，炒的时间也要长一些。2、芥蓝中含有有机碱,这就让它带有苦味,可以起到刺激味觉神经、增进食欲、加快胃...
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![爆炒小肠怎么炒才不苦 爆炒小肠如何炒才不苦]( "爆炒小肠怎么炒才不苦 爆炒小肠如何炒才不苦")
- 1、材料：猪小肠、冬瓜、排骨、生姜、食盐、葱花。2、在沸水中放入小肠和生姜，煮5分钟去腥味切好备用。3、排骨用清水去除血水洗净切好，冬瓜洗净切好。4、然后准备砂锅，加入适量清水和排骨小肠。5、炖一小时后，加入冬瓜，继续文火炖半小时。6、出锅前加入适量、葱花食盐调味即可...
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![怎么炒苦瓜好吃不苦 如何炒苦瓜不苦]( "怎么炒苦瓜好吃不苦 如何炒苦瓜不苦")
- 1、挑选苦瓜的时候，要选用表面颗粒大且饱满的苦瓜，这种苦瓜肉嫩而厚实，苦味较低。表面颗粒比较小的苦瓜肉相对较薄，苦味重。2、苦瓜切开后要用勺子将中间部分挖掉，尤其是白膜的苦味更重，把白膜挖的越干净，苦瓜越不苦。3、切苦瓜的时候尽量采用斜刀切法，能最大程度的散掉苦瓜的苦...
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![苦瓜炒鸡蛋怎么做不苦又好吃 苦瓜炒鸡蛋不苦又好吃的做法]( "苦瓜炒鸡蛋怎么做不苦又好吃 苦瓜炒鸡蛋不苦又好吃的做法")
- 1、主料：苦瓜2条。2、辅料：鸡蛋4个。3、配料：盐适量、油适量。4、苦瓜泡水10分钟，洗净备用。5、4个鸡蛋打入小盆备用。6、苦瓜挖去瓜籽。7、切薄片，放1勺盐搅拌匀。8、油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色。9、倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。10、弄散蛋黄，煎至两面金...
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![棕包怎么炒才不会苦 棕包不苦的炒法]( "棕包怎么炒才不会苦 棕包不苦的炒法")
- 1、一般情况下，棕包炒着吃的话都会有苦味的，但是食用之后这种苦味会变成甘甜的味道，所以说并不需要去除，反而有苦味吃起来会更美味一些。在吃炒棕包的时候，吃一口会有特别的花香味在里面，虽然刚开始食用的时候会觉得苦味有些不喜，但是多吃几口就会越来越喜欢的。2、棕包炒制方法...
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![炒糖色怎么炒才不会发苦 炒炒糖色不会发苦的方法]( "炒糖色怎么炒才不会发苦 炒炒糖色不会发苦的方法")
- 1、炒炒糖色时，当油在5成热的时候我们就可以在锅里加入一些冰糖或者是白砂糖，它的颜色会比较好看，而且吃起来也不会苦，可以用油炒，因为很多人是用水草，当你的技术达到一定的高度可以用油炒。2、对于一些技术不是很好的人，这个时候常见的一种方法就是用水，所以我们首先将锅里面的...
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![炒苦瓜要不要焯水 炒苦瓜要焯水吗]( "炒苦瓜要不要焯水 炒苦瓜要焯水吗")
- 1、需要。2、苦瓜炒之前需要焯水，苦瓜虽然是一种营养价值很高的蔬菜，但苦瓜的草酸含量比较高，大概100克苦瓜中含有459毫克草酸，这些草酸与体内的钙质相结合，会形成草酸钙，这对人体是有害而无益的，而且这些草酸不去除的话就会有很大的苦味，所以我们在炒苦瓜前要先焯水，很多人做错了...
- 21366
![炒苦瓜怎样炒好吃不苦 炒苦瓜不苦的方法]( "炒苦瓜怎样炒好吃不苦 炒苦瓜不苦的方法")
- 1、苦瓜去瓤，切片，装盆，加盐，腌制5分钟，控出苦瓜水。2、热水中加盐，下入苦瓜焯水，捞出过凉水，将鸡蛋打散，加盐拌匀。3、热锅起油，倒入蛋液苦瓜，翻炒均匀，出锅装盘。4、盐腌制法，将苦瓜切好后,放在碗内,加入1匙精盐拌匀,腌制7-8分钟后,再炒菜就没苦味了,而且仍能保持苦瓜的风味。...
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秀美范
