当前位置：秀美范 >

有关酱汁的知识大全

黄油怎么做酱汁调味黄油抹酱的做法

黄油怎么做酱汁调味黄油抹酱的做法
1、黄油室温下静置，自然软化。2、红葱头、甜菜根切碎末备用。找不到红葱头用洋葱代替也可以。其实根据个人喜好，换成鲜罗勒、大蒜甚至是茴香苗都可以的。3、干锅烧热，红葱头下锅爆香然后转小火，加入红酒和甜菜根，把水分烤干就可以了。这里放了甜菜根是因为拌菜的时候剩下了一...
2019-05-276634

如何做卤菜酱汁做卤菜酱汁的方法

如何做卤菜酱汁做卤菜酱汁的方法
1、取一个干净的空的大碗，在里面加入半勺食盐。2、在倒半勺生抽，半勺香醋到碗里面。3、同样，再取少许白糖和半勺老干妈倒入碗里。4、把辣椒油加热，然后取大半勺辣椒油和少许麻油倒入碗里，量的大小看。5、把事先准备好的大蒜剥皮切成蒜沫，把红辣椒切成辣椒块，一起放到碗里。6、最...
2018-09-1621540

拌饺子的酱汁怎么调怎么调料拌饺子的酱汁

拌饺子的酱汁怎么调怎么调料拌饺子的酱汁
1、将干辣椒切成两半，草果敲碎，一起放到碗中，加入适量的辣椒面，再把玉米油烧热后倒入碗中，用筷子立即的搅拌，最后加入一点芝麻就制成了辣椒油，再把其中的辣椒油取出来，和酱油一起混合调制。2、准备一个小碗，往里面加入酱油，味精，花椒粉一起混合，加入少许的辣椒油和生姜末，要是喜欢香菜...
2021-10-1027718

酱汁芋头怎么做这样做的酱汁芋头最好吃

酱汁芋头怎么做这样做的酱汁芋头最好吃
1、芋头选用当季的小芋头，口感比较软嫩，不要用粉糯的香芋。将芋头带皮煮熟后稍微放凉，将皮剥掉，放入深一点的盆里。2、倒入木薯淀粉，很多朋友问，木薯淀粉可不可以用其他分类代替，个人比较喜欢木薯淀粉Q弹粉糯的口感，用玉米淀粉或者是土豆淀粉代替的话，基本上也不会失败，但是口感上...
2018-11-299964

蒸肠粉的酱汁怎么做蒸肠粉的酱汁怎么做教程

蒸肠粉的酱汁怎么做蒸肠粉的酱汁怎么做教程
1、材料：生抽1斤、老抽3两、冰糖5两、盐1钱、味精3钱、鸡粉5钱、酱油1两、香菜水约1.7斤（指香菜,虾米,八角,红萝卜,花椒,香叶,姜,干葱头熬成的水）2、制作步骤：先用水把冰糖煮溶待用。3、把葱和蒜切碎成葱花蒜粒，再开镬爆香葱花和蒜碎，然后加入酱油和鱼露。4、清水煮开，然后放入...
2022-08-0513671

简单又好吃的酱汁做法大全
酱汁是厨房必备的调味品，能为菜肴增添美味和口感。下面为大家介绍几款简单又好吃的酱汁做法。一、蒜香酱汁功效：增添菜肴的口感和味道，具有健脾暖胃的作用。材料：-大蒜头3瓣-生姜1块-生抽2勺-醋2勺-糖1勺-盐少许-鸡精少许-辣椒油（可选）做法步骤：1.将大蒜头和生姜剁碎成蓉状。2....
2024-05-0910389

酱汁海鱼干如何做酱汁海鱼干的做法步骤

酱汁海鱼干如何做酱汁海鱼干的做法步骤
1、海鱼干用黄酒泡洗干净，略晾干。2、锅中少许油，加入海鱼干爆炒，加入适量黄酒、白醋，盖上锅盖焖几秒后加入生抽，见锅中沸腾再加入番茄酱、糖、盐，加水没过鱼干。3、盖锅焖，水开后转小火炖20分钟，收汁即可！4、酱汁海鱼干撒上点芝麻即可上桌！...
2019-07-279223

酸甜酱汁做法做酸甜酱汁方法
1、把西红柿洗净，菠萝皮刮掉放进盐水中泡上，准备好柠檬、冰糖和白醋。2、把西红柿切成小块放入适量盐腌上，腌过后把多余的水分倒掉，把用盐水泡过的菠萝切成小块和西红柿块一起备用。3、把西红柿和菠萝用料理机打成浆状后加入冰糖，然后放电压锅内煮上约30分钟。4、用料理机把柠...
2019-12-2623653

酱汁肥牛饭如何做酱汁肥牛饭做法

酱汁肥牛饭如何做酱汁肥牛饭做法
1、准备米饭一碗，肥牛卷七片，洋葱一个，胡萝卜一个，西兰花一朵，料酒少许，生抽少许。2、将洋葱切丝，洋葱的汁水非常辛辣，切洋葱的时候要注意别被辣着眼睛。3、胡萝卜切成0.2-0.5厘米厚的小圆片用作装饰，也可以用别的喜欢的菜来代替。4、将西兰花按照它的长势从根部切，可防止营养的流...
2019-01-054323

红酒酱汁三文鱼红酒酱汁三文鱼怎么做

红酒酱汁三文鱼红酒酱汁三文鱼怎么做
1、三文鱼，100ml红酒，1/8个洋葱，2汤匙30ml柠檬汁随意时令水果50克，黄油2汤匙30ml，水淀粉2汤匙30ml，生抽。2、新鲜的三文鱼去皮，切成大块。洋葱切细丝备用。时令水果切成小丁。配一些时令水果在旁边，不但可以使菜更漂亮，还可以起到解腻的作用。3、锅中放入黄油，用小火慢慢加热至黄油...
2019-01-1610531

凉面万能酱汁怎么做凉面万能酱汁调制方法

凉面万能酱汁怎么做凉面万能酱汁调制方法
1、用料：小葱100g；油100g；老抽60g；生抽60g；糖30g；醋5g。2、热锅凉油，放入葱花炸至葱白略微变黄，下入花椒稍微炸香取出。碗中加入蒜蓉、芝麻、蚝油、生抽、盐，搅拌均匀即可。3、适量加些辣椒粉就成了辣版万能凉拌汁，喜酸还可加醋。...
2018-08-2324439

私房酱汁制作方法香菇小炒酱的简单做法

私房酱汁制作方法香菇小炒酱的简单做法
1、用料：香菇粒230克，干葱头碎、孜然碎各110克，小米辣碎、咖喱粉各25克，鸡粉、盐各15克，熟白芝麻40克，海鲜酱、煲仔酱、排骨酱、蒜蓉辣酱、辣妹子酱各50克，葱油800克。2、做法：锅入葱油烧至四成热，下入干葱碎煸香，加入小米辣、香菇丁小火炒至香菇干香，再加入海鲜酱、煲仔酱、排骨酱...
2018-08-209572

酱汁泡凤爪步骤如何制作酱汁凤爪

酱汁泡凤爪步骤如何制作酱汁凤爪
1、鸡爪500g，老抽适量，生抽适量，生姜适量，白糖适量，蚝油适量，生粉适量，八角1个，桂皮适量，白醋适量，盐适量。2、先将鸡爪剪去指甲，洗净后用刀一分为二。3、放入姜片冷水起锅，大火烧开。4、水开后加入适量白醋和一勺白糖，中火煮5分钟。5、将煮好的鸡爪洗净控干水份。6、热锅入油，五成热时...
2019-07-2127000

干切牛肉如何做蘸酱汁制作步骤介绍

干切牛肉如何做蘸酱汁制作步骤介绍
1、牛腱子一条，撕去表面杂膜，凉水入锅，水开后焯两分钟捞出2、牛腱子放入砂煲，加入开水和拍散的生姜一块，大火煮开后调小火两小时，关火浸至汤凉，捞出牛腱子装密封盒入冰箱冷藏5小时以上3、吃之前取出切大薄片，用适量煮牛腱子的汤加上蒜泥、生抽、糖、香醋、花椒油、辣椒油、熟芝麻...
2020-06-0129110

牛排西红柿酱汁制作方法如何制作牛排西红柿酱汁

牛排西红柿酱汁制作方法如何制作牛排西红柿酱汁
1、蒜和洋葱切丁后放入碗中备用，放一勺半的盐。2、西红柿剥皮后切小块放入碗中备用。3、猪肉切丁，切的时候不要切的太碎。4、锅中倒入油，油热后放入猪肉丁翻炒，肉丁变了颜色后，放入蒜和洋葱进行翻炒，入味后加盐，稍微炒一下之后，放西红柿，之后再加入番茄酱，依据个人口味放多少，之后炒...
2019-07-2112987

牛肉片怎么烧好吃酱汁浓郁香炒牛肉片家常做法

牛肉片怎么烧好吃酱汁浓郁香炒牛肉片家常做法
1、材料：寿喜烧牛肉片320g、洋葱1个、葱段适量、辣椒少许、辣豆腐乳2块、蕃茄酱2大匙、蒜末1茶匙、酱油膏1茶匙、糖1/4茶匙、香油1茶匙、米酒1大匙。2、备料。牛肉切成大片状后，将醃渍料加入抓匀。洋葱切丝备用。3、适量油热锅，先将牛肉下锅翻炒到半熟后盛出。(将油脂留在锅...
2022-09-2612566

白色衣服有酱汁怎么去掉白色衣服有酱汁去掉的方法

白色衣服有酱汁怎么去掉白色衣服有酱汁去掉的方法
1、服装上的汤汁、调味汁、乳汁斑痕宜先用汽油揩擦,待斑痕上的油脂溶解后再用浓度10%的氨水1份与水5份配成的稀释溶液进行清洗，再用水仔细洗涤。2、颜色鲜艳的毛织品、丝织品上的果汁、汤汁、调味汁、乳汁斑痕，应使用35摄氏度的热甘油浸润斑痕，再用刷子轻轻揩擦，待过一刻钟后...
2020-02-1921992

酱汁虾的做法大全入味酱汁下饭佳品

酱汁虾的做法大全入味酱汁下饭佳品
1、酱汁虾材料：大虾700克，白糖25克，甜面酱、湿淀粉各75克，鸡汤200克，芝麻油1000克。做法：将大虾剪去虾须、虾足洗净，放入沸水锅内煮熟捞出。将虾挂匀湿淀粉、逐个下入五成热油中炸至焦脆捞出。锅内加白糖，甜面酱、鸡汤炒浓，下入炸好的大虾翻匀，装盘即成。2、玫瑰露酱汁虾材料：条虾，玫...
2022-02-0730917

肠粉酱汁怎么做才够香够美味肠粉酱汁怎么做才香

肠粉酱汁怎么做才够香够美味肠粉酱汁怎么做才香
1、准备材料：生抽2-3勺，水适量油适量，干香菇4-5个，淀粉1勺，蚝油1勺，蒜适量。2、蒜切末，放入锅中，注意哦，要小火，大火会焦。3、用锅铲轻轻翻炒，吵到蒜末微微泛黄，就是一点点焦的状态。4、干香菇提前泡发，切末，和蒜一起炒至焦黄。(肠粉汁的香很大部分来自炸的蒜和香菇，所以这一步很重要,用...
2021-11-0515372

最简单的拌面酱汁家常拌面一碗自制酱汁做一道超级好吃的面条

最简单的拌面酱汁家常拌面一碗自制酱汁做一道超级好吃的面条
1、准备一个小碗,放入蒜蓉香辣酱(有蒜的香味)。2、再放入风味豉酱(这里面还有香油的香味)。3、加入生抽(这里就不用放盐了,因为三种酱料里面都有盐)。4、倒少许白糖,可以提鲜。5、葱15克切成段,加入少许油,一直到葱出香味(如果觉得费事,可以直接倒些香油就可以)6、倒入酱...
2019-09-2424543

烧烤酱汁制作方法及配方分别有什么做法

烧烤酱汁制作方法及配方分别有什么做法
1、材料：辣豆瓣2大匙，花椒粉1/4茶匙，孜然粉1/4茶匙，五香粉1/4茶匙，朝天椒粉1/2茶匙，蒜末20g，酱油1大匙，糖1茶匙，料理米酒1大匙，水1大匙。2、做法：将材料倒入碗中;将所有材料混合均匀即可。3、材料：白芝麻1大匙，韩国辣椒粉100公克，糯米水150公克，韩国味噌2中匙，蕃茄酱2大匙，黑醋1中匙，果糖1...
2019-07-2431089

车仔面酱汁调料怎么做做车仔面酱汁调料方法

车仔面酱汁调料怎么做做车仔面酱汁调料方法
1、瑶柱蒸过后撕成丝。2、干辣椒剪成丝或切成丝。3、干葱肉切碎，蒜头切碎。4、指天椒切碎。5、大地鱼切成丝或切碎都可以。6、瑶柱炸干。7、火腿炸香。8、蒜蓉、干葱蓉炸干。9、炸黄咸鱼，大地鱼。10、指天椒炸的时候，注意油温，不可以时间太长。11、海米炸香。12、备好的辣椒...
2020-01-2326933

公开饭店凉拌皮蛋的做法这样调酱汁看了就流口水

公开饭店凉拌皮蛋的做法这样调酱汁看了就流口水
凉拌皮蛋的做法：1皮蛋剥壳洗净，每个切四瓣，在碟子上摆好；2碗中加入姜米蒜米辣椒面葱花，淋上一汤勺滚油，炸出香味；3加陈醋生抽盐，搅拌均匀；4把酱汁淋到皮蛋上即可。凉拌皮蛋的做法：食材：主料皮蛋7个配料蒜米姜米葱花随意量调料陈醋3汤匙生抽2汤匙辣椒面。皮蛋剥壳洗净，每个切四瓣。在...
2020-06-283208

年糕酱料调制方法炒年糕酱汁调制方法

年糕酱料调制方法炒年糕酱汁调制方法
1、食材：2勺辣酱，1勺番茄酱、十三香、酱油、食用油、清水适量。2、准备好容器不锈钢盆，放入2勺辣酱，加入一勺番茄酱。3、然后加入十三香和酱油。4、再加入食用油，搅拌均匀。5、倒入清水，继续搅拌酱汁。6、搅拌酱汁成糊状即可食用佐餐。...
2019-04-0327708

拌面的酱汁怎么做拌面的酱汁的制作方法

拌面的酱汁怎么做拌面的酱汁的制作方法
1、把肉切片，倒一点油，加入以上调料抓匀，盖上保鲜膜，腌两个小时就很入味了。有时间的可以过夜。2、烤箱预热十分钟，烤盘铺锡纸，刷层薄油，放肉，上下火200度烤十分钟，拿出来翻面，可以趁机尝尝，再撒辣椒粉孜然粉之类的调味。3、再放入烤箱200度十分钟。注意看着点，别烤焦了，哈哈。我一般...
2019-04-034203

热门推荐

猜您喜欢

专题