![鸡骨架熬汤三个技巧 筒骨鸡架汤的炖法推荐]( "鸡骨架熬汤三个技巧 筒骨鸡架汤的炖法推荐")
- 1、煮筒骨鸡架汤的时候一定要一次性把水添加足，然后放在大火上煮开，之后转中小火保持锅中汤沸腾，中途一定不要加水。煮汤的时候千万不能放生姜，但是可以放干姜。2、煮汤的时候千万不要放盐，因为盐会凝固蛋白质，使脂肪收缩，汤也不会变白。每个人都应该注意到，冬季餐厅的羊肉汤锅一...
- 30302
![烤鸡架的技巧 烤鸡架骨做法]( "烤鸡架的技巧 烤鸡架骨做法")
- 1、鸡骨架去掉脏东西和里面的油脂，洗净备用。2、控干水分，放盐和花椒面和料酒腌制二十分钟入味，好好给鸡骨架按摩按摩方便入味。3、腌好的鸡骨架放到烤盘上，刷油，撒上孜然粉和辣椒粉。4、放到烤网上，200度上下火烤20分钟，二十分钟以后翻下面，再刷上油和烧烤料，继续烤二十分钟，如果...
- 19464
![鸡骨架汤的做法]( "鸡骨架汤的做法")
- 鸡骨架汤是一道营养丰富的汤品，下面是一种常见的制作方法：材料:-鸡骨架-姜块-枸杞-枸杞叶-盐和胡椒粉（根据个人口味）步骤:1.将鸡骨架放入锅中，加水淹没鸡骨架。煮沸后，用勺子撇去浮沫。2.加入姜块，减小火力，继续煮沸。然后，转小火慢炖2-3小时。慢炖可以使汤的口感更加浓郁。3.在慢...
- 18185
![炸鸡骨架的家常做法 炸鸡骨架怎么做]( "炸鸡骨架的家常做法 炸鸡骨架怎么做")
- 1、食材：鸡骨架500g、食盐5g、味精5g、料酒4ml、生抽2ml、老抽2ml、淀粉10g、孜然根据个人口味。2、把鸡架洗净然后切成小块，控干水分。3、放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然。4、然后搅拌均匀，腌制2~4小时，入味。5、腌制以后，倒入淀粉，均匀搅拌。6、搅拌后，起锅，油6分...
- 12785
![五香鸡骨架窍门 五香鸡骨架技巧]( "五香鸡骨架窍门 五香鸡骨架技巧")
- 1、首先将鸡骨架洗干净，扒拉掉骨架内部的残留的不知名物体。2、热水烧开后把鸡骨架放入。3、焯好的鸡骨架摊凉后撕开入口尺寸的大小。4、热锅爆炒。烧热麻油和食用油后，加入蒜末和香料，爆炒一下等香味出来后，倒入撕碎的鸡骨架，翻炒香料拌均匀后。5、鸡汤快烧干后，起锅就完成了...
- 28630
![炖鸡骨架的做法 炖鸡骨架做法分享]( "炖鸡骨架的做法 炖鸡骨架做法分享")
- 1、主料：鸡骨架半只。2、辅料：红枣5、颗枸杞5克、桂圆5克、清水适量。3、首先把鸡骨架切大块洗净放入炖盅，然后放入红枣枸杞桂圆，再加入清水末过鸡骨架。4、隔水炖3小时，关火出锅即可。5、技巧：汤特别甜，连盐都不需要加。...
- 13498
![炸鸡骨架的做法 怎么做炸鸡骨架好吃]( "炸鸡骨架的做法 怎么做炸鸡骨架好吃")
- 1、准备鸡骨架500、食盐5g、味精5g、料酒4ml、生抽2ml、老抽2ml、淀粉10g、孜然适量。2、把鸡架洗净然后切成小块，控干水分。3、放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然。注意是生的时候就放，然后搅拌均匀，腌制2~4小时入味。4、腌制以后，倒入淀粉，均匀搅拌。5、起锅，油6分...
- 5034
![炸鸡架子做法 炸鸡骨架怎么做]( "炸鸡架子做法 炸鸡骨架怎么做")
- 1、食材：鸡骨架500g、食盐5g、味精5g、料酒4ml、生抽2ml、老抽2ml、淀粉10g、孜然根据个人口味。2、首先把鸡架洗净然后切成小块，控干水分。3、放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然。4、然后搅拌均匀，腌制2~4小时，入味。5、腌制以后，倒入淀粉，均匀搅拌。6、搅拌后，起锅，...
- 29030
![炒鸡骨架的方法 鸡骨架怎么炒好吃]( "炒鸡骨架的方法 鸡骨架怎么炒好吃")
- 1、新鲜的鸡切成小块，用料酒、盐先腌十分钟左右。2、姜、蒜切片，葱切片备用。3、花椒大料，干辣椒丝，青辣椒。4、在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，随后放入辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味，然后放入鸡块翻炒，最后撒入盐、鸡精、白糖和葱段炒匀起过即可。...
- 23433
![鸡骨架汤做法大全 最美味的鸡骨架汤做法三则分享]( "鸡骨架汤做法大全 最美味的鸡骨架汤做法三则分享")
- 1、鸡骨架煲无花果汤。用料：鸡一只、无花果50克、党参10克、沙参10克、玉竹10克、红枣10克、枸杞适量、生姜适量.做法：（1）这个汤需要食材有，一个鸡的骨架，无花果50克，玉竹10克，党参10克，沙参10克，红枣10克，枸杞适量，生姜少许。（2）把一个光鸡洗干净，把肉，腿，翅膀剔出去，留下骨架。（3）红枣切开，...
- 15227
![鸡骨架煲汤的做法大全]( "鸡骨架煲汤的做法大全")
- 鸡骨架煲汤是一道美味营养的汤品，下面是鸡骨架煲汤的几种常见做法：1.鸡骨架蘑菇汤：材料：鸡骨架、新鲜蘑菇、姜片、盐、料酒、清水。步骤：1)鸡骨架洗净后放入热水中焯水去腥，捞出备用。2)锅中放入适量的清水，加入鸡骨架、姜片和料酒，大火煮开后转小火炖煮1小时。3)把蘑菇洗净切片，...
- 26677
![鸡骨架怎么煲汤好喝 鸡骨架如何煲汤好喝]( "鸡骨架怎么煲汤好喝 鸡骨架如何煲汤好喝")
- 1、原料，鸡骨架二个，香菜一小把，豆腐半个，盐和味精适量。2、把鸡骨架洗净剁成小块，放在清水里先炖着。注意火候，不要太大，小火多炖一会儿比较容易入味，炖时略微放点盐，不要太咸，吃过咸的食物不利于健康，还会变黑哦。不要放酱油，酱过的鸡架汤颜色不好看，口感也不好。3、将豆腐切成小块，...
- 29463
![鸡骨架煲汤的做法]( "鸡骨架煲汤的做法")
- 鸡骨架煲汤是一道营养丰富、滋补养身的汤品，下面是制作鸡骨架煲汤的步骤：所需材料：-鸡骨架-姜片-葱段-料酒-盐步骤：1.鸡骨架放入热水中焯水，焯水的目的是去除血水和杂质，同时也能去除骚味。焯水前可以用刀刮去一些杂质。2.焯水后将鸡骨架捞出，用清水冲洗干净备用。3.烧一锅开水，...
- 26373
![鸡骨架怎么做好吃 鸡骨架应该怎么做好吃]( "鸡骨架怎么做好吃 鸡骨架应该怎么做好吃")
- 1、鸡架洗净，去掉气管食管，剁成块，冷水下锅焯煮，放料酒，葱，姜，水开后，撇净浮沫。2、注意，鸡屁股把有致癌物的屁股尖去掉，也可以食用。葱切大块，姜切片，香菜梗，芹菜叶洗净锅中放油，小火煸香香菜梗，再下芹菜叶，姜，葱一同煸炒出香味煸炒出香味的姜葱香菜梗芹菜盛出，备用将焯煮过的鸡架下锅煸炒...
- 27662
![鸡骨架怎么做好吃]( "鸡骨架怎么做好吃")
- 制作一道好吃的鸡骨架需要以下步骤：1.准备材料。主要材料包括鸡骨架、姜片、葱段、料酒和清水。可根据个人喜好添加适量的盐和调味料。2.鸡骨架处理。将鸡骨架冲洗干净，去除血水和杂质。然后将鸡骨架放在沸水中煮沸，捞出后用凉水冲洗，以去除骨血和杂质。3.煮鸡骨架。将处理好...
- 14209
![猪头骨鸡架骨怎样煲汤香]( "猪头骨鸡架骨怎样煲汤香")
- 1.先将猪头骨和鸡架骨放入锅中，用滚水焯烫一下去除血水和杂质，然后再用清水洗净备用。2.把焯烫好的骨头放入砂锅或者高压锅中，加入适量的清水，水要淹没骨头。3.加入适量的姜片和葱段，同时也可以加入一些中药材，如枸杞、红枣、党参等，根据个人口味选择加入或不加入。4.然后开大火...
- 7208
![炸鸡架怎么才能让骨头酥 炸鸡架如何才能让骨头酥]( "炸鸡架怎么才能让骨头酥 炸鸡架如何才能让骨头酥")
- 1、用料：鸡架骨1只，姜片4片，葱段3段，奥尔良烤鸡腌料1茶匙，盐适量，炸鸡粉３茶匙，料酒2茶匙，白胡椒粉适量。2、做法：鸡架骨洗净泡出血水，捞出沥干，加料酒，盐，白胡椒粉，葱段姜片，奥尔良烤翅腌料，放冰箱腌制半小时。3、起锅烧油，鸡架骨取出加炸鸡粉，搅拌均匀。油热下鸡架骨，炸到焦糖色捞出。...
- 10662
![鸡架骨煮多长时间 鸡架骨煮多久]( "鸡架骨煮多长时间 鸡架骨煮多久")
- 1、炖鸡时间的长短，受下列因素影响：饲养时间的长短。饲养时间过长的鸡，不易炖烂（公鸡、母鸡有差别，不同鸡种有差别）。2、用普通炒菜锅炖，炖到晚上还吃不动，中间最低也炖了八个小时的事例。炖煮工具。普通炒菜锅，要的时间就长；高压锅要的时间就短。...
- 6423
![鸡骨架汤的做法 鸡骨架汤做法分享]( "鸡骨架汤的做法 鸡骨架汤做法分享")
- 1、食材：鸡骨架500g、生姜15g、丁香2g、香叶2片、大葱20g、盐30g、花椒5g、八角5g。2、挑选冷冻时间在一月以内的鸡骨架一个，3、將冷冻的鸡骨架放在水中化冻，或者直接放入锅中煮。当鸡骨架彻底化冻后放入水中仔细清洗干净。4、精洗干净的鸡骨架放入锅中大火煮，当锅中有灰白色...
- 13739
![鸡叉骨和鸡架哪个肉多 鸡叉骨和鸡架谁更多肉]( "鸡叉骨和鸡架哪个肉多 鸡叉骨和鸡架谁更多肉")
- 1、鸡架上面的肉要多一些。2、鸡叉骨（连心脆），在鸡脖子和鸡胸相接的位置，肉质细腻。经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨最为美味，色泽金黄，外酥里嫩，非常可口，适合大众人群，油炸鸡锁骨是中国南方地区一种普遍的小吃。3、鸡架(鸡车子，鸡壳)是被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀...
- 29267
![炸鸡骨架配方 非常简单]( "炸鸡骨架配方 非常简单")
- 1、食材：鸡骨架500g，食盐5g，味精5g，料酒4ml，生抽2ml，老抽2ml，淀粉10g，孜然根据个人口味。2、把鸡架洗净然后切成小块，控干水分。3、放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然。注意是生的时候就放。4、然后搅拌均匀，腌制2~4小时，入味。5、腌制以后，倒入淀粉，均匀搅拌。6、搅拌后，起...
- 27694
![鸡架和鸡叉骨什么区别 鸡架和鸡叉骨有什么不同]( "鸡架和鸡叉骨什么区别 鸡架和鸡叉骨有什么不同")
- 1、部位：（1）鸡锁骨俗称鸡叉骨，在鸡脖子和鸡胸相接的位置。（2）鸡架(鸡车子，鸡壳)是被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏、以后剩下的部分，差不多都是骨头。2、食用方法：（1）鸡架的吃法有：孜然鸡架，熏鸡架，拌鸡架，烤鸡架，油炸鸡架，酱鸡架，炒鸡架，炖鸡架，鸡架汤等等。（2）鸡锁骨一般经过改...
- 9807
![猪头骨鸡架骨怎样煲汤香 猪头骨鸡架骨如何煲汤香]( "猪头骨鸡架骨怎样煲汤香 猪头骨鸡架骨如何煲汤香")
- 1、主料：猪排骨(大排)150克,猪蹄150克,鸡骨架150克辅料：白菜50克,虾米10克。调料：料酒10克,大葱5克,姜5克,花椒5克。2、将猪排骨，猪蹄、鸡骨架用温水洗净，放入锅中，加水煮沸，撇去浮沫；3、放入葱、姜、料酒、花椒，用急火连续煮2～3个小时；4、直至汤汁呈乳白色，浓香扑鼻时捞出；5、将浸泡...
- 2583
![如何做酥炸鸡骨架 怎么做酥炸鸡骨架]( "如何做酥炸鸡骨架 怎么做酥炸鸡骨架")
- 1、食材：鸡骨架500g、食盐5g、味精5g、料酒4ml、生抽2ml、老抽2ml、淀粉10g。2、把鸡架洗净然后切成小块，控干水分。3、放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然。注意是生的时候就放。4、然后搅拌均匀，腌制2~4小时入味。5、腌制以后，倒入淀粉，均匀搅拌。6、搅拌后，起锅，油6...
- 12101
![鸡架骨汤的做法]( "鸡架骨汤的做法")
- 鸡架骨汤是一道美味营养的汤品，下面是一种常见的鸡架骨汤的做法：材料:-鸡架骨：500克-姜块：3片-蒜瓣：3瓣-料酒：1汤匙-盐：适量-清水：适量-绿葱：适量（用于装饰）步骤:1.将鸡架骨用清水洗净，隔水煮开，焯水去血水，然后捞出洗净备用。2.锅中加适量清水，放入姜块和蒜瓣，加入鸡架骨。3.加入料酒，煮...
- 19867
秀美范
