- 1、准备工作:猪扒、洋葱切丝、青椒切丝、胡萝卜切丝。2、猪扒用一点盐、酱油、糖、淀粉腌制一下。3、锅中烧开水,放一勺盐巴,一点植物油,放入意大利面,盖锅盖煮10分钟,然后关炉不要打开盖子闷10分钟,如果还没行,再按照此方法继续煮,煮好了沥干水。4、洋葱、青椒、胡萝卜稍微淖水。...
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- 1、牛肉切片后两面拍松后再切丝。2、用食用碱抓匀静放几分钟。3、青红椒切丝,蒜切碎。4、下煮意粉十分钟后捞出沥干水份。5、锅里放油烧热后爆炒牛肉丝变色后出锅。6、锅中留有底油炒香姜蒜。7、下放辣子,牛肉。8、意粉沥干水后,放入锅中与牛肉混合开始调料。9、放入豆瓣酱,...
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- 1、酱油炒意面的用料:意大利面80g;胡萝卜一小段;老抽半汤匙;生抽一汤匙;骨汤或者肉汤一汤匙;蚝油一汤匙;盐四分之一汤匙。2、水沸后煮意大利面。3、加一点点盐,和一小匙橄榄油。4、煮到中间略微有一点点硬芯捞出,拌一点点橄榄油。5、煮面的时候准备配菜,大家可以根据自己喜好随意。...
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- 1、材料:通心粉500克、洋葱1个、胡萝卜1根、火腿少许、番茄酱3勺、青豆少许、食盐4克、植物油1勺、黑胡椒粉1小勺。2、锅中加适量水,少开锅后,将意大利通心粉下锅煮8分钟左右关火。3、煮好的通心粉捞出,过一下冷水,沥干水份后备用。4、萝卜随意切花形、火腿切3至5厘米长条、洋...
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- 1、食材准备:米粉适量、猪肉150克、胡萝卜、青瓜半条、香葱大蒜各适量。把米粉泡软,泡软后拿出来控水备用。2、把胡萝卜和青瓜丝都用刨丝器刨成丝放在盘子里备用。3、猪肉洗净,再切成小片,再用生粉蚝油盐腌五分钟。4、把大蒜去皮切碎,香葱洗干净也切碎。5、再烧热锅放点大蒜末...
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- 炒粉是一道传统的中国菜,通常是指用米粉或其他类似面条炒制而成的菜品。炒粉可以根据个人口味添加不同的配料和调料,例如肉类、蔬菜、海鲜等,炒熟后具有丰富的口感和味道。炒粉在中国各地有不同的做法和口味,是一道非常受欢迎的家常菜。...
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- 1、把粉丝用热水浸泡,直到柔软。2、牛肉切成长短3cm左右的肉丝,然后用佐料拌好待用。3、香菇也用热水浸泡,泡开之后除去根部,切成丝状,然后用酱油等佐料拌好待用。4、木耳也事先用水泡好,除去根部,用手撕成小块儿。5、黄瓜和胡萝卜切成5cm长短的丝状,用盐水少泡一下,然后除去其中...
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- 1、准备粉丝、剁椒酱、香菇、生抽、蚝油、鸡粉、盐、油菜、鸡蛋、辣椒2、粉丝放入热水中泡软。3、鸡蛋打散放入热锅热油中炒熟。4、加剁椒酱、香菇、生抽、蚝油、鸡粉、盐、油菜翻炒均匀。5、倒入鸡蛋、粉丝、辣椒翻炒均匀即可。...
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- 1、原料:粉干200克,鸡蛋一个,包菜三分之一个,洋葱半个。2、调料:生抽、蚝油、鱼露、胡椒粉、食用油各适量。3、把200克的粉干放入碗里,倒入适量的清水没过粉干,然后浸泡3个小时;粉干泡发好后捞起沥干水放盘子里备用。4、我们准备炒粉干的配菜,把包菜切三分之一下来,然后清洗干净再...
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- 1、用料:米粉200克、青菜1棵、生抽1勺、鸡蛋1个、酱油1勺、小葱1根、辣椒油1勺、豆芽适量、胡萝卜丝适量、姜1片。2、大锅烧热,油热鸡蛋下锅,快速煎成蛋花。3、煎出蛋花,豆芽胡萝卜丝下锅炒香。4、米粉下锅,炒的时候下重油,粉才不会粘连。5、下点生抽增香,来点老抽调色,加一勺盐...
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- 1、用料:红薯粉皮适量、娃娃菜半颗、干木耳半把、姜末适量、蒜末适量、蒜苗1颗、青椒半个、蚝油1勺、生抽1勺、食盐半勺。2、炒锅烧热下油,油温上升,放入姜蒜末炒香。3、娃娃菜切小片,下入锅中。4、干木耳泡发,切丝,娃娃菜炒软后,放入木耳。5、放入蒜苗段,青椒丝。6、红薯粉皮可...
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- 1、小葱去掉黄叶,清洗干净,切成小段,蒜瓣清洗干净,拍成碎末,辣椒洗净切碎,香菜去根和黄叶,清洗干净切成香菜末,把这些准备好的食材每种类别,单独放在碗里。2、黑色凉粉洗净,先切成块再切成小块就在盆里备用。3、炒锅洗净控干水,开火把锅烧热,然后放入食用油,油热后放入辣...
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- 1、用料:河粉适量、鸡蛋适量、菜心适量、油适量、蒜末适量、生抽适量、盐适量。2、菜心洗净沥干水分,鸡蛋放盐打成蛋液。3、平底锅放稍多点油,烧热时下蛋液。4、铲成小块,下蒜末爆香。5、下菜心炒至变色。6、下河粉。7、炒匀炒软,下生抽和盐。8、拌均出锅。...
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- 1、凉粉500克,清水冲一下,备用。2、小葱、大蒜、红辣椒和青蒜处理干净,切碎。3、炒锅放油,下入小葱和大蒜粒爆香,然后将切片的凉粉下入锅内,小火慢慢炒。4、放入食盐和酱油,慢慢翻炒,凉粉易碎,容易炒散,等凉粉炒入味,放入红椒粒和青蒜粒,出锅即可食用。...
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- 1、把白菜根、胡萝卜、泡开的蕨菜和蘑菇、海参、猪肉切成丝,用调料酱腌。2、在炒锅中倒入豆油将猪肉炒熟以后,放入白菜根、胡萝卜、蕨菜、蘑菇、海参。3、等到蔬菜熟了,放入切好的粉条,用调料酱调味后放到碟子里撒上芝麻盐,最后用辣椒丝浇头。...
- 25290
- 1、主料:米粉400克、肉丝100克、绿豆芽200克、胡萝卜1根、洋葱半只、卷心菜半只、虾干50克。辅料:盐2克、料酒1勺、生抽2勺、鸡精1小勺、鳗鱼干50克。2、材料都切成丝状备用。3、鱼虾干清洗下倒上一点料酒稍微浸湿一下去腥。4、米面一定要用冷水浸泡至软捞出控干水份备用。...
- 24296
- 1、河粉用温水浸泡;2、将鸡蛋磕在碗里,放入料酒、盐划散,入锅煎熟,划成小块,盛起备用;3、姜洗净切丝,蒜苗切段;4、锅内放底油,可稍放多些,油烧热后,放入姜丝炒出香味后;5、加洋葱,放入河粉,大火翻炒;用筷子将粉划散;6、放入红萝卜丝炒至稍软,放入酱汁,最后下葱段、炒好的鸡蛋炒匀;7、放入鸡...
- 21626
- 1、材料:瘦肉150g、干香菇50g、韭黄150g、干米粉180g、洋葱70g、耗油适量、生抽适量、盐适量。2、一锅清水烧开后,放入米粉煮开3分钟,关火,放入冷水冲洗1分钟。同时,香菇发泡。3、米粉沥水,如果嫌米粉太长,可用剪刀剪短。4、韭黄洗净切段,洋葱切碎,发泡好的香菇切条,准备猪肉末。5...
- 12670
- 1、食材:米粉适量,猪肉150克,胡萝卜半知,青瓜半条,香葱大蒜各适量。2、把米粉先泡到,不用泡很久哦,这种好快就泡软了。泡软后拿出来控水备用。3、把胡萝卜和青瓜丝都用刨丝器刨成丝放在盘子里备用。4、把猪肉洗下,再切成小片,再用生粉蚝油盐腌五分钟。5、把大蒜去皮切碎,香葱洗干净...
- 13888
- 1、炒粉前先用大火热油锅,然后油锅热后,放入粉翻炒,全程要用大火翻炒。2、炒至粉变得稍微有点干香后,把火关掉后放入酱油再再热锅上翻炒均匀后马上起锅即可食用。3、粉与配菜分开炒。先将配菜炒好出锅待用;然后大火热油锅后放入粉翻炒至干香,再加入之前炒好的菜翻炒合味,最好放...
- 27733
- 1、切葱姜蒜备用。2、把凉粉切1厘米左右的方块备用。3、取一大勺豆瓣酱备用。4、起炒锅,放适量花生油,花椒炸香捞出,葱姜蒜下锅煸香,然后放一勺郫县豆瓣酱。(油要比平时炒菜多一些)5、郫县豆瓣酱炒出红油,再放入豆瓣酱炒香。6、豆瓣酱炒香后放入凉粉,放少许盐翻炒。7、炒凉粉时要...
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- 1、所需材料:面粉250克、熟豆油25克、熟的黑芝麻16克、熟的白芝麻16克、细砂糖80克。2、先将面粉倒入锅中,开小火不停的翻炒,炒面粉的时候是一个耐心活,所以切勿心急用大火来炒,容易炒糊。3、小火差不多炒了20分钟的样子,已经开始有点变色了,此时还需要不停的翻炒。一直炒到褐色...
- 15798
- 1、炒米粉是一道经典的传统小吃,属于闽南菜。是大众喜爱的菜肴。主料是米粉,加以卷心菜等蔬菜炒制而成。炒米粉是广东小吃的一种。经典的炒粉是加个鸡蛋,再放些时令配菜,这个配菜大多是豆芽(一年四季),空心菜(夏季),生菜(春,秋,冬季)。2、米粉制得好的有安溪县湖头,传说那里有一处...
- 16261
- 1、炒粉的配料有辣椒切丝、胡萝卜切丝、香菇切丝、洋葱切丝、摊鸡蛋后切丝。2、放入一勺咖喱粉,小火下米粉并煮开,关火拨散米粉。3、将拨散后的米粉放入凉水后沥干,倒入少许色拉油并搅拌均匀。4、锅内倒入油,放一些虾仁和洋葱并炒香,放入其他准备好的配料翻炒。5、放入米粉、...
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- 1、大火煮开水下米粉,煮软后捞出晾干水分。2、碗里打鸡蛋放盐。3、倒油至七分热转小火,倒蛋液摊散至凝固鸡蛋切成小块。4、鸡蛋出锅,倒油,洋葱丝小火慢煸至出香味,倒米粉炒至均匀粘上油。5、倒红萝卜丝、火腿肠丝、鸡蛋翻炒,加蚝油,生抽转至中火,炒至粉丝颜色均匀后,撒入葱段,大火...
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