![鸡杂怎么做好吃又辣又香 鸡杂如何做好吃又辣又香]( "鸡杂怎么做好吃又辣又香 鸡杂如何做好吃又辣又香")
- 1、食材：鸡胗1个，鸡肠1节，鸡肝1对，鸡心1个，泡椒6-7个，红米椒4个，芹菜1小把，姜1小块，大蒜3瓣，料酒适量，生抽适量，盐适量，玉米油适量。2、先将鸡杂撒上盐，涂裹均匀放置10分钟后，再清洗干净。3、将锅中水烧开，把鸡杂放入锅中煮2-5分钟，再把鸡杂捞出后过冷水，沥干水分。4、事先将鸡肠、鸡胗、鸡...
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![鸡杂怎么做饭好吃又简单]( "鸡杂怎么做饭好吃又简单")
- 鸡杂是一道美味又营养的菜肴，它的独特风味和丰富的营养成分都深受人们喜爱。下面就给大家介绍一下如何简单又好吃地做一道美味的鸡杂。【功效】鸡杂富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有增强免疫力、促进血液循环、滋养肝脏等功效。经常食用鸡杂可以提高人体的健康水平。【...
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![干锅鸡杂的做法 十二步告诉你]( "干锅鸡杂的做法 十二步告诉你")
- 1、鸡杂洗净全部切小块，莴笋胡萝卜去皮切条，蒜苗洗净切段。2、锅中烧开水加入少许盐放入莴笋和胡萝卜焯烫过凉备用。3、鸡杂加入料酒，糖，生抽，淀粉抓拌均匀备用。4、葱切段，姜切片，准备好蒜瓣，泡姜和泡椒，干辣椒，郫县豆瓣酱。5、炒锅到油烧热放入莴笋和胡萝卜过油捞出备用。6、再把...
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![鸡杂需要炖多久]( "鸡杂需要炖多久")
- 鸡杂的炖制时间因个人口味和炖制方式而异。一般来说，鸡杂炖制的时间在30分钟至1小时之间，以确保鸡杂的熟透和口感鲜嫩。具体的炖制时间可以根据个人喜好和食材的新鲜程度进行调整。...
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![怎样炒鸡杂好吃又嫩 炒鸡杂如何做好吃]( "怎样炒鸡杂好吃又嫩 炒鸡杂如何做好吃")
- 1、食材：鸡胗400克，红椒二个，青椒一个，洋葱半个，生姜一块，大蒜籽二粒，八角二粒。2、香叶三片，生粉酱油料酒各适量，鸡粉小半勺，香葱二根。3、鸡胗买回来先把里面一层黄色的硬皮子小心整块撕下来，以后留着有药用价值。再放一些生粉，料酒，盐抓几下再搓洗干净备用。这样处理过的鸡胗腥味少...
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![怎么炒鸡杂才不腥 鸡杂怎么炒好]( "怎么炒鸡杂才不腥 鸡杂怎么炒好")
- 1、将买来的鸡杂进行清洗，清洗的目的就是去除鸡杂的杂质和腥味。用盐和生粉反复搓洗，再用清水进行清洗，一定要多洗几遍。2、将洗好的鸡杂稍微切一下自己想要的块状，之后放入盆中，用料酒，淀粉，姜，生抽，老抽，然后进行腌制一两个小时，这样不仅可以去掉腥味，还会保持鸡胗的鲜嫩。3、腌制...
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![蒜薹炒鸡杂的做法 蒜薹炒鸡杂如何做]( "蒜薹炒鸡杂的做法 蒜薹炒鸡杂如何做")
- 1、材料：蒜苔100克，鸡胗、鸡心、鸡肠、鸡肝各适量，葱姜、干辣椒、十三香、酱油各少许。2、蒜苔洗净切段，鸡杂洗净切好。3、锅中烧水，放鸡杂、料酒焯水，焯水后捞出。4、锅中烧油，放葱姜、干辣椒、十三香、酱油炒香。5、放入鸡杂，蒜苔翻炒均匀。6、放老抽、盐、味精、鸡精、稍加点...
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![鸡杂需要炖多久才能熟]( "鸡杂需要炖多久才能熟")
- 炖鸡杂的时间取决于你使用的炖煮方法和鸡杂的大小。通常情况下，炖鸡杂需要大约1到2个小时的时间才能煮熟。你可以尝试用刀刺入鸡杂，如果汁液流出不再有血丝，那么它就已经煮熟了。最好根据具体食谱和个人口味来确定炖鸡杂的时间。...
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![鸡杂糊的做法和配方 鸡杂糊的做法]( "鸡杂糊的做法和配方 鸡杂糊的做法")
- 1、用料：鸡蛋1个、鸡杂若干只、鸡汤1碗、小青菜1把、生粉适量。2、鸡羹糊的做法：鸡内脏，比如碎鸡肉、鸡心、肝、胗、鸡肠、鸡血，全部切碎加一把小青菜（绿叶蔬菜都可以）。3、下料后煮熟，番薯粉勾芡，一个鸡蛋打散淋入锅中。4、最后酱油调色、少量盐，出锅后加把小葱碎。5、配料也可以...
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![鸡杂过夜能喝吗]( "鸡杂过夜能喝吗")
- 一般来说，过夜的鸡杂不建议再喝。因为离开冷藏条件，食物容易变质、滋生细菌，长时间放置容易造成食物中毒。所以为了食品安全和健康，建议不要喝过夜的鸡杂。最好是新鲜煮好后立即食用，避免存放过久。...
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![辣炒鸡杂如何做 怎么做辣炒鸡杂]( "辣炒鸡杂如何做 怎么做辣炒鸡杂")
- 1、主料：鸡肝100g、红尖椒50g、鸡胗200g、鸡心100g。2、调料：食盐适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、调和油适量、糖适量、生粉适量。3、红辣椒、姜切丝，葱切段。4、鸡杂浸泡半个小时捞出并沥干水，将鸡杂切片并加入生粉、生抽、料酒腌渍一会。5、锅内加入少许油加...
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![莴笋炒鸡杂怎么做 如何做莴笋炒鸡杂]( "莴笋炒鸡杂怎么做 如何做莴笋炒鸡杂")
- 1、主料：鸡杂、莴笋。2、辅料：红米椒、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒。3、把鸡杂洗净切好待用，莴笋，葱姜蒜洗净切好待用，红米椒，干辣椒切好备用。4、取一煮锅放入150克水大火烧开，放入莴笋氽烫捞出沥干水分待用，倒掉锅内的水再加入150克水烧开放入鸡杂氽烫1分钟捞出用清水冲洗一下...
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![酒店凉拌鸡杂的正宗做法 酒店正宗凉拌鸡杂的做法]( "酒店凉拌鸡杂的正宗做法 酒店正宗凉拌鸡杂的做法")
- 1、鸡胗用盐、淀粉洗净，冷水下锅，先焯一下血水。新起一锅冷水没过鸡胗，开火，放入桂皮、五香粉、葱、姜、料酒、老抽、生抽、盐，水开后调小伙煮半个小时左右。2、鸡胗捞出晾凉，砧板和道具洗净；然后切片装碟。3、起锅烧热油，倒入装好蒜蓉和辣椒面和碗中，搅拌均匀，再放入半勺生抽、糖...
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![鸡杂面的做法 鸡杂面怎么做]( "鸡杂面的做法 鸡杂面怎么做")
- 1、将泡海椒、泡姜、泡萝卜、蒜洗净并且切好。2、将鸡杂打整干净并且切成好。3、倒入油，开火，待油滚烫时依次放入花椒、八角、蒜、泡海椒；半分钟后依次再放入泡姜、泡萝卜。4、三分钟之后放入鸡杂，再过五分钟再加入水刚淹没鸡杂即可。待涨了之后一两分钟即可出锅。5、再换锅...
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![大蒜苗清炒鸡杂怎么做 蒜苗炒鸡杂的做法介绍]( "大蒜苗清炒鸡杂怎么做 蒜苗炒鸡杂的做法介绍")
- 1、主料：蒜250g。辅料：调和油适量，食盐适量，酱油适量，元贞糖适量。2、大蒜洗好，切好，根与叶稍微分一下。3、鸡胗洗好，切片，再清洗好。4、把锅烧热，加入适量的油。5、油加热后，先放点生姜丝入油锅炸一下，有一点黄就把鸡杂倒入翻炒。6、分别加入调料：料酒、酱油、糖、盐。7、将大蒜放进...
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![腌鸡杂怎么炒好吃 腌鸡杂好吃做法]( "腌鸡杂怎么炒好吃 腌鸡杂好吃做法")
- 1、将青椒、蒜叶清洗干净，青椒斜切成片，蒜叶切成2CM左右的节，大蒜切成片，生姜切成丝。2、将鸡杂清洗干净切好，放上料酒、食盐、花椒、生抽等搅拌均匀腌制十五分钟入味。3、锅里放油烧热，放入腌好的鸡杂大火爆炒3分钟左右。4、放置锅边将切好的姜丝、蒜片、青椒等一起倒入锅中爆...
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![酸豆角炒鸡杂的做法 酸豆角炒鸡杂的做法与步骤]( "酸豆角炒鸡杂的做法 酸豆角炒鸡杂的做法与步骤")
- 1、鸡杂切片焯水，酸豆角切丁焯水，剁椒一勺，泡椒根据自己喜好，切圈，蒜拍碎，姜磨泥，准备就绪。2、锅里放油，煸炒鸡杂去水分。3、放入泡椒剁椒蒜碎姜泥。一起炒均匀后焖一下鸡杂。4、调入盐三分之一茶匙，白糖半茶匙调匀。5、放入酸豆角，反炒均匀。6、放入辣椒圈，即可出锅。...
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![黔江鸡杂的做法]( "黔江鸡杂的做法")
- 黔江鸡杂的做法如下：材料：1.鸡肝、鸡心、鸡胗各适量2.火腿肠3根3.鸡蛋2个4.干辣椒适量5.姜蒜适量6.料酒适量7.酱油适量8.生抽适量9.盐适量10.白胡椒粉适量11.葱花适量步骤：1.将鸡肝、鸡心、鸡胗、火腿肠切成小块备用。2.锅中加入适量水，烧开后放入鸡肝、鸡心、鸡胗焯水至变色...
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![酸辣鸡杂汤的做法]( "酸辣鸡杂汤的做法")
- 酸辣鸡杂汤是一道经典的川菜，口感酸辣，味道浓郁。以下是制作酸辣鸡杂汤的具体步骤：所需食材：1.鸡杂：如鸡肝、鸡脆骨等，切块备用。2.干辣椒：适量。3.姜蒜：适量，切末备用。4.醋：适量。5.生抽：适量。6.老抽：适量。7.盐：适量。8.鸡精：适量。9.鸡汤：适量。10.葱花：适量。11.花椒粉：适量。12.酸...
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![酸豆角炒鸡杂如何做 酸豆角炒鸡杂简单做法]( "酸豆角炒鸡杂如何做 酸豆角炒鸡杂简单做法")
- 1、食材：鸡胗适量，酸豆角适量，剁椒适量，泡椒适量，姜适量，蒜子适量，花椒适量，辣椒圈适量，盐适量，鸡精适量。2、鸡杂切片焯水，酸豆角切丁焯水，剁椒一勺，泡椒根据自己喜好，切圈，蒜拍碎，姜磨泥，准备就绪。3、锅里放油，煸炒鸡杂去水分。4、放入泡椒剁椒蒜碎姜泥。一起炒均匀后焖一下鸡杂。放入盐...
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![酸辣鸡杂的家常做法 酸辣鸡杂家常的做法]( "酸辣鸡杂的家常做法 酸辣鸡杂家常的做法")
- 1、食材：鸡杂适量、腌豆角适量、姜适量、泡椒适量、大蒜适量、葱适量、生抽一勺、料酒一勺、盐一勺、花椒面适量、老抽适量、味精适量。2、把鸡杂切成小块；把腌豆角切成小块，大概1cm长的小段。泡姜切成姜丝，泡椒也切成小段。3、拍两个大蒜，小葱切成小段。锅里加入油，油温烧热以...
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![鸡杂炒莴笋做法窍门 怎么做鸡杂炒莴笋]( "鸡杂炒莴笋做法窍门 怎么做鸡杂炒莴笋")
- 1、主料：鸡杂、莴笋。2、辅料：红米椒、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒。3、把鸡杂洗净切好待用，莴笋，葱姜蒜洗净切好待用，红米椒，干辣椒切好备用。4、取一煮锅放入150克水大火烧开，放入莴笋氽烫捞出沥干水分待用，倒掉锅内的水，再加入150克水烧开，放入鸡杂氽烫1分钟捞出，用清水冲洗一下，...
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![如何做泡椒鸡杂面 泡椒鸡杂面的做法]( "如何做泡椒鸡杂面 泡椒鸡杂面的做法")
- 1、将鸡杂经过初加工后，切成片和寸节。2、放入沸水锅中出水，打起备用。3、泡椒、泡姜、木耳也切成片。4、锅中下油，加入泡椒、泡姜，用小火慢慢炒至泡椒味浓。5、然后加入鲜汤，再加入鸡杂，用中火慢慢收汁，见汁还剩一半时。6、放入木耳、家常油再收一会汁，起锅即成。。7、泡椒鸡杂...
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![鸡杂需要炖多久才熟]( "鸡杂需要炖多久才熟")
- 鸡杂一般需要炖煮约30分钟至1小时才能完全熟透。确保鸡杂内部没有粉色或血迹，切开时肉质酥烂即可判断是否熟透。炖的时间也取决于鸡杂的大小和厚度，可以根据实际情况进行调整。...
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![鸡杂的正宗腌制方法 普通鸡胗怎么腌制]( "鸡杂的正宗腌制方法 普通鸡胗怎么腌制")
- 1、材料：鸡珍，葱，姜，料酒，醋，花椒，食用油，盐，鸡精，拍碎的大蒜，切好的尖椒。红色的干辣椒做配色。2、把买回来的鸡珍一个个用盐揉搓，然后用清水洗干净。3、把鸡珍放进锅里加1500毫升水，放葱，姜，料酒，点几滴醋，加花椒，开锅后煮上30分钟，捞起空干水分之后切成薄片待用。4、锅里放点油，把尖椒先加...
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秀美范
