怎么做美味的小酥肉 小酥肉的做法
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1、食材:300克五花肉、5克花椒粉,料酒、糖、盐、胡椒粉各1勺,1个鸡蛋,适量淀粉。
2、五花肉去皮,切成厚片,加入花椒粉、盐、糖、料酒、胡椒粉,搅拌均匀,腌制30分钟左右。
3、腌制好后,加入淀粉、鸡蛋,搅拌均匀。
4、锅热倒油,油热后把肉一片一片放入锅中,煎至两面焦黄、熟透,两面变色立即捞出食用。
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