芦笋炒鸡蛋的家常做法 芦笋炒鸡蛋的做法
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1、食材:芦笋1把、鸡蛋 3个、枸杞5-8颗、料酒1小勺 、油盐适量。
2、首先需要将芦笋洗净切块,将芦笋放入里面焯水, 变色后捞出备用。
3、然后再将鸡蛋中加入适量的盐和少许料酒,打散。
4、然后热锅凉油,将鸡蛋液倒入里面。
5、然后蛋液煎至定型后用筷子划散成小块。
6、然后再加入刚焯过的芦笋进去翻炒,加入适量的盐调味。
7、最后翻炒均匀后出锅前加入泡开的枸杞。端上桌了,芦笋炒鸡蛋就做好了。
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