炖柴鸡需要放什么佐料 炖柴鸡需要放哪些佐料
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1、主料:柴鸡1300g、土豆600g、平菇500g。辅料:盐适量、花椒适量、大料适量、姜适量、干辣椒适量、桂皮适量、糖适量、酱油适量、料酒适量。
2、做法:柴鸡剁块洗净,准备好炖料,蘑菇洗净撕成条状,蘑菇用水焯一下,土豆洗净削皮切块。把柴鸡放入锅中,放入2步炖料,加入料酒。炖至柴鸡软烂。放入土豆、蘑菇、盐、酱油、糖,炖至土豆熟烂即可。
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