菠菜汤菠菜要焯水吗 制作菠菜汤菠菜需要先焯水吗
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1、制作菠菜汤,菠菜要焯水。
2、菠菜中含有草酸,不能过量食用草酸,否则会影响人体内钙、蛋白质等的吸收。焯水可以去掉菠菜的一部分草酸,焯水时加入少量盐和食用油可以让菠菜保持翠绿,不发黄。
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1、制作菠菜汤,菠菜要焯水。
2、菠菜中含有草酸,不能过量食用草酸,否则会影响人体内钙、蛋白质等的吸收。焯水可以去掉菠菜的一部分草酸,焯水时加入少量盐和食用油可以让菠菜保持翠绿,不发黄。