宫保鸡肉丁如何做 宫保鸡肉丁的做法
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1、将酱油10克,白糖10克,醋10克,料酒10克调汁。
2、准备生姜三片切末,葱5克切段,蒜5克切末,辣椒2个切段。
3、鸡肉切丁加入淀粉5克,酱油5克,色拉油10克搅拌。
4、花生米加点油用烤箱烤熟。
5、锅里油热,先下入鸡丁过熟。
6、取出。
7、再下入生姜末,蒜末,辣椒段炸有香味。
8、倒入鸡丁。
9、下入调料。
10、最后加入花生米和葱,关火搅拌即可。此菜特点,鸡丁软嫩,花生香脆。如果喜欢咸点可以在调汁中加入2克盐。
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