江米和糯米一样吗
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江米和糯米是两种不同的米种。江米是一种粳米,粒形长而瘦,口感软糯,适合煮粥或做米饭。糯米是一种糯性较大的米种,粒形圆而短,具有很强的黏性,适合制作糯米饭、糯米糍等糯米类食品。虽然江米和糯米都是米的一种,但它们的特性和用途不同。
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江米和糯米是两种不同的米种。江米是一种粳米,粒形长而瘦,口感软糯,适合煮粥或做米饭。糯米是一种糯性较大的米种,粒形圆而短,具有很强的黏性,适合制作糯米饭、糯米糍等糯米类食品。虽然江米和糯米都是米的一种,但它们的特性和用途不同。