![糯米是什么米是江米吗 糯米到底是什么米是江米吗]( "糯米是什么米是江米吗 糯米到底是什么米是江米吗")
- 1、糯米是指糯米稻在太阳的光合作用下，脱离了壳子的米。用糯米所制作的食物都是具有很大的粘性的，如我们日常所见的八宝粥、甜米酒、粽子等等。那么糯米是什么米呢?是不是江米呢?其实糯米和江米本身就是同一种米，糯米是南方人的叫法，而在北方人们称乎糯米为江米，所以糯米和江...
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![江米能蒸米饭吗 江米能不能蒸米饭]( "江米能蒸米饭吗 江米能不能蒸米饭")
- 1、江米是可以用来蒸米饭的。2、并不会有很大的影响，而且蒸出的米饭比较软糯香甜，口感是不错的，只是不宜过多的食用，江米本身不易于消化，食用过多容易增加肠胃负担，造成便秘、腹胀等不适症状，一般建议一次食用1碗，一周食用1-2次，如果本身就有便秘症状的人群，一般不建议食用。...
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![江米和糯米的区别]( "江米和糯米的区别")
- 江米和糯米是两种不同的米种。首先，江米是一种主要产自中国江南地区的优质长粒米。它的特点是颗粒饱满，米粒透亮，口感Q弹，吸水性好。江米适合做炒饭、煲粥等菜肴，也可以制作成江米糕、江米团等甜点。而糯米是一种主要用于制作糯米饭、糯米糍等传统糕点的短粒粘性米。糯米的特...
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![家中最简单炸江米条方法 炸江米条做法步骤]( "家中最简单炸江米条方法 炸江米条做法步骤")
- 1.首先准备好所有的食材，起一锅，里面放入70g白砂糖，再倒入200ml清水，大火烧开，然后倒入300g糯米粉里面。把糯米粉烫熟，用筷子搅拌成大絮状，然后再加入100g干糯米粉，用手揉成面团。2.揉好的糯米团不用醒发，在面板上撒上干糯米粉，把面团放到面板上，稍微压扁些。然后用擀面杖擀成薄片，差...
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![江米糕的家常做法 江米糕的家常做法介绍]( "江米糕的家常做法 江米糕的家常做法介绍")
- 1、食材：江米1000g、红枣适量。2、江米用清水淘净。3、枣淘洗干净备用。4、准备一口大蒸锅，锅底放入三四根筷子，放入一个竹箅子，如图均匀铺上笼屉布，可以整块的也可以一块压一块。5、把淘干净的江米均匀铺到屉布上，米的范围要和锅沿留有空隙，这样热气向上跑，米才能蒸熟。6、铺好...
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![江米糕用什么做既好吃又简单 江米糕的做法]( "江米糕用什么做既好吃又简单 江米糕的做法")
- 1、材料：江米半斤、大米100克、大枣适量、豆沙适量、白糖适量。2、江米和大米放在一起，淘洗赶紧，浸泡4个小时以上。3、大枣洗净去核。4、锅内烧开水，放入泡好的江米煮至七分熟，没有生心就可以，不要太软糯，尽量要控干水份。5、准备大小合适的盒子当做模具，底部和四周刷上油。6、底...
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![江米炸糕的制作方法 这样做很好吃]( "江米炸糕的制作方法 这样做很好吃")
- 1、把江米面白面干酵母拌匀。2、用110ml清水合成面团儿。3、把面盆里注入清水，然后把合好的面团儿浸泡在清水盆里，进行慢速发酵。4、把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖，由于超市里买的豆沙馅很软无法制作炸糕，因此要处理一下5、再往豆沙馅里加入30克干炒面粉。6、混合拌匀备...
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![芝麻江米条怎么做酥脆好吃又不硬 制作芝麻江米条的方法]( "芝麻江米条怎么做酥脆好吃又不硬 制作芝麻江米条的方法")
- 1、材料：糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，油豆沙，煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉。2、把糯米泡15天后发酵。3、将磨泡的黄豆做成豆汁。4、把的糯米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。5、把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。6、将晒干的江米条放在...
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![糯米和江米有什么区别 二者有什么特点呢]( "糯米和江米有什么区别 二者有什么特点呢")
- 1、江米与糯米是同一种，没有区别。糯米和江米指的都是糯稻脱壳的米，只不过在不同的地区，叫法不一样。在中国南方比较习惯称为糯米，而北方人则更喜欢称为江米。2、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益...
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![江米条怎么做是脆的 江米条做法]( "江米条怎么做是脆的 江米条做法")
- 1、材料：糯米面200克，开水70克，冷水30克，麦芽糖20克，糖粉100克，炸制用油少许，白糖或糖粉少许。2、糯米面倒入容器中；3、另取容器放入70克水加入麦芽糖煮开；4、将煮开的水，倒入糯米面中；5、然后用筷子搅拌均匀；6、再倒入30克冷水；7、揉成面团；8、将面团擀成长方形面片；9、再将面片切成细...
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![江米可以做粽子吗 江米能不能做粽子]( "江米可以做粽子吗 江米能不能做粽子")
- 1、江米是可以包粽子的，市场上有专门用江米包的粽子贩卖。2、其实江米是属于糯米的一种，糯米比较圆润短小，江米则更加细长，这两种都可以用来包粽子，但要注意在包之前要把米浸泡充足，这样包好的粽子才容易煮熟，并且口感也十分软糯香甜。...
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![拿江米包粽子要煮多久才熟 拿江米包粽子要煮的时长]( "拿江米包粽子要煮多久才熟 拿江米包粽子要煮的时长")
- 1、粽子要煮20-40分钟。粽子煮熟时长要根据粽子大小来判断,小孩拳头大小时间短些,大人拳头大小时间长些。2、事先要把糯米、红豆、花生等食材泡软,糯米提前泡发过比较容易熟,同时口感也更佳,通常情况下,水煮粽子水位浸没粽面,在煮粽过程中不要添生水,用普通的锅煮要40分...
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![江米条的做法 自制美味又健康]( "江米条的做法 自制美味又健康")
- 1.将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状2.加入200克清水3.用大火将水与麦芽糖烧开4.取2/3糯米粉倒入盆内，倒入刚才烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌5.剩下的1/3干粉放进去，分两次加面粉，可使江米条口感酥脆6.用手揉成光滑的面团7.用擀面杖将面团擀成5mm厚...
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![江米要泡多长时间 江米要泡多久]( "江米要泡多长时间 江米要泡多久")
- 1、江米要泡三小时，包粽子如果选用的是江米的话，浸泡时间应该尽可能的长一些。2、因为江米会越泡越黏，泡的时间越久，包的粽子就会越好吃。用江米包粽子时正确的做法是用清水浸没江米，每天换几次水，最好浸泡几天，如果没时间的话也要至少浸泡三个小时。需要注意的是，浸泡江米时一定...
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![甜江米丸子的做法和配方 如何制作甜江米丸子]( "甜江米丸子的做法和配方 如何制作甜江米丸子")
- 1、糯米提前一晚凉水泡好，用电饭锅和焖大米一样开启煮饭健。2、蒸好的糯米粘水用手捏成椭圆状码到盘子里。注意间隔距离。3、捏好的丸子晾凉，热油炸。4、全部炸好，放凉冰箱冷藏！吃时候一个一个码到碗里，上蒸锅蒸30分钟，出锅时候用盘子盖住倒扣，上面撒红糖。...
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![包粽子江米泡多长时间 包粽子江米需要泡制的时间]( "包粽子江米泡多长时间 包粽子江米需要泡制的时间")
- 1、泡30分钟。用高压锅压等上气后转最小的火压8分钟就好了。2、配料比例：江米(糯米或籼米)0·5千克，小枣250克，苇叶60～80皮。3、加工方法：先把江米淘洗2—3遍，用水泡3小时，捞出控去水分；接着将苇叶放入开水中煮透(煮的时间越长，苇叶越清香)，再放入凉水中浸泡；然后将3—4张苇叶错开包...
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![大米饭放江米一起蒸可以吗 大米饭放江米同时蒸行不行]( "大米饭放江米一起蒸可以吗 大米饭放江米同时蒸行不行")
- 1、江米是可以用来蒸米饭的。2、并不会对食用口感有很大的影响，且江米蒸出的米饭比较软糯Q弹，其次，江米中含有丰富的蛋白质、淀粉、纤维素以及矿物质等营养成分，人体适量的食用能够补充一定的营养成分，还能起到健脾养胃、强身健体等作用。3、但是需注意少量的食用，因为江米粘性...
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![老式江米条做法 老式江米条怎么做]( "老式江米条做法 老式江米条怎么做")
- 1、将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状2、加入200克清水3、用大火将水与麦芽糖烧开4、取2/3糯米粉倒入盆内，倒入刚才烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌5、剩下的1/3干粉放进去，分两次加面粉，可使江米条口感酥脆6、用手揉成光滑的面团7、用擀面杖将面团擀...
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![做江米茶怎么做好吃 姜米茶的正确做法]( "做江米茶怎么做好吃 姜米茶的正确做法")
- 1、食材：准备姜和大米。2、姜去皮，切丝。3、尽量切的大小一样，不要太细。4、准备一口干净的锅，放入姜丝，小火慢慢炒掉水份。5、炒一会后，放入大米。6、全程一直小火炒干，炒黄就可以关火出锅。...
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![老式方法做江米条 老式江米条的做法]( "老式方法做江米条 老式江米条的做法")
- 1、食材：糯米粉300克、麦芽糖75克、水200克、白糖适量、白芝麻适量植物油适量。2、首先把所有材料准备好。3、将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状，加入200克清水，用大火将水与麦芽糖烧开，取2/3糯米粉倒入盆内，倒入刚才烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌。4...
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![江米条如何做才能酥脆空心不油腻 江米条怎样做才能酥脆空心不油腻]( "江米条如何做才能酥脆空心不油腻 江米条怎样做才能酥脆空心不油腻")
- 1、食材：糯米粉150克、水100克、食用油10克、白糖20克、麦芽糖10克。2、锅中倒入100克的清水加20克的白糖和10克的麦芽糖，小火煮至沸腾后关火，然后再倒入120克的糯米粉搅拌均匀，搅拌好的面团偏软，用开水烫面是江米条酥脆空心的第一个关键点。3、案板要撒些干面粉防粘，然后把面...
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![糯米和江米有啥区别 糯米和江米有哪些不同]( "糯米和江米有啥区别 糯米和江米有哪些不同")
- 1、称呼不同：中国的北方地区多称为江米；而中国南方地区多称为糯米。2、种类不同：江米属于糯米中籼糯米的其中一种；而糯米又分为籼糯米和粳糯米。3、外形不同：江米中的籼糯米外形比较细长；而糯米的粳糯米外形较圆。...
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![江米条怎么做 江米条的做法分享]( "江米条怎么做 江米条的做法分享")
- 1、主料：糯米粉200克、麦芽糖50克。2、辅料：水140克、白砂糖100克、食用油300克。3、麦芽糖加水，边加热边搅拌。4、煮开后关火。5、将煮开的水倒入130克糯米粉中，搅拌均匀后冷却。6、加剩下的糯米粉。7、和成面团。8、擀成0.5CM厚的大片，切条。9、搓成圆柱形，切段。10、凉油放...
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![小零食江米条的做法 江米条的做法教程]( "小零食江米条的做法 江米条的做法教程")
- 1、材料糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，油，豆沙，煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉。2、步骤(1)把糯米泡15天后发酵。(2)将磨泡的黄豆做成豆汁。(3)把(1)的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。(4)把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。(5)将晒干的江...
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![江米的营养价值 江米的功效]( "江米的营养价值 江米的功效")
- 1、江米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。江米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果，但其性黏滞，难于消化，不宜一次食用过多，宜加热后食用。老人、小孩或病人更宜慎用。江米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于...
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秀美范
