孜然羊肉片怎么炒好吃 怎么做好吃美味的孜然羊肉片
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1、食材:羊肉片500克、孜然50克、洋葱150克、香菜20克、姜10克、盐5克、料酒13克、生抽15克。
2、羊肉片用开水快速焯一下捞起沥干水份,洋葱切丝,香菜切段,蒜姜切碎。
3、锅中倒入适量的食用油,加热后放入蒜、姜、花椒面炒香后,倒入羊肉片大火快速翻炒,再加入耗油,生抽,老抽,烹入料酒,快速翻炒。
4、倒入洋葱翻炒至五成熟,加入孜然和少许盐快速炒匀。
5、加入香菜后就关火,翻炒匀后出锅就可以了。
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