![炖腊鸡需要放什么调料好吃 炖腊鸡需要放哪些调料好吃]( "炖腊鸡需要放什么调料好吃 炖腊鸡需要放哪些调料好吃")
- 1、原料：腊鸡半只，莴笋1根，胡萝卜2根。调料：味精5克、鸡精2克、葱姜块20克、色拉油10克。2、做法：腊鸡剁成块后用清水泡去盐分，氽水备用。莴笋、胡萝卜去皮，切滚刀块。锅内注入油烧热，放葱姜块煸香，放入氽好水的腊鸡，待水开后倒入沙锅中，小火炖约25分钟，调入味精、鸡精，再放入胡萝卜和...
- 21371
![南方腊鸡怎么做 腊鸡制作步骤]( "南方腊鸡怎么做 腊鸡制作步骤")
- 1、选料：选只重在1.5千克以上的肥母鸡或肉鸡，要求健康无病。2、宰剖：选好的鸡在宰杀之前应停食12小时，以保证成品质量，易于贮存。宰杀时，其他腊鸡要放尽血，再用70℃以上的热水浸烫煺毛，开口取出内脏，斩去脚爪和翅膀，用清水冲洗干净。3、腌制：将准备好的调料混合拌匀，涂抹在鸡身内外，并...
- 15560
![腊鸡腌制方法和配方 腊鸡制作方法]( "腊鸡腌制方法和配方 腊鸡制作方法")
- 1、首先我们先把几清洗干净，接着给锅里加入花椒，香叶，盐，我们再翻炒至盐微微变黄即可。2、把上面的辅料炒好后，我们涂抹到鸡肉上，大家一定要涂抹均匀，不然吃起来口感不好。3、接着我们把辅料涂抹均匀以后，我们把涂抹好的鸡肉放在一个盆子里面，让它静置静置一天后，我们找一个合适的...
- 24979
![家庭晒腊鸡干方法 家庭晒腊鸡干的制作方法]( "家庭晒腊鸡干方法 家庭晒腊鸡干的制作方法")
- 1、选只重在1.5Kg以上的肥老母鸡或肉食鸡，规定身心健康没病。2、宰剖：屠宰时，要排尽血，再用70℃以上的热浸水烫煺毛，张口取下内脏器官，斩去爪子和羽翼，用冷水清洗干净。3、腌渍。将准备好的调味品混和翻拌，擦抹在鸡身内外，而且要充足擦匀，在鸡嘴内、放血出口处还要撒些调味品，随后入...
- 2655
![腊鸡怎么吃 怎么吃腊鸡]( "腊鸡怎么吃 怎么吃腊鸡")
- 1、腊鸡适量、红萝卜适量、胡萝卜适量、卷心菜适量，调料：葱、姜、盐、酱油、鸡精、香油、料包大料、茴香、桂皮适量。2、腊鸡洗净切成丁，放入锅中煮至七八成熟捞出待用。3、将红萝卜去皮洗净切成丁，胡萝卜洗净切成丁，卷心菜洗净切成块，大米淘洗干净，葱、姜洗净切成末。4、坐汤锅...
- 20631
![火车上能不能带腊鸡 火车上可以带腊鸡吗]( "火车上能不能带腊鸡 火车上可以带腊鸡吗")
- 1、腊鸡可以带上火车。腊鸡不在铁路部门禁止携带物品中，也不存在安全隐患，可以带上火车。如果想把腊鸡带上火车，一定要包装好，以免散发出味道，影响其他旅客。2、根据《铁路旅客运输规程》，普通成人旅客可以携带20千克的行李，儿童(含免票儿童)可以携带10千克的行李，外交人员可以携...
- 23658
![土豆腊鸡的家常做法 土豆腊鸡的制作方法]( "土豆腊鸡的家常做法 土豆腊鸡的制作方法")
- 1、首先，将腊鸡用热水浸泡半个小时左右，并清洗干净。有腊味，多清洗几次。并将其切成小块状。2、把土豆削皮洗干净，并切成块状放在装有清水的碗里浸泡，去除淀粉。3、准备好辣椒切碎，姜蒜、葱花等辅料。4、接下来进行炒菜，预热锅底，倒入适量的油，不宜太多，因为辣椒也有点肥肉。把辣椒...
- 10865
![自制腊鸡腊鱼的家常做法 自制腊鸡腊鱼怎么做]( "自制腊鸡腊鱼的家常做法 自制腊鸡腊鱼怎么做")
- 1、首先将肉鸡清洗干净，然后用毛巾将鸡肉上的水擦拭干净，接着将香叶、小茴香、高度白酒、食盐全部放入到鸡肉中，搅拌均匀后，用重物将鸡肉压着即可。鸡肉比较隐蔽的地方，需要单独的抹上一点食盐，不然鸡肉会臭的，这点很重要，大家一定要检查。将鸡肉腌制3天后，将底部的鸡肉拿到上面，上...
- 13788
![四川腊鸡正宗腌制方法 四川腊鸡正宗腌制方法与步骤]( "四川腊鸡正宗腌制方法 四川腊鸡正宗腌制方法与步骤")
- 1、材料包括：三黄鸡2斤、食盐30克、五香粉10克、花椒20粒、香叶5片、白酒1勺、酱油1勺、白糖1小勺。2、首先把鸡处理好，清洗干净。3、锅中放入花椒，香叶，盐，翻炒至盐微微变黄。4、炒好后抹到鸡上，涂抹均匀。5、放入盆中静置一天。6、把鸡挂起风干。7、风干后取下，即可完成。...
- 14069
![腊鸡怎么做好吃 带给你不一样的口感]( "腊鸡怎么做好吃 带给你不一样的口感")
- 1、首先，我们要将腊鸡洗洁净，然后剁成块状；再把莴笋去皮，然后洗洁净，洗洁净以后，再切成滚刀块；葱姜蒜也都洗洁净，将切成姜片蒜切成蒜片，葱切成葱段。2、准备一口油锅，等油烧热以后，把花椒粒以及切好的姜片，蒜片，葱段，都倒进锅里，停止翻炒。等到爆香以后，再将切好的腊鸡块倒入锅中，停止翻炒...
- 23310
![腊鸡家常烹饪方法 腊鸡家常做法]( "腊鸡家常烹饪方法 腊鸡家常做法")
- 1、香菇炖腊鸡：香菇切块焯水，热油下姜蒜、花椒爆香，倒入腊鸡块翻炒均匀，加入调味品、香菇、水炖熟即可。2、蒸腊鸡腿：腊鸡腿切块，加入盐、料酒搅拌均匀腌制，将鸡腿上锅隔水蒸30分钟即可。3、干锅腊鸡：腊鸡切块焯水，热油放糖炒出糖色后放入大料、腊鸡块翻炒，加入调味品、啤酒、胡萝...
- 14385
![蒸腊鸡的做法 湖南蒸腊鸡怎么做]( "蒸腊鸡的做法 湖南蒸腊鸡怎么做")
- 1、食材准备：腊鸡1只，香葱适量。2、鸡洗干净，剁下鸡头、鸡爪，分成两半放入锅中煮。3、将腊鸡上面的沾有的物质煮掉以后，放在蒸屉上蒸，在腌制的时候腊鸡就很入味了，不需要再有什么调味料了，也可以少量的干红辣椒。4、大火蒸15分钟到20分钟，观后撒上香葱即可。...
- 10256
![干锅腊鸡的做法 干锅腊鸡的做法是什么]( "干锅腊鸡的做法 干锅腊鸡的做法是什么")
- 1、主料：腊鸡半只、香菇10个。2、辅料：小红辣椒3个。3、腊鸡剁块，用水泡半个小时。4、香菇洗净切成十字块。5、锅烧热放油，然后放入葱姜蒜煸炒。6、倒入鸡块和鸡杂。7、大火翻炒十分钟，倒入香菇。8、加半碗水，加入盐，生抽，料酒，胡椒等调料，盖上锅盖小火焖十五分钟。...
- 27144
![腊鸡怎么炒好吃又简单 香辣爽口辣椒炒腊鸡家常做法]( "腊鸡怎么炒好吃又简单 香辣爽口辣椒炒腊鸡家常做法")
- 1、准备材料：腊鸡半只、红尖椒半个、青尖椒半个、干辣椒2个、麻椒20粒、葱2段、姜2片、白糖10克、料酒1小勺、白酒适量、蒜2瓣。2、腊鸡洗净切成两半，再切成大块。锅内加水冷水倒入腊鸡，加入葱段、姜片煮开。开锅倒入白酒煮30分钟（主要是去腥除咸味）后捞出备用。3、葱、蒜切末...
- 13877
![腊鸡腌制的方法 腊鸡腌制的方法介绍]( "腊鸡腌制的方法 腊鸡腌制的方法介绍")
- 1、主料：鸡腿2只2、辅料：食盐30克、高度白酒15克、粗盐40克、姜片适量、桂皮1小段、香叶5片、花椒1小把。3、鸡腿洗净，切去鸡腿上的肥油。4、粗盐放入炒锅，加入掰碎的桂皮、和花椒、香叶、等食材小火炒出香味，关火。5、处理好的鸡腿放入碗中，加入姜片、白酒用手稍稍按摩几分钟...
- 23458
![晒干的腊鸡怎么做好吃 晒干的腊鸡好吃的做法]( "晒干的腊鸡怎么做好吃 晒干的腊鸡好吃的做法")
- 1、材料：粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，腊鸡腿1只，青豆10克调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许。2、腊鸡腿放入蒸笼蒸约20分钟后取出。3、将蒸好的腊鸡腿去骨，切成0.8cm的方丁。4、锅内入油烧至四成热后，放入青豆过油至熟沥出。5、锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒匀，加入腊鸡...
- 29527
![腊鸡炖胡萝卜的家常做法 如何做腊鸡炖胡萝卜]( "腊鸡炖胡萝卜的家常做法 如何做腊鸡炖胡萝卜")
- 1、首先是清洗腊鸡，沥干后再切成块，里面的脂肪块和厚皮可以单独剔出，炼油用。2、胡萝卜刮去老皮，姜、蒜洗好切好备用。3、锅坐火上，先用中小火练出脂肪块里的鸡油，可酌情加油，再开大火放入切好的鸡肉块并翻炒。4、待鸡块炒变色后，放入一小勺豆瓣酱，用锅铲将豆瓣酱炒散。5、再倒入...
- 5223
![腊鸡爪煮黄豆怎么做 腊鸡爪煮黄豆做法]( "腊鸡爪煮黄豆怎么做 腊鸡爪煮黄豆做法")
- 1、鸡爪洗净从中间关节处切开，切掉指甲。2、锅中做水，凉水放鸡爪，焯烫去除血末和杂质。3、捞出鸡爪洗净表面血末。4、葱切末，姜蒜切片，备好八角、香叶、白芷。5、提前一天泡发的黄豆。6、热锅热油，放入葱姜蒜、八角、香叶、白芷爆香。7、放入鸡爪翻炒。8、放入适量的花椒粉和酱...
- 23462
![腊鸡炖莲藕的做法 腊鸡炖莲藕怎么做]( "腊鸡炖莲藕的做法 腊鸡炖莲藕怎么做")
- 1、主料：腊鸡半只、莲藕一截。2、辅料：姜片适量。3、准备腊鸡一只，砍下一半，剁成小块。4、鸡块用温水浸泡半个小时，去除部分咸味。5、莲藕选粗大些的削皮切成块。6、藕和鸡块放一起加清水煮开，再放几片姜。7、煮到藕块酥软，汤色渐白关火。...
- 24438
![腊鸡子怎么做好吃 腊鸡子怎么做]( "腊鸡子怎么做好吃 腊鸡子怎么做")
- 1、食材：腊鸡半只或1只、土豆2-3个、姜、蒜少量、料酒、醋、酱油适量、桂皮、八角适量2、首先是清洗腊鸡，并将其剁成小块备用，油腻的鸡皮、鸡油切放在一边。3、姜、蒜、桂皮、八角等佐料洗干净备用。4、油腻的鸡皮、鸡油放入烧热的锅中炼油，火不要太大，后期调成小火煎出油来。...
- 24307
![风干的腊鸡怎么做不柴 怎么做风干的腊鸡不柴]( "风干的腊鸡怎么做不柴 怎么做风干的腊鸡不柴")
- 1、腊鸡腿1只，芋头200克，荷叶1张。2、准备好芋头和腊鸡腿，姜切片，葱切段。3、干荷叶用温热的水泡至整体变得柔软，沥去水分；腊鸡用流动的水冲洗干净表面杂质，之后斩成大小适中的块，芋头削去老硬的外皮，切成与腊鸡块同样大小的块。4、切好的腊鸡腿放入滚水中汆煮5分钟，捞出，用流动的水...
- 23361
![炖腊鸡怎样炖快烂熟]( "炖腊鸡怎样炖快烂熟")
- 要让腊鸡快速炖烂熟，你可以使用高压锅来炖煮。以下是炖腊鸡的步骤：1.将腊鸡切块或整只放入高压锅中。2.加入适量的清水，水要淹过腊鸡。3.加入调味料，如姜、葱、料酒、盐等。4.关上高压锅盖，选择高压模式，炖煮时间约20-30分钟，具体时间取决于腊鸡的大小和种类。5.炖煮完成后，等待...
- 19600
![腊鸡火锅这样的简单又好吃]( "腊鸡火锅这样的简单又好吃")
- 腊鸡火锅功效：腊鸡火锅是一道美味又营养丰富的菜肴。腊鸡肉质鲜美，富含蛋白质和多种维生素，能提供身体所需的营养。与此同时，火锅中加入的各种蔬菜和调料也能增加口感和营养价值，烹调简单方便。材料：1.腊鸡：1只2.粉丝：适量3.蔬菜：如豆芽、小白菜、菠菜等适量4.香菇：适量5.辣椒：适量6...
- 11741
![川味腊鸡腌制方法 川味腊鸡如何腌制]( "川味腊鸡腌制方法 川味腊鸡如何腌制")
- 1、市场买来现杀净光鸡（白条鸡），自鸡翅自外而内第一关节斩去鸡翅尖，去鸡爪不用。洗净挂起越2小时沥干水分待用。2、净铁锅坐小火，将花椒和香叶在锅中稍炒，以香叶变黄，花椒有响声皲裂为好，倒入食盐继续翻炒，待食盐有微黄色变色为好，停火待用。3、取沥干水分净鸡置于塑料或是陶瓷容器...
- 8703
![腊鸡炖什么好吃]( "腊鸡炖什么好吃")
- 腊鸡可以用来炖汤或做其他菜肴，以下是一些腊鸡炖的好吃的做法：1.腊鸡蔬菜炖汤：将腊鸡剁块加入清水中煮开，去血水后加入适量的蔬菜如胡萝卜、土豆、洋葱等一起炖煮，最后调味即可。2.腊鸡老火汤：将腊鸡剁块加入清水中煮开，去血水后加入姜片、葱段、枸杞等调料，用小火慢慢炖煮数小时...
- 27441
秀美范
